ՀԱՅԱՍՏԱՆԻ ՀԱՆՐԱՊԵՏՈՒԹՅԱՆ ԿԱՌԱՎԱՐՈՒԹՅՈՒՆ
Ո Ր Ո Շ ՈՒ Մ
15 հունիսի 2017 թվականի N 662-Ն
ՀԱՅԱՍՏԱՆԻ ՀԱՆՐԱՊԵՏՈՒԹՅԱՆ ՍՆՆԴԱՄԹԵՐՔԻ ԱՆՎՏԱՆԳՈՒԹՅԱՆ ՏԵՍՉԱԿԱՆ ՄԱՐՄՆԻ ԿՈՂՄԻՑ ԻՐԱԿԱՆԱՑՎՈՂ ՍՏՈՒԳՈՒՄՆԵՐԻ ՍՏՈՒԳԱԹԵՐԹԸ ՀԱՍՏԱՏԵԼՈՒ ՄԱՍԻՆ
(վերնագիրը փոփ. 26.12.19 N 1975-Ն)
«Հայաստանի Հանրապետությունում ստուգումների կազմակերպման և անցկացման մասին» Հայաստանի Հանրապետության օրենքի 3-րդ հոդվածի 1.1-ին մասին համապատասխան՝ Հայաստանի Հանրապետության կառավարությունը որոշում է.
1. Հաստատել Հայաստանի Հանրապետության սննդամթերքի անվտանգության տեսչական մարմնի կողմից իրականացվող ստուգումների ստուգաթերթերը՝ համաձայն հավելվածների:
(1-ին կետը խմբ. 26.12.19 N 1975-Ն)
2. Սույն որոշումն ուժի մեջ է մտնում պաշտոնական հրապարակման օրվան հաջորդող տասներորդ օրը:
Հայաստանի Հանրապետության |
Կ. Կարապետյան |
2017 թ. հունիսի 20 Երևան |
|
Հավելված N 1 |
ՀԱՅԱՍՏԱՆԻ ՀԱՆՐԱՊԵՏՈՒԹՅԱՆ ՍՆՆԴԱՄԹԵՐՔԻ ԱՆՎՏԱՆԳՈՒԹՅԱՆ ՏԵՍՉԱԿԱՆ ՄԱՐՄԻՆ
ՍՏՈՒԳԱԹԵՐԹ N
ՊԵՍՏԻՑԻԴՆԵՐԻ ԵՎ ԱԳՐՈՔԻՄԻԿԱՏՆԵՐԻ ԻՐԱՑՄԱՆ ԿԱԶՄԱԿԵՐՊՈՒԹՅՈՒՆՆԵՐԻ ՀԱՄԱՐ
(ՏԳՏԴ ԾԱԾԿԱԳԻՐ` 46.75.2, 47.76.2)
____ ___________20 թ.
|
______________________________ (ստորաբաժանման անվանումը) |
_____________ (գտնվելու վայրը) |
___________________________________ (հեռախոսահամարը (ֆաքսը), էլ. հասցեն) | |||||||||
|
__________________ (անձնական ծածկագիրը) |
_____________(պաշտոնը) |
__________________________________ (ազգանունը, անունը, հայրանունը) | ||||||||
|
__________________ (անձնական ծածկագիրը) |
_____________(պաշտոնը) |
__________________________________ (ազգանունը, անունը, հայրանունը) | ||||||||
|
__________________ (անձնական ծածկագիրը) |
_____________(պաշտոնը) |
__________________________________ (ազգանունը, անունը, հայրանունը) | ||||||||
Ստուգման սկիզբը ____________________ (տարեթիվը, ամիսը, ամսաթիվը) |
ավարտը ___________________________________ (տարեթիվը, ամիսը, ամսաթիվը) | ||||||||||
Ստուգման հիմքը __________________________________________________________ (ստուգման տարեկան ծրագիրը, դիմում-բողոքը և այլն) | |||||||||||
_____________________________________________ (տնտեսավարող սուբյեկտի անվանումը) |
| ||||||||||
(ՀՎՀՀ) | |||||||||||
_______________________________________________ (տնտեսավարող սուբյեկտի գտնվելու վայրը, կոնտակտային տվյալները) |
____________________________________ (հեռախոսահամարը (ֆաքսը), էլ. հասցեն) | ||||||||||
_______________________________________________ (տնտեսավարող սուբյեկտի ղեկավարի կամ լիազորված անձի ազգանունը, անունը, հայրանունը) |
____________________________________ (հեռախոսահամարը (ֆաքսը), էլ. հասցեն) | ||||||||||
________________________________________________ (ստուգվող օբյեկտի անվանումը, գտնվելու վայրը, կոնտակտային տվյալները) |
____________________________________ (հեռախոսահամարը (ֆաքսը), էլ. հասցեն) | ||||||||||
_______________________________________________ |
_________________________________ | ||||||||||
| |||||||||||
Ստուգման հրամանի համարը __________ ամսաթիվը _____________________________________ Ստուգման նպատակը (ընդգրկված հարցերի համարները) ___________________________________ |
Աղյուսակ N 1
Վերահսկողական բնույթի հարցեր | ||||||||
NN |
Հարցերը |
Այո |
Ոչ |
Չ/Պ |
Կշիռը |
Ստուգման եղանակը |
Նորմատիվ-իրավական ակտը |
Մեկնաբա-նություններ |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
1. |
ՊԵՍՏԻՑԻԴՆԵՐԻ ԵՎ ԱԳՐՈՔԻՄԻԿԱՏՆԵՐԻ ՊԱՀԵՍՏԱՎՈՐՈՒՄԸ ԵՎ ՊԱՀՊԱՆՈՒՄԸ |
|||||||
1.1 |
Պեստիցիդների ու ագրոքիմիկատների պահեստներում առկա չեն սննդամթերք, ֆուրաժ, զանազան տնտեսական և կենցաղային նշանակության իրեր |
2 |
ակնադիտական զննում |
«Բուսասանիտարիայի մասին» ՀՀ օրենք, 10-րդ հոդված, 2-րդ մաս, 3-րդ կետ, ՀՀ կառավարության 2015 թվականի հոկտեմբերի 15-ի N 1195-Ն որոշման հավելվածի 41-րդ կետ |
||||
1.2 |
Հեղուկ պեստիցիդներով ու ագրոքիմիկատներով լցված տարաները պահեստավորված են խցանները դեպի վեր դիրքով |
2 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարության 2015 թվականի հոկտեմբերի 15-ի N 1195-Ն որոշման հավելվածի 44-րդ կետ |
||||
1.3 |
Պեստիցիդների և ագրոքիմիկատների վնասազերծման համար կազմակերպությունն ապահովված է վնասազերծող (դեզակտիվացնող) միջոցներով՝ քլորակիր, կալցիումացված սոդա և այդ նպատակի համար նախատեսված նյութեր |
2 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարության 2015 թվականի հոկտեմբերի 15-ի N 1195-Ն որոշման հավելվածի 39-րդ կետ |
||||
1.4 |
Պեստիցիդների և ագրոքիմիկատների պահպանման վայրերում տեղադրված է տեղեկատվություն՝ նշված միջոցների պահպանման առանձնահատկությունների, անվտանգության, այդ թվում՝ վթարային իրավիճակում իրականացվող միջոցառումների մասին |
2 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարության 2015 թվականի հոկտեմբերի 15-ի N 1195-Ն որոշման հավելվածի 47-րդ կետ |
||||
2. |
ՊԵՍՏԻՑԻԴՆԵՐԻ ԵՎ ԱԳՐՈՔԻՄԻԿԱՏՆԵՐԻ ՓՈԽԱԴՐՈՒՄ ԻՐԱԿԱՆԱՑՆՈՂՆԵՐԻ ՀԱՄԱՐ |
|||||||
2.1 |
Պեստիցիդների ու ագրոքիմիկատների և սննդամթերքի միաժամանակյա փոխադրում փոխադրամիջոցներով չի իրականացվում |
2 |
ակնադիտական զննում |
«Բուսասանիտարիայի մասին» ՀՀ օրենք, 10-րդ հոդված, 2-րդ մաս, 3-րդ կետ |
||||
2.2 |
Տրանսպորտային միջոցն ապահովված է առաջին բժշկական օգնություն ցուցաբերելու համար նախատեսված դեղատուփով, կրակմարիչով և մաքրման պարագաներով |
2 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարության 2015 թվականի հոկտեմբերի 15-ի |
||||
3. |
ՊԵՍՏԻՑԻԴՆԵՐԻ ԵՎ ԱԳՐՈՔԻՄԻԿԱՏՆԵՐԻ ՓԱԹԵԹԱՎՈՐՈՒՄԸ ԵՎ ՄԱԿՆՇՈՒՄԸ |
|||||||
3.1 |
Պեստիցիդները և ագրոքիմիկատները փաթեթավորված են և ցրված վիճակում չեն |
2 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարության 2015 թվականի հոկտեմբերի 15-ի |
||||
3.2 |
Պեստիցիդների և ագրոքիմիկատների պահպանման ու տեղափոխման համար նախատեսված տարաները համապատասխանորեն մակնշված են |
2 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարության 2015 թվականի հոկտեմբերի 15-ի |
||||
3.3 |
Պեստիցիդների և ագրոքիմիկատների սպառողական փաթեթավորման յուրաքանչյուր միավոր ուղեկցվում է պիտակով, որի վրա նշվում է անվանումը, քաշը |
7 |
փաստաթղթային և ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարության 2015 թվականի հոկտեմբերի 15-ի |
||||
3.4 |
Պեստիցիդների և ագրոքիմիկատների մակնշումը զետեղված է անմիջապես տարայի և (կամ) տարայի պահպանումն ապահովող փաթեթվածքին ամրացված պիտակի վրա: |
2 |
ակնադիտական զննում |
«Բուսասանիտարիայի մասին» ՀՀ օրենք, 9-րդ հոդված, 2-րդ մաս |
||||
3.5 |
Չափածրարված պեստիցիդների և ագրոքիմիկատների վրա առկա է հայերեն մակնշում |
10 |
ակնադիտական զննում |
«Բուսասանիտարիայի մասին» ՀՀ օրենք, 9-րդ հոդված, 1-ին մաս |
||||
3.6 |
Մակնշումը հստակ է և ընթեռնելի |
5 |
ակնադիտական զննում |
«Բուսասանիտա-րիայի մասին» ՀՀ օրենք, 9-րդ հոդված, 5-րդ և 6-րդ մասեր |
||||
3.7 |
Մակնշումը ներառում է պեստիցիդի կամ ագրոքիմիկատի անվանումը և նշանակությունը |
2 |
ակնադիտական զննում |
«Բուսասանիտարիայի մասին» ՀՀ օրենք, 9-րդ հոդված, 3-րդ մաս, 1-ին կետ |
||||
3.8 |
Մակնշումը ներառում է տարայի ծավալը և (կամ) զտաքաշը, ազդող նյութի անվանումը, պարունակությունը |
2 |
ակնադիտական զննում |
«Բուսասանիտարիայի մասին» ՀՀ օրենք, 9-րդ հոդված, 3-րդ մաս, 2-րդ և 5-րդ կետեր |
||||
3.9 |
Մակնշումը ներառում է արտադրողի անվանումը և գտնվելու վայրը (երկիրը, իրավաբանական հասցեն) |
2 |
ակնադիտական զննում |
«Բուսասանիտարիայի մասին» ՀՀ օրենք, 9-րդ հոդված 3-րդ մաս, 3-րդ կետ |
||||
3.10 |
Մակնշումը ներառում է պեստիցիդների և ագրոքիմիկատների ֆիզիկական վիճակը (պատրաստուկային ձևը) |
2 |
ակնադիտական զննում |
«Բուսասանիտարիայի մասին» ՀՀ օրենք, 9-րդ հոդված, 3-րդ մաս, 4-րդ կետ |
||||
3.11 |
Մակնշումը ներառում է մանիպուլյացիոն նշանները |
2 |
ակնադիտական զննում |
«Բուսասանիտարիայի մասին» ՀՀ օրենք, 9-րդ հոդված, 3-րդ մաս, 7-րդ կետ |
||||
3.12 |
Մակնշումը ներառում է տեղեկատվություն կիրառման վերաբերյալ (մշակվող մշակաբույսերը կամ օբյեկտը, ծախսի նորմաները, մշակումների առավելագույն քանակը, պարբերականությունը, վնասակար օրգանիզմը, սպասման ֆիկսացիայի ժամկետները) |
4 |
ակնադիտական զննում |
«Բուսասանիտարիայի մասին» ՀՀ օրենք, 9-րդ հոդված, 3-րդ մաս, 8-րդ կետ |
||||
3.13 |
Մակնշումը ներառում է պեստիցիդների և ագրոքիմիկատների գրանցման վկայականի համարը |
2 |
ակնադիտական զննում |
«Բուսասանիտարիայի մասին» ՀՀ օրենք, 9-րդ հոդված, 3-րդ մաս, 9-րդ կետ |
||||
3.14 |
Մակնշումը ներառում է պիտանիության ժամկետը |
2 |
ակնադիտական զննում |
«Բուսասանիտարիայի մասին» ՀՀ օրենք, 9-րդ հոդված, 3-րդ մաս, 12-րդ կետ |
||||
3.15 |
Մակնշումը ներառում է պահման պայմանները |
2 |
ակնադիտական զննում |
«Բուսասանիտարիայի մասին» ՀՀ օրենք, 9-րդ հոդված, 3-րդ մաս, 11-րդ կետ |
||||
3.16 |
Մակնշումը ներառում է նույնականացման կոդը (շտրիխը) |
2 |
ակնադիտական զննում |
«Բուսասանիտարիայի մասին» ՀՀ օրենք, 9-րդ հոդված, 3-րդ մաս, 13-րդ կետ |
||||
3.17 |
Մակնշումը ներառում է կիրառման սահմանափակումները (այլ պեստիցիդների և ագրոքիմիկատների հետ համատեղելիություն, բուսաթունունակություն (ֆիտոտոքսիկություն) |
2 |
ակնադիտական զննում |
«Բուսասանիտարիայի մասին» ՀՀ օրենք, 9-րդ հոդված, 3-րդ մաս, 14-րդ կետ |
||||
3.18 |
Մակնշումը ներառում է անվտանգության մասին տեղեկատվություն՝ աշխատելիս, տեղափոխելիս և պահպանելիս |
3 |
ակնադիտական զննում |
«Բուսասանիտարիայի մասին» ՀՀ օրենք, 9-րդ հոդված, 3-րդ մաս, 6-րդ և 15-րդ կետեր |
||||
3.19 |
Մակնշումը ներառում է թափված պեստիցիդների և ագրոքիմիկատների վնասազերծման և դատարկ տարաների վնասազերծման և (կամ) ոչնչացման եղանակները |
3 |
ակնադիտական զննում |
«Բուսասանիտարիայի մասին» ՀՀ օրենք, 9-րդ հոդված, 3-րդ մաս, 16-րդ և 17-րդ կետեր |
||||
4. |
ՊԵՍՏԻՑԻԴՆԵՐԻ ԵՎ ԱԳՐՈՔԻՄԻԿԱՏՆԵՐԻ ԻՐԱՑՈՒՄԸ |
|||||||
4.1 |
Իրացվում են միայն Հայաստանի Հանրապետությունում գրանցված պեստիցիդներ և ագրոքիմիկատներ |
20 |
փաստաթղթային և ակնադիտա-կան զննում |
«Բուսասանիտարիայի մասին» ՀՀ օրենք, 10-րդ հոդված, 2-րդ մաս, 1-ին կետ |
||||
4.2 |
Ժամկետանց պեստիցիդների և ագրոքիմիկատների իրացում չի իրականացվում |
10 |
ակնադիտական զննում |
«Բուսասանիտարիայի մասին» ՀՀ օրենք, 10-րդ հոդված, 2-րդ մաս, 1-ին կետ |
1. |
«Այո»` առկա է, համապատասխանում է, բավարարում է |
V |
||
2. |
«Ոչ»` ոչ, առկա չէ, չի համապատասխանում, չի բավարարում |
V |
||
3. |
«Չ/Պ»՝ չի պահանջվում, չի վերաբերում |
V |
Աղյուսակ N 2
Ամփոփ |
«Այո» պատասխանների քանակը __________ |
(հավելվածը խմբ. 26.12.19 N 1975-Ն)
Հավելված N 2 ՀՀ կառավարության 2017 թվականի հունիսի 15-ի N 662-Ն որոշման |
ՀԱՅԱՍՏԱՆԻ ՀԱՆՐԱՊԵՏՈՒԹՅԱՆ ՍՆՆԴԱՄԹԵՐՔԻ ԱՆՎՏԱՆԳՈՒԹՅԱՆ
ՏԵՍՉԱԿԱՆ ՄԱՐՄԻՆ
ՍՏՈՒԳԱԹԵՐԹ
ՀԱՆՐԱՅԻՆ ՍՆՆԴԻ ԿԱԶՄԱԿԵՐՊՈՒԹՅՈՒՆՆԵՐԻ ՀԱՄԱՐ
(ՏԳՏԴ ԾԱԾԿԱԳԻՐ` 56)
____ ___________201 թ.
|
______________________________ (ստորաբաժանման անվանումը) |
_____________ (գտնվելու վայրը) |
___________________________________ (հեռախոսահամարը (ֆաքսը), էլ. հասցեն) | |||||||||
|
__________________ (անձնական ծածկագիրը) |
_____________(պաշտոնը) |
__________________________________ (ազգանունը, անունը, հայրանունը) | ||||||||
|
__________________ (անձնական ծածկագիրը) |
_____________(պաշտոնը) |
__________________________________ (ազգանունը, անունը, հայրանունը) | ||||||||
|
__________________ (անձնական ծածկագիրը) |
_____________(պաշտոնը) |
__________________________________ (ազգանունը, անունը, հայրանունը) | ||||||||
Ստուգման սկիզբը ____________________ (տարեթիվը, ամիսը, ամսաթիվը) |
ավարտը ___________________________________ (տարեթիվը, ամիսը, ամսաթիվը) | ||||||||||
Ստուգման հիմքը __________________________________________________________ (ստուգման տարեկան ծրագիրը, դիմում-բողոքը և այլն) | |||||||||||
_____________________________________________ (տնտեսավարող սուբյեկտի անվանումը) |
| ||||||||||
(ՀՎՀՀ) | |||||||||||
_______________________________________________ (տնտեսավարող սուբյեկտի գտնվելու վայրը, կոնտակտային տվյալները) |
____________________________________ (հեռախոսահամարը (ֆաքսը), էլ. հասցեն) | ||||||||||
_______________________________________________ (տնտեսավարող սուբյեկտի ղեկավարի կամ լիազորված անձի ազգանունը, անունը, հայրանունը) |
____________________________________ (հեռախոսահամարը (ֆաքսը), էլ. հասցեն) | ||||||||||
________________________________________________ (ստուգվող օբյեկտի գտնվելու վայրը, կոնտակտային տվյալները) |
____________________________________ (հեռախոսահամարը (ֆաքսը), էլ. հասցեն) | ||||||||||
_______________________________________________ |
_________________________________ | ||||||||||
| |||||||||||
Ստուգման հրամանի համարը __________ ամսաթիվը _____________________________________ Ստուգման նպատակը (ընդգրկված հարցերի համարները) ___________________________________ |
Տեղեկատվական բնույթի հարցեր | |||||
NN |
Հարցը |
Պատասխանը | |||
1. |
Տնտեսավարող սուբյեկտի անվանումը (ներառյալ իրավաբանական անձանց ֆիրմային անվանումը), անհատ ձեռնարկատիրոջ անունը, անձնագրային տվյալները (սերիան, համարը, ում կողմից է տրված և այլն) |
||||
2. |
Պետական գրանցման տարեթիվը, ամիսը, ամսաթիվը |
||||
3. |
Պետական գրանցման համարը |
||||
4. |
Իրավաբանական անձի գտնվելու վայրը (փոստային հասցեն), անհատ ձեռնարկատիրոջ բնակության վայրը |
||||
5. |
Տնտեսավարող սուբյեկտի գործունեության իրականացման վայրը և կոնտակտային տվյալները (հեռախոսահամարը և կապի այլ միջոցներ) |
||||
6. |
Տնտեսավարող սուբյեկտի կազմում գործող բոլոր առանձնացված ստորաբաժանումների անվանումները և գտնվելու վայրը (փոստային հասցեն), այդ թվում` հեռախոսահամարը և այլ կապի միջոցներ |
||||
7. |
Տնտեսավարող սուբյեկտի կազմում գործող բոլոր առանձնացված ստորաբաժանումներում իրականացվող գործունեության օբյեկտի տեսակները` ռեստորաններ, սրճարաններ, բարեր, ճաշարաններ, բուֆետներ, խոհարարական արտադրանքի պատրաստման և իրացման այլ օբյեկտներ, ինչպես նաև դրանցում իրականացվող սննդի արտադրություններ |
||||
8. |
Տնտեսավարող սուբյեկտների և դրանց առանձնացված ստորաբաժանումների պաշտոնատար անձանց կոնտակտային տվյալները (հեռախոսահամարը և այլ կապի միջոցներ) |
||||
9. |
Հանրային սննդի ոլորտում տնտեսավարող սուբյեկտի գործունեության օբյեկտի տեսակը` ռեստորաններ, սրճարաններ, բարեր, ճաշարաններ, բուֆետներ, խոհարարական արտադրանքի պատրաստման և իրացման այլ օբյեկտներ |
||||
10. |
Տնտեսավարող սուբյեկտների կողմից գործունեությունն սկսելու տարեթիվը, ամիսը, ամսաթիվը |
||||
11. |
Տնտեսավարող սուբյեկտների օբյեկտների կառուցման (վերջին վերակառուցման (վերանորոգման) տարեթիվը, ամիսը, ամսաթիվը |
||||
12. |
Հանրային սննդի ոլորտում տնտեսավարող սուբյեկտի գործունեության օբյեկտի անվանումը |
||||
13. |
Հանրային սննդի օբյեկտում միաժամանակյա սպասարկվող հաճախորդների թիվը |
||||
14. |
Հանրային սննդի ծառայության որ ձևին է պատկանում` ռեստորան, հյուրանոց, ճաշարան, արագ սննդի կետ, հյուրատուն, հիվանդանոցի ճաշարան, ծերանոցի ճաշարան, դպրոցի ճաշարան, մանկապարտեզի ճաշարան, բանակի ճաշարան, հյութերի, թարմ մզված (քամված) հյութերի և նեկտարների վաճառքի կետ, սրճարան, բար |
||||
15. |
Ներդրված որակի կառավարման համակարգը (եթե առկա են ISՕ 9001, HACCP, ISՕ 22000, ISՕ 14000) |
||||
16. |
Աշխատողների թիվը |
||||
17. |
Կազմակերպության շրջանառության (իրացման) ծավալները՝ նախորդ տարվա տվյալներով (դրամ) |
||||
18. |
Նպատակային շուկան` միջազգային և (կամ) ազգային, մարզային, տեղական շուկաներ, նշել, թե որ շուկայում է արտադրանքն իրացվում |
Վերահսկողական բնույթի հարցեր | ||||||||
NN |
Հարցերը |
Այո |
Ոչ |
Չ/Պ |
Կշիռը |
Ստուգման եղանակը |
Նորմատիվ ակտի համարը |
Մեկնա-բա-նություն-ներ |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
1. |
ՍՊԱՍԱՐԿՄԱՆ, ԱՐՏԱԴՐԱԿԱՆ, ԿԵՆՑԱՂԱՅԻՆ ՍԵՆՔԵՐ |
|||||||
1.1. |
Արտադրական, առևտրի, օժանդակ, կենցաղային սենքերը պահվում են մաքուր, նորոգ և պատշաճ վիճակում: |
3 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավա-րության |
||||
1.2. |
Կառույցում ապահովվում են հիգիենիկ պատշաճ գործելակերպի կանոնները՝ ներառյալ խաչաձև աղտոտումից պաշտպանումը: |
4 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավա-րության 20.01.2011թ. |
||||
1.3. |
Արագ փչացող սննդամթերքի բաժիններն ապահովված են սառնարանային սարքավորումներով սննդամթերքի պահանջվող ջերմային ռեժիմում պահման համար: |
4 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավա-րության 20.01.2011թ. |
||||
1.4. |
Նախատեսված են համապատասխան տարածքներ՝ անհրաժեշտ հարմարություններով՝ աշխատանքային գործիքների և պարագաների լվացման, ախտահանման և պահման համար: |
2.5 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավա-րության 20.01.2011թ. |
||||
1.5. |
Վարչատնտեսական, կենցաղային և օժանդակ բաժինները (հատվածները) առանձնացված են սննդամթերքի պահպանման հատվածից: |
2 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավա-րության 20.01.2011թ. |
||||
1.6. |
Ապահովված է կենցաղային տարածքներով (սանհանգույց` ձեռքերի լվացման և ախտահանման համար տեղադրված են լվացարաններ` ապահովված հոսող սառը և տաք ջրով, օճառով, էլեկտրաչորացուցիչներով և (կամ) սրբիչով, ախտահանիչ լուծույթով, կախիչներով, հանդերձարան` որտեղ հագուստը, սանիտարական հագուստը և կոշիկները պահվում են առանձին): |
3 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավա-րության 20.01.2011թ. |
||||
2. |
ՋՐԱՄԱՏԱԿԱՐԱՐՈՒՄ, ԼՈՒՍԱՎՈՐՈՒՄ, ՋԵՌՈՒՑՈՒՄ ԵՎ ՕԴԱՓՈԽՈՒԹՅՈՒՆ |
|||||||
2.1. |
Կազմակերպությունն ապահովված է խմելու ջրի անխափան ջրամատակարարմամբ: |
2 |
ակնադիտական զննում և լաբորատոր փորձա-քննություն |
ՀՀ կառավա-րության 20.01.2011թ. |
||||
2.2. |
Արտադրական բոլոր սենքերն ապահովված են բնական և (կամ) արհեստական լուսավորությամբ: |
2 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավա-րության 20.01.2011թ. |
||||
2.3. |
Ապահովված են բնական օդափոխության պայմաններով և (կամ) արհեստական օդափոխության համակարգերով: |
2 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավա-րության 20.01.2011թ. |
||||
3. |
ԱՇԽԱՏՈՂՆԵՐԻ ԱՆՁՆԱԿԱՆ ՀԻԳԻԵՆԱ |
|||||||
3.1. |
Սննդի շղթայում ներգրավված անձնակազմը ենթարկվել է նախնական և պարբերական բժշկական զննությունների և ունի սանիտարական գրքույկ: |
2.5 |
ակնադիտական և փաստաթղթային զննում |
ՀՀ կառավա-րության 20.01.2011թ. |
||||
3.2. |
Յուրաքանչյուր անձ պահպանում է անձնական հիգիենայի կանոնները և կրում է համապատասխան մաքուր, անհրաժեշտության դեպքում` պաշտպանիչ հագուստ: |
2 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավա-րության 20.01.2011թ. |
||||
4. |
ՄԻՋԱՏՆԵՐԻ ԵՎ ԿՐԾՈՂՆԵՐԻ ԴԵՄ ՏԱՐՎՈՂ ՊԱՅՔԱՐԻ ՄԻՋՈՑԱՌՈՒՄՆԵՐ |
|||||||
4.1. |
Ձեռնարկվել են համապատասխան միջոցներ` կենդանիների (ճանճեր, միջատներ, ուտիճներ, վնասատուներ, կրծողներ)՝ սննդամթերքի պատրաստման, մշակման, պահման և տեղափոխման տարածքներ մուտքը կանխելու, ինչպես նաև վնասատուների դեմ պայքարելու ուղղությամբ: |
4 |
ակնադիտական և փաստաթղթային զննում |
ՀՀ կառավա-րության 20.01.2011թ. |
||||
5. |
ԱՐՏԱԴՐԱԿԱՆ ԹԱՓՈՆՆԵՐ |
|||||||
5.1. |
Ապահովված են մնացորդների պահման և հեռացման պատշաճ հիգիենիկ պայմաններով` աղբարկղեր և աղբի հավաքման համար տեղադրված են անջրաթափանց, կափարիչներով փակվող կուտակիչ տարողություններ և գտնվում են նորոգ վիճակում ու տեղակայված են հնարավորինս պատշաճ հեռավորության վրա: |
3 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավա-րության 20.01.2011թ. |
||||
6. |
ՍԱՐՔԱՎՈՐՈՒՄՆԵՐ ԵՎ ԳՈՒՅՔ |
|||||||
6.1. |
Բոլոր սարքավորումները, գործիքները, պարագաները և բեռնարկղերը, որոնք անմիջական շփման մեջ են գտնվում սննդամթերքի հետ. 1) ենթարկվում են պատշաճ մաքրման ու ախտահանման, իսկ մաքրումը և ախտահանումը կատարվում է աղտոտման վտանգը բացառող հաճախականությամբ. 2) կառուցված են հիգիենայի պահանջները բավարարող նյութերից և պահվում են նորոգ ու բարվոք վիճակում, որպեսզի աղտոտման ցանկացած վտանգ հասցվի նվազագույնի. 3) նախագծված են այնպես (բացառությամբ մեկանգամյա օգտագործման բեռնարկղերի և փաթեթավորումների), որ հնարավոր է ապահովել դրանց մաքրումը և ախտահանումը. 4) տեղակայված են սարքավորման և դրա շրջակայքի պատշաճ մաքրության հնարավորությունն ապահովող տեղում: |
3.5 |
ակնադիտական զննում և լաբորատոր փորձա-քննություն |
ՀՀ կառավա-րության 20.01.2011թ. |
||||
6.2. |
Սննդամթերքի հիգիենային ներկայացվող պահանջներն ապահովելու և վերահսկելու նպատակով սարքավորումները, ըստ անհրաժեշտության, պետք է ապահովված լինեն համապատասխան չափիչ և (կամ) ստուգիչ սարքերով: |
3.5 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավա-րության 20.01.2011թ. |
||||
7. |
ՍՆՆԴԱՄԹԵՐՔԻ ՏԵՂԱՓՈԽՈՒՄ, ԸՆԴՈՒՆՈՒՄ ԵՎ ՊԱՀՊԱՆՈՒՄ |
|||||||
7.1. |
Տրանսպորտային միջոցների և (կամ) բեռնարկղերի բեռնախցիկները չեն օգտագործվում սննդամթերքից բացի այլ ապրանք փոխադրելու համար, եթե դա կարող է առաջացնել սննդամթերքի աղտոտում: |
2.5 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավա-րության 20.01.2011թ. |
||||
7.2. |
Ըստ անհրաժեշտության տրանսպորտային միջոցներն ապահովված են սննդամթերքը համապատասխան ջերմաստիճանում պահպանող և այդ ջերմաստիճանի պահպանումը վերահսկող սարքերով: |
2.5 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավա-րության 20.01.2011թ. |
||||
7.3. |
Փոխադրման ընթացքում սննդամթերքն ուղեկցող, ինչպես նաև բարձող և բեռնաթափող անձինք պահպանում են անձնական հիգիենայի կանոնները և կրում են համապատասխան մաքուր հագուստ, անհրաժեշտության դեպքում, պաշտպանիչ հագուստ: |
3 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավա-րության 20.01.2011թ. |
||||
7.4. |
Բազմակի օգտագործման փաթեթավորման նյութերն ու բեռնարկղերը հեշտությամբ մաքրվող և ախտահանվող են: |
2.5 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավա-րության 20.01.2011թ. |
||||
7.5. |
Սննդամթերքի փաթեթավորման համար օգտագործվող նյութերը բավարարում են սահմանված տեխնիկական կանոնակարգերի պահանջներին և չեն հանդիսանան սննդամթերքի աղտոտման աղբյուր: |
2.5 |
լաբորատոր փորձա-քննություն |
ՀՀ կառավա-րության 20.01.2011թ. |
||||
7.6. |
Մթերքը պահվում է փչացումը բացառող պայմաններում` դրա մակնշմանը համապատասխան, կարագը, հալած յուղը և սննդային այլ ճարպերն ու հոտ կլանող մթերքը չեն պահվում սուր հոտ ունեցող մթերքի հետ համատեղ, պարենահումքը (հում մթերք) և օգտագործելու համար նախատեսված պատրաստի սննդամթերքը պահվում է առանձին սառցախցիկներում, իսկ եթե սառցախցիկում հում և պատրաստի սննդամթերքը պահվում է համատեղ` պահպանելով սննդամթերքի պահման թույլատրելի հարևանությունը և բացառելով դրանց անմիջական հպումը (հում մթերքն անհրաժեշտ է պահել սառնարանի ստորին, իսկ պատրաստին՝ վերին դարակների վրա): |
3 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավա-րության 20.01.2011թ. |
||||
7.7. |
Կենդանական ծագման սննդամթերքը (գյուղատնտեսական թռչնի ձու, թռչնի միս, միս, թարմ ձուկ, կաթնամթերք) ընդունվում է միայն անասնաբուժական ուղեկցող փաստաթղթի առկայության դեպքում: |
3 |
ակնադիտական և փաստաթղթային զննում |
«Սննդա-մթերքի անվտան-գության մասին» ՀՀ օրենքի 15-րդ հոդվածի 1-ին մաս |
||||
7.8. |
Կենդանական ծագման սննդամթերքը ենթարկված է անասնաբուժասանիտարական փորձաքննության |
3 |
ակնադիտական և փաստաթղթային զննում |
«Սննդա-մթերքի անվտան-գության մասին» ՀՀ օրենքի 15-րդ հոդվածի 3-րդ մաս |
||||
7.8.1 |
Տեղական արտադրության կենդանիների սպանդից գոյացած վերամշակված, իրացվող, վաճառվող, մատակարարվող կենդանական ծագման մթերքը և կենդանական ծագման հումքը սպանդանոցային ծագման է. |
3 |
փաստաթղթային զննում |
«Անասնա-բուժության մասին» ՀՀ օրենքի 22-րդ հոդվածի 1-ին մասի 6-րդ կետ |
||||
7.9 |
Պիտանիության ժամկետն անցած սննդամթերք չի իրացվում: |
4 |
ակնադիտական և փաստաթղթային զննում |
«Սննդա-մթերքի անվտան-գության մասին» ՀՀ օրենքի 9-րդ հոդվածի 10-րդ մասի 1-ին կետ |
||||
8. |
ՀՈՒՄՔԻ ՄՇԱԿՈՒՄ ԵՎ ԱՐՏԱԴՐԱՆՔԻ ՊԱՏՐԱՍՏՈՒՄ |
|||||||
8.1. |
Ընդունվող ամբողջ հումքը և սննդամթերքն ուղեկցվում են անվտանգությունը և որակը հաստատող փաստաթղթերով: |
5 |
ակնադիտական և փաստաթղթային զննում |
«Սննդա-մթերքի անվտան-գության մասին» ՀՀ օրենքի 15-րդ հոդվածի 1-ին մաս |
||||
8.2. |
Հալեցումն իրականացվում է անվտանգության պայմանների ապահովմամբ և հալեցված միս, մսամթերքը կրկնակի անգամ չի սառեցվում: |
2.5 |
ակնադիտական և փաստաթղթային զննում |
ՀՀ կառավա-րության 20.01.2011թ. |
||||
8.3. |
Աղցանները և կիսապատրաստվածքները (պատրաստի խճողակը) անմիջապես պաղեցվում են և պահվում են տվյալ տեսակին հատուկ վտանգը բացառող ջերմաստիճանում և չեն օգտագործվում հաջորդ օրը: |
3 |
ակնադիտական և փաստաթղթային զննում |
ՀՀ կառավա-րության 20.01.2011թ. |
||||
9. |
ԿԻՍԱՊԱՏՐԱՍՏՎԱԾՔՆԵՐԻ, ԽՈՀԱՐԱՐԱԿԱՆ ԱՐՏԱԴՐԱՆՔԻ ԻՐԱՑՈՒՄ ԵՎ ՊԱՏՐԱՍՏԻ ՃԱՇԱՏԵՍԱԿՆԵՐԻ ՄԱՏՈՒՑՈՒՄ |
|||||||
9.1. |
Պատրաստի ճաշատեսակները, աղցանները, դոնդողները, խավարտները չեն իրացվում պիտանիության ժամկետն անց (պատրաստման հաջորդ օրը): |
5 |
ակնադիտական և փաստաթղթային զննում |
«Սննդա-մթերքի անվտան-գության մասին» ՀՀ օրենքի |
||||
9.10. |
Իրացվող սննդամթերքը և պարենահումքը վնասված չեն, ունեն ՀՀ օրենսդրությամբ պահանջվող հայերեն մակնշում, բացառությամբ հանրային սննդի ոլորտում արտադրվող և տեղում իրացվող սննդամթերքի վրա |
«Սննդա-մթերքի անվտան-գության մասին» ՀՀ օրենքի |
1. |
«Այո»` առկա է, համապատասխանում է, բավարարում է |
V |
||
2. |
«Ոչ»՝ ոչ, առկա չէ, չի համապատասխանում, չի բավարարում |
V |
||
3. |
«Չ/Պ»` չի պահանջվում, չի վերաբերվում |
V |
(հավելվածը խմբ. 26.12.19 N 1975-Ն)
Հավելված N 3 ՀՀ կառավարության 2017 թվականի հունիսի 15-ի N 662-Ն որոշման |
ՀԱՅԱՍՏԱՆԻ ՀԱՆՐԱՊԵՏՈՒԹՅԱՆ ՍՆՆԴԱՄԹԵՐՔԻ ԱՆՎՏԱՆԳՈՒԹՅԱՆ ՏԵՍՉԱԿԱՆ ՄԱՐՄԻՆ
ՍՏՈՒԳԱԹԵՐԹ N
ԻՐԱՑՄԱՆ ԿԱԶՄԱԿԵՐՊՈՒԹՅՈՒՆՆԵՐԻ ՀԱՄԱՐ
(ՏԳՏԴ ԾԱԾԿԱԳՐԵՐ` 46.3, 47.1, 47.2, 47.8)
____ ___________201 թ.
|
______________________________ (ստորաբաժանման անվանումը) |
_____________ (գտնվելու վայրը) |
___________________________________ (հեռախոսահամարը (ֆաքսը), էլ. հասցեն) | |||||||||
|
__________________ (անձնական ծածկագիրը) |
_____________(պաշտոնը) |
__________________________________ (ազգանունը, անունը, հայրանունը) | ||||||||
|
__________________ (անձնական ծածկագիրը) |
_____________(պաշտոնը) |
__________________________________ (ազգանունը, անունը, հայրանունը) | ||||||||
|
__________________ (անձնական ծածկագիրը) |
_____________(պաշտոնը) |
__________________________________ (ազգանունը, անունը, հայրանունը) | ||||||||
Ստուգման սկիզբը ____________________ (տարեթիվը, ամիսը, ամսաթիվը) |
ավարտը ___________________________________ (տարեթիվը, ամիսը, ամսաթիվը) | ||||||||||
Ստուգման հիմքը __________________________________________________________ (ստուգման տարեկան ծրագիրը, դիմում-բողոքը և այլն) | |||||||||||
_____________________________________________ (տնտեսավարող սուբյեկտի անվանումը) |
| ||||||||||
(ՀՎՀՀ) | |||||||||||
_______________________________________________ (տնտեսավարող սուբյեկտի գտնվելու վայրը, կոնտակտային տվյալները) |
____________________________________ (հեռախոսահամարը (ֆաքսը), էլ. հասցեն) | ||||||||||
_______________________________________________ (տնտեսավարող սուբյեկտի ղեկավարի կամ լիազորված անձի ազգանունը, անունը, հայրանունը) |
____________________________________ (հեռախոսահամարը (ֆաքսը), էլ. հասցեն) | ||||||||||
________________________________________________ (ստուգվող օբյեկտի գտնվելու վայրը, կոնտակտային տվյալները) |
____________________________________ (հեռախոսահամարը (ֆաքսը), էլ. հասցեն) | ||||||||||
_______________________________________________ |
_________________________________ | ||||||||||
| |||||||||||
Ստուգման հրամանի համարը __________ ամսաթիվը _____________________________________ Ստուգման նպատակը (ընդգրկված հարցերի համարները) ___________________________________ |
Տեղեկատվական բնույթի հարցեր | ||
NN |
Հարցը |
Պատասխանը |
1. |
Տնտեսավարող սուբյեկտի անվանումը (ներառյալ իրավաբանական անձանց ֆիրմային անվանումը), անհատ ձեռնարկատիրոջ անունը, անձնագրային տվյալները (սերիան, համարը, ում կողմից է տրված և այլն) |
|
2. |
Պետական գրանցման տարեթիվը, ամիսը, ամսաթիվը |
|
3. |
Պետական գրանցման համարը |
|
4. |
Իրավաբանական անձի գտնվելու վայրը (փոստային հասցեն), անհատ ձեռնարկատիրոջ բնակության վայրը |
|
5. |
Տնտեսավարող սուբյեկտի գործունեության իրականացման վայրը և կոնտակտային տվյալները (հեռախոսահամարը և կապի այլ միջոցներ) |
|
6. |
Տնտեսավարող սուբյեկտի կազմում գործող բոլոր առանձնացված ստորաբաժանումների անվանումները և գտնվելու վայրը (փոստային հասցեն), այդ թվում` հեռախոսահամարը և այլ կապի միջոցներ |
|
7. |
Տնտեսավարող սուբյեկտի կազմում գործող բոլոր առանձնացված ստորաբաժանումներում իրականացվող գործունեության օբյեկտի տեսակները` գյուղատնտեսական արտադրանքի և սպառողական ապրանքների շուկա, առևտրի կենտրոն (սուպերմարկետ), այլ առևտրի օբյեկտ` բացօթյա առևտուր, խանութ, կրպակ ցուցահանդես-վաճառք, տոնավաճառ (վերնիսաժ) և դրանցում իրականացվող սննդի արտադրություններ |
|
8. |
Տնտեսավարող սուբյեկտների և դրանց առանձնացված ստորաբաժանումների պաշտոնատար անձանց կոնտակտային տվյալները (հեռախոսահամարը և այլ կապի միջոցներ) |
|
9. |
Տնտեսավարող սուբյեկտի առևտրի իրացման վայրի գործունեության օբյեկտի տեսակը` գյուղատնտեսական արտադրանքի և սպառողական ապրանքների շուկա, առևտրի կենտրոն (սուպերմարկետ), այլ առևտրի օբյեկտ` բացօթյա առևտուր, խանութ, կրպակ ցուցահանդես-վաճառք, տոնավաճառ (վերնիսաժ) |
|
10. |
Տնտեսավարող սուբյեկտների կողմից գործունեությունն սկսելու տարեթիվը, ամիսը, ամսաթիվը |
|
11. |
Տնտեսավարող սուբյեկտների օբյեկտների կառուցման (վերջին վերակառուցման (վերանորոգման) տարեթիվը, ամիսը, ամսաթիվը |
|
12. |
Առևտրի իրացման վայրի` օբյեկտի մակերեսը |
|
13. |
Ներդրված որակի կառավարման համակարգը |
|
14. |
Աշխատողների թիվը |
|
15. |
● Մեծածախ առևտրի կետեր և վերափաթեթավորող կազմակերպություններ, որոնք իրականացնում են ապափաթեթավորում և նորից փաթեթավորում (չափածրարում) |
|
16. |
Կազմակերպության շրջանառության (իրացման) ծավալները՝ նախորդ տարվա տվյալներով (դրամ) |
Վերահսկողական բնույթի հարցեր | ||||||||
NN |
Հարցերը |
Այո |
Ոչ |
Չ/Պ |
Կշիռը |
Ստուգման եղանակը |
Նորմատիվ ակտի համարը |
Նշում-ներ |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
1. |
ՎԱՃԱՌՔԻ, ԱՐՏԱԴՐԱԿԱՆ, ԿԵՆՑԱՂԱՅԻՆ ՍԵՆՔԵՐ |
|||||||
1.1. |
Արտադրական, առևտրի, օժանդակ, կենցաղային սենքերը պահվում են մաքուր, նորոգ և պատշաճ վիճակում: |
2 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011թ. |
||||
1.2. |
Բոլոր սենքերը տեղակայված են՝ հաշվի առնելով հոսքայնությունը` հումքի, պատրաստի սննդամթերքի, անձնակազմի և հաճախորդների հանդիպակաց ուղիների ու խաչվելու բացառումը: Ապահովված են հիգիենիկ պատշաճ գործելակերպի իրականացումը՝ ներառյալ գործընթացների ընթացքում և դրանց միջև ընկած ժամանակահատվածում, խաչաձև աղտոտումից պաշտպանումը: |
2 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011թ. |
||||
1.3. |
Ստուգվող տնտեսավարող սուբյեկտի կողմից պարենային առևտրի օբյեկտի հարակից տարածքում պարենային ապրանքներից իրացվում է միայն պաղպաղակ, ջուր, այդ թվում` հանքային, հյութեր և զովացուցիչ ըմպելիքներ: |
2 |
ակնադիտական զննում |
«Առևտրի և ծառայու-թյունների մասին» ՀՀ օրենքի 51-րդ հոդվածի 2-րդ մաս |
||||
1.4. |
Սննդամթերքի բաժիններն ապահովված են սառնարանային սարքավորումներով՝ սննդամթերքի՝ պահանջվող ջերմային ռեժիմում պահման համար: |
2 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011թ. |
||||
1.5. |
Պարենային առևտրի օբյեկտներում և առևտրի իրականացման վայրում, որտեղ կատարվում է նաև ոչ պարենային ապրանքների վաճառք, վաճառքը և պահպանումը կատարվում են ըստ ապրանքախմբերի` առանձին բաժիններում: |
2 |
ակնադիտական զննում |
«Առևտրի և ծառայու-թյունների մասին» ՀՀ օրենքի |
||||
1.6. |
Նախատեսված են համապատասխան տարածքներ՝ անհրաժեշտ հարմարություններով՝ աշխատանքային գործիքների և պարագաների լվացման, ախտահանման և պահման համար, ունենան սառը և տաք ջրամատակարարում: |
2 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011թ. |
||||
1.7. |
Պարենային առևտրի օբյեկտները և առևտրի իրականացման վայրն ապահովված են կենցաղային տարածքներով (սանհանգույց` ձեռքերի լվացման և ախտահանման համար տեղադրված են լվացարաններ` հոսող ջրով, օճառով, էլեկտրաչորացուցիչներով և (կամ) սրբիչով, ախտահանիչ լուծույթով, կախիչներով, հանդերձարան, որտեղ հագուստը, պաշտպանիչ հագուստը և կոշիկները պահվում են առանձին: |
3 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011թ. |
||||
1.8. |
Սննդամթերքի փոխադրման համար օգտագործվող տրանսպորտային միջոցներն ապահովում են սննդամթերքի որակական հատկությունների պահպանությունը, դրա փաթեթավորման անվնասությունը և աղտոտումից պաշտպանումը՝ սննդամթերքի անվտանգության ապահովման ոլորտի իրավական ակտերով սահմանված նորմերին համապատասխան: |
4 |
ակնադիտական զննում |
«Սննդամթերքի անվտանգության մասին» ՀՀ օրենքի |
||||
2. |
ՋՐԱՄԱՏԱԿԱՐԱՐՈՒՄ ԵՎ ՋՐԱՀԵՌԱՑՈՒՄ |
|||||||
2.1. |
Կազմակերպությունն ապահովված է խմելու ջրի անխափան ջրամատակարարմամբ: |
2 |
ակնադիտական զննում և լաբորատոր փորձա-քննություն |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011թ. |
||||
3. |
ՕԴԱՓՈԽՈՒԹՅՈՒՆ ԵՎ ԼՈՒՍԱՎՈՐՈՒԹՅՈՒՆ |
|||||||
3.1. |
Արտադրական բոլոր սենքերն ապահովված են բնական և (կամ) արհեստական լուսավորությամբ: |
2 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011թ. |
||||
3.2. |
Ապահովված են բնական օդափոխության և (կամ) արհեստական օդափոխության համակարգերով: |
2 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011թ. |
||||
4. |
ԱՇԽԱՏՈՂՆԵՐԻ ԱՆՁՆԱԿԱՆ ՀԻԳԻԵՆԱ |
|||||||
4.1. |
Սննդի շղթայում ներգրավված անձնակազմը ենթարկվել է պարտադիր նախնական և պարբերական բժշկական զննությունների, որոնց փաստաթղթավորված ապացույցները (անձնական սանիտարական (բժշկական) գրքույկի, բժշկական զննության ենթակա անձանց անվանացանկը, անձին ժամանակավորապես աշխատանքի չթույլատրելու մասին որոշում) պահվում են փաստաթղթերի հետ, տնտեսավարողի մոտ: |
3 |
փաստաթղթային զննում |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011թ. |
||||
4.2. |
Սննդամթերքի հետ անմիջական շփվող յուրաքանչյուր անձ պահպանում է անձնական հիգիենայի կանոնները և կրում է համապատասխան մաքուր, անհրաժեշտության դեպքում` սանիտարական հագուստ: |
2 |
ակնադիտական և փաստաթղթային զննում |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011թ. |
||||
5. |
ՄԻՋԱՏՆԵՐԻ ԵՎ ԿՐԾՈՂՆԵՐԻ ԴԵՄ ՏԱՐՎՈՂ ՊԱՅՔԱՐԻ ՄԻՋՈՑԱՌՈՒՄՆԵՐ |
|||||||
5.1. |
Ձեռնարկվել են համապատասխան միջոցներ՝ կենդանիների (ճանճեր, միջատներ, ուտիճներ, վնասատուներ, կրծողներ)՝ սննդամթերքի պատրաստման, մշակման, պահման և տեղափոխման տարածքներ մուտքը կանխելու, ինչպես նաև վնասատուների դեմ պայքարելու ուղղությամբ: |
3 |
ակնադիտական և փաստաթղթային զննում |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011թ. |
||||
6. |
ԱՐՏԱԴՐԱԿԱՆ ԹԱՓՈՆՆԵՐ |
|||||||
6.1. |
Ապահովված են աղբարկղերով, որոնք անջրաթափանց, կափարիչներով փակվող կուտակիչ տարողություններ են և գտնվում են նորոգ վիճակում և տեղակայված են հնարավորինս պատշաճ հեռավորության վրա: |
2 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011թ. |
||||
7. |
ՍԱՐՔԱՎՈՐՈՒՄՆԵՐ ԵՎ ԳՈՒՅՔ |
|||||||
7.1. |
Բոլոր սարքավորումները, գործիքները, պարագաները և բեռնարկղերը, որոնք անմիջական շփման մեջ են գտնվում սննդամթերքի հետ կառուցված են հիգիենայի պահանջները բավարարող նյութերից և պահվում են նորոգ ու բարվոք վիճակում, որպեսզի աղտոտման ցանկացած վտանգ հասցվի նվազագույնի: |
2 |
ակնադիտական զննում և լաբորատոր փորձա-քննություն |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011թ. |
||||
7.2. |
Բոլոր սարքավորումները, գործիքները, պարագաները և բեռնարկղերը, որոնք անմիջական շփման մեջ են գտնվում սննդամթերքի հետ ենթարկվում են պատշաճ մաքրման ու ախտահանման, իսկ մաքրումը և ախտահանումը կատարվում է աղտոտման վտանգը բացառող հաճախականությամբ: |
2 |
ակնադիտական զննում և լաբորատոր փորձա-քննություն |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011թ. |
||||
7.3. |
Ելնելով տվյալ առևտրի օբյեկտի առանձնահատկություններից` առևտրի օբյեկտն ապահովված է հաստատված և ստուգաչափված չափման միջոցներով: |
3 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011թ. |
||||
8. |
ՍՆՆԴԱՄԹԵՐՔԻ ԸՆԴՈՒՆՈՒՄ ԵՎ ՊԱՀՊԱՆՈՒՄ |
|||||||
8.1. |
Սննդամթերքը պահպանում են դրանց փչացումը և աղտոտումը կանխարգելող պայմաններում (ջերմաստիճանում): |
4 |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011թ. |
|||||
8.2. |
Առևտրի ցանց մտնող պարենային հումքը և սննդամթերքն ուղեկցվում են արտադրողի կողմից տրված՝ անվտանգությունը հավաստող փաստաթղթերով: |
5 |
փաստաթղթային և ակնադիտական զննում |
«Սննդամթերքի անվտանգության մասին» ՀՀ օրենքի 15-րդ հոդվածի 1-ին մաս |
||||
9. |
ՍՆՆԴԱՄԹԵՐՔԻ ՎԱՃԱՌՔ |
|||||||
9.1. |
Չի կատարվում պիտանիության ժամկետը լրացած սննդամթերքի վերափաթեթավորում և իրացում` որպես սննդամթերք: |
5 |
ակնադիտական զննում |
«Սննդամթերքի անվտանգության մասին» ՀՀ օրենքի 9-րդ հոդվածի 6-րդ մաս |
||||
9.2. |
Կիսապատրաստվածքը և սննդամթերքը, որոնցում հնարավոր է ախտածին մանրէների բազմացում կամ թունավոր նյութերի առաջացում, պահվում են դրանց առաջացումը կամ բազմացումը բացառող ջերմաստիճանում: |
4 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011թ. |
||||
9.3. |
Փաթեթավորման (չափածրարում) գործընթացները կատարվում են սննդամթերքի աղտոտումը բացառող պայմաններում` ապահովելով փաթեթավորման ամբողջականությունն ու մաքրությունը: |
3 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011թ. |
||||
9.4. |
Փաթեթավորվող սննդամթերքի փաթեթի կամ մեջդիր պիտակների վրա նշվում են ապրանքի անվանումը, տեսակը, քաշը (նետտո), մեկ կիլոգրամի և կշռափաթեթավորված քաշի վաճառքի գինը, փաթեթավորման օրը, նաև պիտանիության ժամկետը: |
3 |
ակնադիտական զննում |
«Առևտրի և ծառայությունների մասին» ՀՀ օրենքի 9-րդ հոդվածի |
||||
9.5. |
Վաճառողի կողմից սննդամթերքի կշռափաթեթավորում կատարելիս` փաթեթավորման համար օգտագործվող նյութերը բավարարում են տեխնիկական կանոնակարգերի պահանջները (ամուր են, մաքուր, չոր, առանց կողմնակի հոտի և ամբողջականությունը չխախտված): |
3 |
ակնադիտական և փաստաթղթային զննում |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011թ. |
||||
9.6. |
Վաճառվող հացի գնապիտակի վրա առկա է հացի անվանման, ալյուրի տեսակի, քաշի և թույլատրելի շեղումների չափի նշումը, և չփաթեթավորված հացի համար առկա են տեղեկատվական թերթիկներ: |
4 |
ակնադիտական զննում |
«Առևտրի և ծառայությունների մասին» ՀՀ օրենքի 9-րդ հոդվածի 15-րդ մաս |
||||
9.7. |
Կրպակներում չեն վաճառվում պարտադիր ջերմային ռեժիմով տեղափոխում և պահում պահանջող սննդամթերքը (բացառությամբ պաղպաղակի, զովացուցիչ ջրերի և գարեջրի, որոնց տեղափոխումը և պահումը կատարվում են դրանց տեղափոխման և պահման համար նախատեսված հատուկ սառնարաններում), չափափորձարկում պահանջող ապրանքներ: |
3 |
ակնադիտական զննում |
«Առևտրի և ծառայությունների մասին» ՀՀ օրենքի |
||||
9.8. |
Կրպակներում վաճառվում են միայն արտադրական կշռափաթեթավորում ունեցող և հատային ապրանքներ: |
3 |
ակնադիտական զննում |
«Առևտրի և ծառայությունների մասին» ՀՀ օրենքի |
||||
9.9. |
Իրացվող սննդամթերքը և պարենահումքը վնասված չեն, ունեն ՀՀ օրենսդրությամբ պահանջվող հայերեն մակնշում՝ ըստ սահմանված ձևի և բովանդակության: |
4 |
ակնադիտական զննում |
«Սննդամթերքի անվտանգության մասին» ՀՀ օրենքի |
||||
9.10 |
Չի իրացվում սննդամթերք՝ տեղեկակրի վրա զետեղված տեղեկությունների փոփոխությամբ: |
3 |
ակնադիտական զննում |
«Սննդամթերքի | ||||
9.11. |
Կենդանական ծագման սննդամթերքը (թռչնի ձու, միս, մսամթերք, թարմ ձուկ, կաթ, կաթնամթերք) ենթարկված է անասնաբուժասանիտարական փորձաքննության: |
5 |
ակնադիտական և փաստաթղթային զննում |
«Սննդամթերքի անվտանգության մասին» |
||||
9.11.1 |
Տեղական արտադրության կենդանիների սպանդից գոյացած վերամշակված, իրացվող, վաճառվող, մատակարարվող կենդանական ծագման մթերքը և կենդանական ծագման հումքը սպանդանոցային ծագման է. |
3 |
փաստաթղթային զննում |
«Անասնաբուժության մասին» ՀՀ օրենքի 22-րդ հոդվածի 1-ին մասի 6-րդ կետ |
||||
9.12. |
Իրացվող բուսական ծագման սննդամթերքը ենթարկվել է բուսասանիտարական մշտադիտարկման (մոնիթորինգի): |
3 |
ակնադիտական և փաստաթղթային զննում |
«Սննդամթերքի անվտանգության մասին» |
||||
9.13. |
Չի իրացվում ներմուծված սննդամթերք, որի հայերեն մակնշումը փակցված է արտադրողի կողմից նշված բնօրինակ պիտանիության ժամկետի վրա |
ակնադիտական և փաստաթղթային զննում |
«Սննդամթերքի անվտանգության մասին» |
|||||
9.14. |
Չեն իրացվում վտանգավոր և կեղծված սննդամթերք, սննդամթերքի հետ անմիջական շփման մեջ գտնվող վտանգավոր և կեղծված նյութեր: |
4 |
ակնադիտական և փաստաթղթային զննում |
«Սննդամթերքի անվտանգության մասին» |
||||
9.15. |
Չի իրացվում սննդամթերք, որի՝ |
5 |
ակնադիտական և փաստաթղթային զննում |
«Սննդամթերքի անվտանգության մասին» |
1. |
«Այո»` առկա է, համապատասխանում է, բավարարում է |
V |
||
2. |
«Ոչ»՝ ոչ, առկա չէ, չի համապատասխանում, չի բավարարում |
V |
||
3. |
«Չ/Պ»` չի պահանջվում, չի վերաբերվում |
V |
(հավելվածը խմբ. 26.12.19 N 1975-Ն)
Հավելված N 4 ՀՀ կառավարության 2017 թվականի հունիսի 15-ի N 662-Ն որոշման |
ՀԱՅԱՍՏԱՆԻ ՀԱՆՐԱՊԵՏՈՒԹՅԱՆ ՍՆՆԴԱՄԹԵՐՔԻ ԱՆՎՏԱՆԳՈՒԹՅԱՆ ՏԵՍՉԱԿԱՆ ՄԱՐՄԻՆ
ՍՏՈՒԳԱԹԵՐԹ N
ՄՍԱՄԹԵՐՔԻ ԱՐՏԱԴՐՈՒԹՅԱՆ ԿԱԶՄԱԿԵՐՊՈՒԹՅՈՒՆՆԵՐԻ ՀԱՄԱՐ
(ՏԳՏԴ ԾԱԾԿԱԳԻՐ` 10.1)
____ ___________201 թ.
|
______________________________ (ստորաբաժանման անվանումը) |
_____________ (գտնվելու վայրը) |
___________________________________ (հեռախոսահամարը (ֆաքսը), էլ. հասցեն) | |||||||||
|
__________________ (անձնական ծածկագիրը) |
_____________(պաշտոնը) |
__________________________________ (ազգանունը, անունը, հայրանունը) | ||||||||
|
__________________ (անձնական ծածկագիրը) |
_____________(պաշտոնը) |
__________________________________ (ազգանունը, անունը, հայրանունը) | ||||||||
|
__________________ (անձնական ծածկագիրը) |
_____________(պաշտոնը) |
__________________________________ (ազգանունը, անունը, հայրանունը) | ||||||||
Ստուգման սկիզբը ____________________ (տարեթիվը, ամիսը, ամսաթիվը) |
ավարտը ___________________________________ (տարեթիվը, ամիսը, ամսաթիվը) | ||||||||||
Ստուգման հիմքը __________________________________________________________ (ստուգման տարեկան ծրագիրը, դիմում-բողոքը և այլն) | |||||||||||
_____________________________________________ (տնտեսավարող սուբյեկտի անվանումը) |
| ||||||||||
(ՀՎՀՀ) | |||||||||||
_______________________________________________ (տնտեսավարող սուբյեկտի գտնվելու վայրը, կոնտակտային տվյալները) |
____________________________________ (հեռախոսահամարը (ֆաքսը), էլ. հասցեն) | ||||||||||
_______________________________________________ (տնտեսավարող սուբյեկտի ղեկավարի կամ լիազորված անձի ազգանունը, անունը, հայրանունը) |
____________________________________ (հեռախոսահամարը (ֆաքսը), էլ. հասցեն) | ||||||||||
________________________________________________ (ստուգվող օբյեկտի գտնվելու վայրը, կոնտակտային տվյալները) |
____________________________________ (հեռախոսահամարը (ֆաքսը), էլ. հասցեն) | ||||||||||
_______________________________________________ |
_________________________________ | ||||||||||
| |||||||||||
Ստուգման հրամանի համարը __________ ամսաթիվը _____________________________________ Ստուգման նպատակը (ընդգրկված հարցերի համարները) __________________________________ _______________________________________________________ |
Տեղեկատվական բնույթի հարցեր | ||
NN |
Հարցը |
Պատասխանը |
1. |
Տնտեսավարող սուբյեկտի անվանումը (ներառյալ իրավաբանական անձանց ֆիրմային անվանումը), անհատ ձեռնարկատիրոջ անունը, անձնագրային տվյալները (սերիան, համարը, ում կողմից է տրված) |
|
2. |
Պետական գրանցման տարեթիվը, ամիսը, ամսաթիվը |
|
3. |
Պետական գրանցման համարը |
|
4. |
Իրավաբանական անձի գտնվելու վայրը (փոստային հասցեն), |
|
5. |
Տնտեսավարող սուբյեկտի գործունեության իրականացման վայրը և կոնտակտային տվյալները (հեռախոսահամարը և կապի այլ միջոցներ) |
|
6. |
Տնտեսավարող սուբյեկտի կազմում գործող բոլոր առանձնացված ստորաբաժանումների անվանումները և գտնվելու վայրը (փոստային հասցեն), այդ թվում` հեռախոսահամարը և այլ կապի միջոցներ |
|
7. |
Տնտեսավարող սուբյեկտի կազմում գործող բոլոր առանձնացված ստորաբաժանումներում իրականացվող գործունեության տեսակները |
|
8. |
Տնտեսավարող սուբյեկտների և դրանց առանձնացված ստորաբաժանումների պաշտոնատար անձանց կոնտակտային տվյալները (հեռախոսահամարը և այլ կապի միջոցներ) |
|
9. |
Տեղեկություններ լիցենզիայի մասին (տալու տարեթիվը, ամիսը, ամսաթիվը, համարը) |
|
10. |
Տնտեսավարող սուբյեկտների կողմից գործունեությունն սկսելու տարեթիվը, ամիսը, ամսաթիվը |
|
11. |
Տնտեսավարող սուբյեկտների օբյեկտների կառուցման (վերջին վերակառուցման (վերանորոգման) տարեթիվը, ամիսը, ամսաթիվը |
|
12. |
Ապրանքային նշանի, հանրահայտ ապրանքային նշանի առկայության մասին տեղեկություն |
|
13. |
Ներդրված որակի կառավարման համակարգը (եթե առկա են ISO 9001, HACCP, ISO 22000, ISO 14000) |
|
14. |
Արտադրության հզորությունը, փաստացի կարողությունը, մեկ օրում հերթափոխի թիվը |
|
15. |
Աշխատողների թիվը, նրանցից անմիջապես արտադրությունում աշխատողների թիվը |
|
16. |
Թողարկվող արտադրատեսակները՝ անվանացանկով, այդ թվում՝ հատուկ նշանակության սննդամթերքի արտադրության |
|
17. |
Կազմակերպության շրջանառության (իրացման) ծավալները՝ նախորդ տարվա տվյալներով (դրամ) |
|
18. |
Նպատակային շուկան` միջազգային և (կամ) ազգային, մարզային, տեղական շուկաներ, նշել, թե որ շուկայում է արտադրանքն իրացվում: |
Վերահսկողական բնույթի հարցեր | ||||||||
NN |
Հարցերը |
Այո |
Ոչ |
Չ/Պ |
Կշիռը |
Ստուգման եղանակը |
Նորմատիվ ակտի համարը |
Նշումներ |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
1. |
ԱՐՏԱԴՐԱԿԱՆ, ԿԵՆՑԱՂԱՅԻՆ ԵՎ ՕԺԱՆԴԱԿ ՍԵՆՔԵՐ |
|||||||
1.1. |
Տեխնոլոգիական գործընթացը կազմակերպված է այնպես, որպեսզի բացառվի հումքի և կիսապատրաստվածքների հանդիպակաց հոսքը պատրաստի սննդամթերքի հետ: |
2 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011թ. |
||||
1.2. |
Արտադրական, օժանդակ, կենցաղային սենքերը պահվում են մաքուր և նորոգ վիճակում, ունեն խոնավ մաքրման և ախտահանման հնարավորություն, հատակն առանց ճեղքերի է՝ ծածկված անջրաթափանց նյութերով: |
2 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011թ. |
||||
1.3. |
Արտադրական տարածքներն ապահովված են ձեռքերը լվանալու համար նախատեսվող լվացարաններով, որոնք ապահովված են մշտապես հոսող սառը և տաք ջրով, օճառով, ախտահանման միջոցներով և չորացման հիգիենիկ սարքերով: |
2 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011թ. |
||||
1.4. |
Սենքերն ապահովված են լվացող և ախտահանիչ նյութերով, որոնք պահվում են սննդամթերքից առանձնացված պահման տարածքում: |
2 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011թ. |
||||
1.5. |
Կենցաղային սենքն ապահովված է հանդերձարաններով: |
2 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011թ. |
||||
1.6. |
Սանհանգույցների նախամուտքերում ձեռքերի լվացման և ախտահանման համար տեղադրված են լվացարաններ, որոնք ապահովված են տաք և սառը ջրով, օճառով, էլեկտրաչորացուցիչներով, ախտահանիչ լուծույթով, սանհագուստը կախելու համար կախիչներով: |
2 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011թ. |
||||
2. |
ՋՐԱՄԱՏԱԿԱՐԱՐՈՒՄ ԵՎ ՋՐԱՀԵՌԱՑՈՒՄ |
|||||||
2.1. |
Կազմակերպությունն ապահովված է ջրամատակարարման և ջրահեռացման համակարգերով: |
2 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011թ. |
||||
3. |
ԼՈՒՍԱՎՈՐՈՒՄ ԵՎ ՕԴԱՓՈԽՈՒԹՅՈՒՆ |
|||||||
3.1. |
Արտադրական բոլոր սենքերն ապահովված են բնական և (կամ) արհեստական լուսավորությամբ: |
2 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011թ. |
||||
3.2. |
Արտադրական բոլոր սենքերն ապահովված են բնական օդափոխության պայմաններով և (կամ) արհեստական օդափոխության համակարգերով: |
2 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011թ. |
||||
4. |
ԱՇԽԱՏՈՂՆԵՐԻ ԱՆՁՆԱԿԱՆ ՀԻԳԻԵՆԱ |
|||||||
4.1. |
Սննդի շղթայում ներգրավված անձնակազմը ենթարկվել է պարտադիր նախնական և պարբերական բժշկական զննությունների, որոնց փաստաթղթավորված ապացույցները (անձնական սանիտարական (բժշկական) գրքույկի, բժշկական զննության ենթակա անձանց անվանացանկը, անձին ժամանակավորապես աշխատանքի չթույլատրելու մասին որոշում) պահվում են տնտեսավարողի մոտ: |
3 |
ակնադիտական և փաստաթղթային զննում |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011թ. |
||||
4.2. |
Սննդի շղթայում ներգրավված յուրաքանչյուր անձ պահպանում է անձնական հիգիենայի կանոնները և կրում է համապատասխան մաքուր, անհրաժեշտության դեպքում, պաշտպանիչ հագուստ: |
2 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011թ. |
||||
5. |
ՄԻՋԱՏՆԵՐԻ ԵՎ ԿՐԾՈՂՆԵՐԻ ԴԵՄ ՏԱՐՎՈՂ ՊԱՅՔԱՐԻ ՄԻՋՈՑԱՌՈՒՄՆԵՐ |
|||||||
5.1. |
Ձեռնարկվել են համապատասխան միջոցներ՝ կենդանիների (ճանճեր, միջատներ, ուտիճներ, վնասատուներ, կրծողներ)՝ սննդամթերքի պատրաստման, մշակման, պահման և տեղափոխման տարածքներ մուտքը կանխելու, ինչպես նաև վնասատուների դեմ պայքարելու ուղղությամբ: |
2 |
ակնադիտական և փաստաթղթային զննում |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011թ. |
||||
6. |
ԱՐՏԱԴՐԱԿԱՆ ԹԱՓՈՆՆԵՐ |
|||||||
6.1. |
Ապահովված են աղբարկղերով և աղբի հավաքման համար տեղադրված են անջրաթափանց, կափարիչներով փակվող կուտակիչ տարողություններ և գտնվում են նորոգ վիճակում ու տեղակայված են հնարավորինս պատշաճ հեռավորության վրա: |
2 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011թ. |
||||
7. |
ՍԱՐՔԱՎՈՐՈՒՄՆԵՐ ԵՎ ԳՈՒՅՔ |
|||||||
7.1. |
Բոլոր սարքավորումները, գործիքները, պարագաները և բեռնարկղերը, որոնք անմիջական շփման մեջ են գտնվում սննդամթերքի հետ կառուցված են հիգիենայի պահանջները բավարարող նյութերից և պահվում են նորոգ ու բարվոք վիճակում: |
2 |
ակնադիտական և փաստաթղթային զննում և լաբորատոր փորձա-քննություն |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011թ. |
||||
7.2. |
Բոլոր սարքավորումները, գործիքները, պարագաները և բեռնարկղերը, որոնք անմիջական շփման մեջ են գտնվում սննդամթերքի հետ, ենթարկվում են պատշաճ մաքրման ու ախտահանման: |
2 |
ակնադիտական զննում և լաբորատոր փորձա-քննություն |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011թ. |
||||
7.3. |
Բոլոր սարքավորումները, գործիքները, պարագաները և բեռնարկղերը, որոնք անմիջական շփման մեջ են գտնվում սննդամթերքի հետ, տեղակայված լինեն սարքավորման և դրա շրջակայքի պատշաճ մաքրության հնարավորությունն ապահովող տեղում: |
1 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011թ. |
||||
7.4. |
Սննդամթերքի հիգիենային ներկայացվող պահանջներն ապահովելու և վերահսկելու նպատակով սարքավորումները, ըստ անհրաժեշտության, ապահովված են համապատասխան չափիչ և (կամ) ստուգիչ սարքերով |
2 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011թ. |
||||
8. |
ՀՈՒՄՔԻ ԵՎ ՊԱՏՐԱՍՏԻ ԱՐՏԱԴՐԱՆՔԻ ՓԱԹԵԹԱՎՈՐՈՒՄ, ՓՈԽԱԴՐՈՒՄ, ՄԱԿՆՇՈՒՄ ԵՎ ՊԱՀՈՒՄ |
|||||||
8.1. |
Տեղական արտադրության և ներմուծվող միսը վերամշակման են ընդունվում միայն անասնաբուժական ուղեկցող փաստաթղթերի առկայությամբ: |
4 |
ակնադիտական և փաստաթղթային զննում |
ՀՀ կառավարության 19.10.2006թ. |
||||
8.2. |
Միսը և մսամթերքը պահվում են արևի ճառագայթների ուղիղ ազդեցությունից պաշտպանված, հողի մակերևույթից առնվազն 50 սմ բարձր հատակ ունեցող, չոր, մաքուր, (60''10) տոկոս օդի հարաբերական խոնավություն ունեցող փակ շենքերում, սառնարանային ջերմաստիճանում, ջեռուցման կամ սառեցնող սարքերից առնվազն 1 մ հեռավորության վրա |
1 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարության 19.10.2006թ. |
||||
8.3. |
Արտադրությունում օգտագործվող սննդային հավելումները ներառված են տվյալ սննդամթերքի տեսակի արտադրության համար թույլատրելի սննդային հավելումների ցանկում և ապահովում են տեխնիկական կանոնակարգի պահանջները: Արտադրությունում կիրառվող սննդային հավելումները պահվում են գործարանային փաթեթներում և ունեն պիտակներ: |
2 |
ակնադիտական և փաստաթղթային զննում |
ՀՀ կառավարության 07.07.2011թ. |
||||
8.4. |
Հումքը, բաղադրիչները, կիսապատրաստվածքը և վերջնական արտադրանքը, որոնցում հնարավոր է ախտածին մանրէների բազմացում կամ թունավոր նյութերի առաջացում, պահվում են դրանց առաջացումը կամ բազմացումը բացառող ջերմաստիճանում: |
2 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011թ. |
||||
8.5. |
Անասնաբուժասանիտարական փորձաքննության արդյունքներով պայմանական պիտանի ճանաչված միսը և մսամթերքը վարակազերծվում են հատուկ շինություններում, որտեղ առկա են էլեկտրական և գազի վառարաններ, կաթսաներ, ավտոկլավներ: |
2 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարության 19.10.2006թ. |
||||
8.6. |
Սննդամթերքի փաթեթավորման համար օգտագործվող նյութերը բավարարում են տեխնիկական կանոնակարգերի պահանջները և պահվում են աղտոտման վտանգը բացառող պայմաններում, չեն հանդիսանում սննդամթերքի աղտոտման աղբյուր: |
2 |
ակնադիտական և փաստաթղթային զննում |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011թ. |
||||
8.7. |
Փաթեթավորման գործընթացները կատարվում են սննդամթերքի աղտոտումը բացառող պայմաններում՝ ապահովելով փաթեթավորման ամբողջականությունն ու մաքրությունը: |
2 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011թ. |
||||
8.8. |
Բազմակի օգտագործման փաթեթավորման նյութերն ու բեռնարկղերը հեշտությամբ մաքրվող և ախտահանվող են: |
2 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011թ. |
||||
8.9. |
Մսի կամ մսամթերքի փաթեթավորման կամ դրան փակցված պիտակի վրա կատարված հստակ և ընթեռնելի մակնշվածքը պարունակում է Հայաստանի Հանրապետության օրենքներով սահմանված տեղեկատվությունը` հայերենով: |
5 |
ակնադիտական և փաստաթղթային զննում |
«Սննդամթերքի անվտանգության մասին» ՀՀ օրենքի 9-րդ հոդվածի 2-րդ, 3-րդ, 4-րդ մասեր |
||||
8.10. |
Մսամթերքի փոխադրումն իրականացվում է հատուկ մասնագիտացված փոխադրամիջոցներով, որոնք ունեն սառեցվող կամ հավասարաջերմ թափք և չեն օգտագործվում ոչ պարենային ապրանքների տեղափոխման համար: |
3 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011թ. |
||||
8.11. |
Սննդամթերքի փոխադրման տրանսպորտային միջոցները և (կամ) բեռնարկղերը պահվում են մաքուր և նորոգ վիճակում, որպեսզի կանխարգելվի սննդամթերքի աղտոտումը և ապահովի պատշաճ մաքրման և ախտահանման իրականացումը: |
2 |
ակնադիտական և փաստաթղթային զննում |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011 թ. |
||||
8.12. |
Մսամթերքը տեղափոխվում է մաքուր, սննդամթերքի հետ անմիջական շփման համար նախատեսված նյութերից պատրաստված տարաներով: |
2 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարության 19.10.2006թ. |
||||
8.13. |
Տրանսպորտային միջոցներով չեն փոխադրվում միաժամանակ սննդային և ոչ սննդային սպառողական ապրանքներ: Մսի և մսամթերքի փոխադրման ժամանակ կիրառվում են բոլոր միջոցները` դրանց աղտոտումը բացառելու կամ ամբողջականությունն ապահովելու համար: |
2 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011թ. |
||||
9. |
ՀՈՒՄՔԻ ԵՎ ՊԱՏՐԱՍՏԻ ՄՍԻ ԵՎ ՄՍԱՄԹԵՐՔԻ ԱՆՎՏԱՆԳՈՒԹՅՈՒՆ |
|||||||
9.1. |
Առկա են ներկրված մսի և մսամթերքի անվտանգությունը հավաստող սերտիֆիկատներ |
3 |
ակնադիտական և փաստաթղթային զննում |
ՀՀ կառավարության 19.10.2006թ. |
||||
9.2. |
Տեղական արտադրության և ներմուծվող միսն արտադրող կազմակերպությունում վերամշակվում է միայն անասնաբուժասանիտարական փորձաքննության ենթարկված` համապատասխան եզրակացության և անասնաբուժական ուղեկցող փաստաթղթերի առկայությամբ: |
2 |
ակնադիտական և փաստաթղթային զննում |
ՀՀ կառավարության 19.10.2006թ. |
||||
9.2.1 |
Տեղական արտադրության կենդանիների սպանդից գոյացած վերամշակված, իրացվող, վաճառվող, մատակարարվող կենդանական ծագման մթերքը և կենդանական ծագման հումքը սպանդանոցային ծագման է. |
3 |
փաստաթղթային զննում |
«Անասնաբուժության մասին» ՀՀ օրենքի 22-րդ հոդվածի 1-ին մասի 6-րդ կետ |
||||
9.3. |
Ընդունվող հումքը համապատասխանում է դրանց անվտանգության պահանջներին և ունի անվտանգությունը հավաստող (հիմնավորող) փաստաթղթեր: |
3 |
ակնադիտական և փաստաթղթային զննում |
«Սննդամթերքի անվտանգության մասին» |
||||
9.4. |
Օժանդակ և փաթեթավորող նյութերը, տարաները համապատասխանում են անվտանգության պահանջներին և ունեն անվտանգությունը հավաստող (հիմնավորող) փաստաթղթեր: |
3 |
ակնադիտական և փաստաթղթային զննում |
«Սննդամթերքի անվտանգության մասին» |
||||
9.5. |
Սննդային հավելումները, կենսաբանական ակտիվ նյութերը, նիտրիտները, գունավորման պիգմենտները և խառնուրդները համապատասխանում են Հայաստանի Հանրապետության կառավարության որոշմամբ սահմանված անվտանգության չափանիշներին և թույլատրված են սննդում օգտագործման համար: |
3 |
ակնադիտական և փաստաթղթային զննում |
«Սննդամթերքի անվտանգության մասին» |
||||
10. |
ՏԵԽՆՈԼՈԳԻԱԿԱՆ ԳՈՐԾԸՆԹԱՑՆԵՐ |
|||||||
10.1. |
Յուրաքանչյուր տեխնոլոգիական գործընթացի համար սույն տեխնիկական կանոնակարգով սահմանվում են` |
3 |
ակնադիտական և փաստաթղթային զննում |
ՀՀ կառավարության 19.10.2006թ. |
||||
10.2. |
Մսի և մսամթերքի արտադրությունն իրականացվում է արտադրողի կողմից սահմանված տեխնոլոգիական հրահանգին ու տվյալ արտադրատեսակի պատրաստման բաղադրագրին համապատասխան: |
4 |
ակնադիտական և փաստաթղթային զննում |
ՀՀ կառավարության |
||||
10.3. |
Տեխնոլոգիական հրահանգներով և բաղադրագրերով սահմանված ցուցանիշները, նորմերը, բնութագրերը, տեխնոլոգիական գործելակարգերը (ռեժիմները) և տեխնոլոգիական գործընթացների կատարման կարգը չի հակասում տվյալ սննդամթերքի և դրա արտադրության գործընթացում օգտագործվող հումքի, նյութերի, տարայի և փաթեթավորման նյութերի նորմատիվ իրավական ակտերով և (կամ) ստանդարտացման նորմատիվ փաստաթղթերով սահմանված պահանջներին |
3 |
ակնադիտական և փաստաթղթային զննում |
ՀՀ կառավարության 19.10.2006թ. |
||||
11. |
ԼԱԲՈՐԱՏՈՐ ՀՍԿՈՂՈՒԹՅԱՆ ԿԱԶՄԱԿԵՐՊՄԱՆԸ ՆԵՐԿԱ-ՅԱՑՎՈՂ ՊԱՀԱՆՋՆԵՐ |
|||||||
11.1. |
Իրականացվում է մսի և մսամթերքի մեջ թունավոր տարրերի, հակաբիոտիկների և պեստիցիդների նորմատիվների հսկողություն` լաբորատոր փորձաքննության միջոցով: |
4 |
ակնադիտական և փաստաթղթային զննում |
ՀՀ կառավարության 19.10.2006թ. |
||||
11.2. |
Իրականացվում է մսի և մսամթերքի լաբորատոր հսկողություն մանրէաբանական ցուցանիշներով |
4 |
ակնադիտական և փաստաթղթային զննում |
ՀՀ կառավարության 19.10.2006թ. |
1. |
«Այո»` առկա է, համապատասխանում է, բավարարում է |
V |
||
2. |
«Ոչ»` ոչ, առկա չէ, չի համապատասխանում, չի բավարարում |
V |
||
3. |
«Չ/Պ»՝ չի պահանջվում, չի վերաբերում |
V |
(հավելվածը խմբ. 26.12.19 N 1975-Ն)
Հավելված N 5 ՀՀ կառավարության 2017 թվականի հունիսի 15-ի N 662-Ն որոշման |
ՀԱՅԱՍՏԱՆԻ ՀԱՆՐԱՊԵՏՈՒԹՅԱՆ ՍՆՆԴԱՄԹԵՐՔԻ ԱՆՎՏԱՆԳՈՒԹՅԱՆ ՏԵՍՉԱԿԱՆ ՄԱՐՄԻՆ
ՍՏՈՒԳԱԹԵՐԹ N
ԿԱԹՆԱՄԹԵՐՔԻ ԱՐՏԱԴՐՈՒԹՅԱՆ ԿԱԶՄԱԿԵՐՊՈՒԹՅՈՒՆՆԵՐԻ ՀԱՄԱՐ
(ՏԳՏԴ ԾԱԾԿԱԳԻՐ` 10.5 )
____ ___________201 թ.
|
______________________________ (ստորաբաժանման անվանումը) |
_____________ (գտնվելու վայրը) |
___________________________________ (հեռախոսահամարը (ֆաքսը), էլ. հասցեն) | |||||||||
|
__________________ (անձնական ծածկագիրը) |
_____________(պաշտոնը) |
__________________________________ (ազգանունը, անունը, հայրանունը) | ||||||||
|
__________________ (անձնական ծածկագիրը) |
_____________(պաշտոնը) |
__________________________________ (ազգանունը, անունը, հայրանունը) | ||||||||
|
__________________ (անձնական ծածկագիրը) |
_____________(պաշտոնը) |
__________________________________ (ազգանունը, անունը, հայրանունը) | ||||||||
Ստուգման սկիզբը ____________________ (տարեթիվը, ամիսը, ամսաթիվը) |
ավարտը ___________________________________ (տարեթիվը, ամիսը, ամսաթիվը) | ||||||||||
Ստուգման հիմքը __________________________________________________________ (ստուգման տարեկան ծրագիրը, դիմում-բողոքը և այլն) | |||||||||||
_____________________________________________ (տնտեսավարող սուբյեկտի անվանումը) |
| ||||||||||
(ՀՎՀՀ) | |||||||||||
_______________________________________________ (տնտեսավարող սուբյեկտի գտնվելու վայրը, կոնտակտային տվյալները) |
____________________________________ (հեռախոսահամարը (ֆաքսը), էլ. հասցեն) | ||||||||||
_______________________________________________ (տնտեսավարող սուբյեկտի ղեկավարի կամ լիազորված անձի ազգանունը, անունը, հայրանունը) |
____________________________________ (հեռախոսահամարը (ֆաքսը), էլ. հասցեն) | ||||||||||
________________________________________________ (ստուգվող օբյեկտի գտնվելու վայրը, կոնտակտային տվյալները) |
____________________________________ (հեռախոսահամարը (ֆաքսը), էլ. հասցեն) | ||||||||||
_______________________________________________ |
_________________________________ | ||||||||||
| |||||||||||
Ստուգման հրամանի համարը __________ ամսաթիվը _____________________________________ Ստուգման նպատակը (ընդգրկված հարցերի համարները) ___________________________________ ___________________________________ |
Տեղեկատվական բնույթի հարցեր | ||
NN |
Հարցը |
Պատասխանը |
1. |
Տնտեսավարող սուբյեկտի անվանումը (ներառյալ իրավաբանական անձանց ֆիրմային անվանումը), անհատ ձեռնարկատիրոջ անունը, անձնագրային տվյալները (սերիան, համարը, ում կողմից է տրված և այլն) |
|
2. |
Պետական գրանցման տարեթիվը, ամիսը, ամսաթիվը |
|
3. |
Պետական գրանցման համարը |
|
4. |
Իրավաբանական անձի գտնվելու վայրը (փոստային հասցեն), անհատ ձեռնարկատիրոջ բնակության վայրը |
|
5. |
Տնտեսավարող սուբյեկտի գործունեության իրականացման վայրը և կոնտակտային տվյալները (հեռախոսահամարը և կապի այլ միջոցներ) |
|
6. |
Տնտեսավարող սուբյեկտի կազմում գործող բոլոր առանձնացված ստորաբաժանումների անվանումները և գտնվելու վայրը (փոստային հասցեն), այդ թվում` հեռախոսահամարը և այլ կապի միջոցներ |
|
7. |
Տնտեսավարող սուբյեկտի կազմում գործող բոլոր առանձնացված ստորաբաժանումներում իրականացվող գործունեության տեսակները |
|
8. |
Տնտեսավարող սուբյեկտների և դրանց առանձնացված ստորաբաժանումների պաշտոնատար անձանց կոնտակտային տվյալները (հեռախոսահամարը և այլ կապի միջոցներ) |
|
9. |
Տեղեկություններ լիցենզիայի մասին (տալու տարեթիվը, ամիսը, ամսաթիվը, համարը) |
|
10. |
Տնտեսավարող սուբյեկտների կողմից գործունեությունն սկսելու տարեթիվը, ամիսը, ամսաթիվը |
|
11. |
Տնտեսավարող սուբյեկտների օբյեկտների կառուցման (վերջին վերակառուցման (վերանորոգման) տարեթիվը, ամիսը, ամսաթիվը |
|
12. |
Ապրանքային նշանի, հանրահայտ ապրանքային նշանի առկայության մասին տեղեկություն |
|
13. |
Ներդրված որակի կառավարման համակարգը (եթե առկա են ISO 9001, HACCP, ISO 22000, ISO 14000) |
|
14. |
Արտադրության հզորությունը, փաստացի կարողությունը, մեկ օրում հերթափոխի թիվը |
|
15. |
Աշխատողների թիվը, նրանցից անմիջապես արտադրությունում աշխատողների թիվը |
|
16. |
Թողարկվող արտադրատեսակները՝ անվանացանկով, այդ թվում՝ հատուկ նշանակության սննդամթերքի արտադրության |
|
17. |
Կազմակերպության շրջանառության (իրացման) ծավալները՝ նախորդ տարվա տվյալներով (դրամ) |
|
18. |
Նպատակային շուկան` միջազգային և (կամ) ազգային, մարզային, տեղական շուկաներ, նշել, թե որ շուկայում է արտադրանքն իրացվում: |
Վերահսկողական բնույթի հարցեր | ||||||||
NN |
Հարցերը |
Այո |
Ոչ |
Չ/Պ |
Կշիռը |
Ստուգման եղանակը |
Նորմատիվ ակտի համարը |
Նշումներ |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
1. |
ԱՐՏԱԴՐԱԿԱՆ, ԿԵՆՑԱՂԱՅԻՆ ԵՎ ՕԺԱՆԴԱԿ ՍԵՆՔԵՐ |
|||||||
1.1. |
Տեխնոլոգիական գործընթացը կազմակերպված է այնպես, որպեսզի բացառվի հումքի և կիսապատրաստվածքների հանդիպակաց հոսքը պատրաստի սննդամթերքի հետ: |
1.5 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011 թ. |
||||
1.2. |
Արտադրական, օժանդակ, կենցաղային սենքերը պահվում են մաքուր և նորոգ վիճակում, ունեն խոնավ մաքրման և ախտահանման հնարավորություն, հատակն առանց ճեղքերի է՝ ծածկված անջրաթափանց նյութերով: |
1.5 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011 թ. |
||||
1.3. |
Արտադրական տարածքներն ապահովված են ձեռքերը լվանալու համար նախատեսվող լվացարաններով, որոնք ապահովված են մշտապես հոսող ջրով, օճառով, ախտահանման միջոցներով և չորացման հիգիենիկ սարքերով: |
1.5 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011 թ. |
||||
1.4. |
Մաքրման գույքը և լվացող ու ախտահանիչ նյութերը պահվում են արտադրական տարածքից դուրս առանձնացված տարածքում: |
1 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011 թ. |
||||
1.5. |
Կենցաղային սենքն ապահովված է հանդերձարաններով: |
1 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011 թ. |
||||
1.6. |
Աշխատանքներն ավարտելուց հետո արտադրական, կենցաղային և օժանդակ սենքերը մանրակրկիտ լվացվում և ախտահանվում են ներկայացվող հիգիենիկ պահանջներին համապատասխան: |
1.5 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011 թ. |
||||
2. |
ՋՐԱՄԱՏԱԿԱՐԱՐՈՒՄ ԵՎ ՋՐԱՀԵՌԱՑՈՒՄ |
|||||||
2.1. |
Կազմակերպությունն ապահովված է ջրամատակարարմամբ և ջրահեռացմամբ, խմելու ջրի անխափան (պահուստային տարողությունների առկայություն) ջրամատակարարմամբ: |
1.5 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011 թ. |
||||
3. |
ԼՈՒՍԱՎՈՐՈՒՄ ԵՎ ՕԴԱՓՈԽՈՒԹՅՈՒՆ |
|||||||
3.1. |
Արտադրական բոլոր սենքերն ապահովված են բնական և արհեստական լուսավորությամբ: |
1 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011 թ. |
||||
3.2. |
Արտադրական բոլոր սենքերն ապահովված են բնական օդափոխության պայմաններով և արհեստական օդափոխության համակարգերով: |
1 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011 թ. |
||||
4. |
ԱՇԽԱՏՈՂՆԵՐԻ ԱՆՁՆԱԿԱՆ ՀԻԳԻԵՆԱ |
|||||||
4.1. |
Սննդի շղթայում ներգրավված անձնակազմը ենթարկվել է պարտադիր նախնական և պարբերական բժշկական զննությունների, որոնց փաստաթղթավորված ապացույցները (անձնական սանիտարական (բժշկական) գրքույկի, բժշկական զննության ենթակա անձանց անվանացանկը, անձին ժամանակավորապես աշխատանքի չթույլատրելու մասին որոշում) պահվում են ներքին փաստաթղթերի հետ տնտեսավարողի մոտ: |
1.5 |
փաստաթղթային զննում |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011 թ. |
||||
4.2. |
Յուրաքանչյուր անձ պահպանում է անձնական հիգիենայի կանոնները և կրում է համապատասխան մաքուր, անհրաժեշտության դեպքում, սանիտարական հագուստ: |
1.5 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011 թ. |
||||
5. |
ՄԻՋԱՏՆԵՐԻ ԵՎ ԿՐԾՈՂՆԵՐԻ ԴԵՄ ՏԱՐՎՈՂ ՊԱՅՔԱՐԻ ՄԻՋՈՑԱՌՈՒՄՆԵՐ |
|||||||
5.1. |
Ձեռնարկվել են համապատասխան միջոցներ՝ կենդանիների (ճանճեր, միջատներ, ուտիճներ, վնասատուներ, կրծողներ)՝ սննդամթերքի պատրաստման, մշակման, պահման և տեղափոխման տարածքներ մուտքը կանխելու, ինչպես նաև վնասատուների դեմ պայքարելու ուղղությամբ: |
1 |
ակնադիտական և փաստաթղթային զննում |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011 թ. |
||||
6. |
ԱՐՏԱԴՐԱԿԱՆ ԹԱՓՈՆՆԵՐ |
|||||||
6.1. |
Ապահովված են մնացորդների պահման և հեռացման պատշաճ հիգիենիկ պայմաններով` աղբարկղեր և աղբի հավաքման համար տեղադրված են անջրաթափանց, կափարիչներով փակվող կուտակիչ տարողություններ, գտնվում են նորոգ վիճակում և տեղակայված են հնարավորինս պատշաճ հեռավորության վրա: |
1 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011 թ. |
||||
7. |
ՍԱՐՔԱՎՈՐՈՒՄՆԵՐ ԵՎ ԳՈՒՅՔ |
|||||||
7.1. |
Բոլոր սարքավորումները, գործիքները, պարագաները և բեռնարկղերը, որոնք անմիջական շփման մեջ են գտնվում սննդամթերքի հետ կառուցված են հիգիենայի պահանջները բավարարող նյութերից և պահվում են նորոգ ու բարվոք վիճակում: |
2 |
ակնադիտական և փաստաթղթային զննում |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011 թ. |
||||
7.2. |
Արտադրանքի հետ շփվող սարքավորումների մակերեսը պատրաստված է սննդամթերքի հետ անմիջական շփման համար նախատեսված նյութերից: Սարքավորումների և գույքի մակերեսը հարթ է, հեշտությամբ լվացվող և ախտահանվող: |
1.5 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011 թ. |
||||
7.3. |
Բոլոր սարքավորումները, գործիքները, պարագաները և բեռնարկղերը, որոնք շփման մեջ են գտնվում սննդամթերքի հետ, ենթարկվում են պատշաճ մաքրման ու ախտահանման: |
1.5 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011 թ. |
||||
7.4. |
Ելնելով տեխնոլոգիական նշանակման անհրաժեշտությունից՝ սարքավորումներն ապահովված են չափիչ և ստուգիչ սարքավորումներով: |
2 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011 թ. |
||||
7.5. |
Գույքի, տարայի, ներարտադրամասային փոխադրամիջոցների լվացման և ախտահանման համար նախատեսված են հատուկ լվացման տեղամասեր՝ ապահովված տաք և սառը ջրով, լվացման ջրերի հեռացման համակարգով, լավ օդափոխությամբ: |
1.5 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011 թ. |
||||
7.6. |
Բազմակի օգտագործման բեռնարկղերը հեշտությամբ մաքրվող և ախտահանվող են: Կաթի և կաթնամթերքների պատրաստման և պահպանման տարողությունները յուրաքանչյուր դատարկվելուց հետո ենթարկվում են սանիտարական մշակման: |
1.5 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011 թ. |
||||
8. |
ՀՈՒՄՔԻ ԵՎ ՊԱՏՐԱՍՏԻ ԱՐՏԱԴՐԱՆՔԻ ՓԱԹԵԹԱՎՈՐՈՒՄ, ՓՈԽԱԴՐՈՒՄ, ՄԱԿՆՇՈՒՄ ԵՎ ՊԱՀՈՒՄ |
|||||||
8.1. |
Կաթնամթերքի փաթեթավորման համար օգտագործվող նյութերը բավարարում են տեխնիկական կանոնակարգերի պահանջները և չեն հանդիսանում սննդամթերքի աղտոտման աղբյուր: |
3 |
ակնադիտական և |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011 թ. |
||||
8.2. |
Փաթեթավորման գործընթացները կատարվում են սննդամթերքի աղտոտումը բացառող պայմաններում՝ ապահովելով փաթեթավորման ամբողջականությունն ու մաքրությունը: |
2 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011 թ. |
||||
8.3. |
Կաթնամթերքի փոխադրումն իրականացվում է հատուկ մասնագիտացված փոխադրամիջոցներով, որոնք ունեն սառեցվող կամ հավասարաջերմ թափք և չեն օգտագործվում ոչ պարենային ապրանքների տեղափոխման համար: |
1.5 |
ակնադիտական և |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011 թ. |
||||
8.4. |
Փոխադրամիջոցները տեխնիկապես սարքին են, մաքուր, ըստ անհրաժեշտության, ախտահանված: |
1.5 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011 թ. |
||||
8.5. |
Կաթնամթերքը չի փոխադրվում այլ մթերքների (մսեղեն, ձկնեղեն, բանջարեղեն, կիսապատրաստվածքներ, ձու, մրգեր) հետ համատեղ: |
1 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011 թ. |
||||
8.6. |
Հումքի, համեմունքների և պատրաստի արտադրանքի տեղավորումը պահեստներում կամ խցիկներում և դրանց պահպանումը կատարվում են խմբաքանակներով՝ նշելով արտադրման ամսաթիվը և խմբաքանակի համարը: |
1.5 |
ակնադիտական և |
ՀՀ կառավարության 28.09.2006թ. |
||||
8.7. |
Արտադրությունում կիրառվող սննդային հավելումները պահվում են գործարանային փաթեթներում (չվնասված) և ունեն պիտակներ: |
1 |
ակնադիտական և փաստաթղթային զննում |
«Սննդամթերքի անվտանգության մասին» |
||||
8.8. |
Մակնշումը հայերեն է և ընթեռնելի, համապատասխանում է ՀՀ օրենքներին և ենթաօրենսդրական ակտերով նախատեսված մակնշման պահանջներին: Մանկական սննդի համար նախատեսված կաթի և կաթնամթերքի մակնշվածքում արտացոլվում է, որ դրանք նախատեսված են որպես մանկական սննդամթերք: |
4 |
ակնադիտական և |
«Սննդամթերքի անվտանգության մասին» |
||||
8.9. |
Կաթի և կաթնամթերքի արտադրատեսակները համապատասխանում են կաթի և կաթնամթերքի տեխնիկական կանոնակարգով սահմանված հասկացություններով նախատեսված արտադրատեսակների բնութագրերին: |
5 |
ակնադիտական և փաստաթղթային զննում |
ՀՀ կառավարության 21.12.2006 թ. |
||||
8.10. |
Կաթը և կաթնամթերքը, բացի պաղպաղակից, պանրից, կարագից, չոր կաթնամթերքից, պահեստում պաղեցվում են մինչև (4''2) C ջերմաստիճանը: |
3 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարության 21.12.2006 թ. |
||||
8.11. |
Կշռածրարված (շշալցված) կաթի և կաթնամթերքների զտաքաշերի բացասական շեղումները չեն գերազանցում 1-6 տոկոս թույլատրելի շեղումները: |
2 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարության 21.12.2006 թ. |
||||
9. |
ՀՈՒՄՔԻ ԵՎ ՊԱՏՐԱՍՏԻ ԿԱԹՆԱՄԹԵՐՔԻ ԱՆՎՏԱՆԳՈՒԹՅՈՒՆ |
|||||||
9.1. |
Կաթնամթերք արտադրող կազմակերպությունում ընդունվող հում կաթն ստանում են գրանցված և վարակիչ հիվանդություններից զերծ տնտեսություններից առողջ կենդանիներից` անասնաբուժական ուղեկցող փաստաթղթի ուղեկցությամբ: |
4 |
ակնադիտական և |
ՀՀ կառավա-րության 21.12.2006 թ. |
||||
9.2. |
Ընդունվող ամբողջ հումքը համապատասխանում է դրանց անվտանգությունը հավաստող պահանջներին և ունի անվտանգությունը հավաստող փաստաթղթեր: |
5 |
ակնադիտական և |
«Սննդամթերքի անվտանգության մասին» ՀՀ օրենքի 15-րդ հոդվածի 1-ին մաս |
||||
9.3. |
Կաթնամթերք արտադրող կազմակերպությունում իրացվում է միայն անասնաբուժասանիտարական փորձաքննության ենթարկված հում կաթը` համապատասխան եզրակացության առկայությամբ: |
3 |
փաստաթղթային զննում |
«Սննդամթերքի անվտանգության մասին» |
||||
9.4. |
Օժանդակ և փաթեթավորող նյութերը, տարաները, համապատասխանում են դրանց անվտանգության պահանջներին և ունեն անվտանգությունը հիմնավորող ուղեկցող փաստաթուղթ: |
2 |
ակնադիտական և փաստաթղթային զննում |
ՀՀ կառավարության 21.12.2006 թ. |
||||
9.5. |
Կաթի և կաթնամթերքի համապատասխանությունը հավաստելու համար առկա է համապատասխանության հայտարարագիր կամ սերտիֆիկացման սխեմաներից որևէ մեկով հավաստված համապատասխանության սերտիֆիկատ։ |
3 |
փաստաթղթային զննում |
ՀՀ կառավարության 21.12.2006 թ. |
||||
9.6. |
Կաթնամթերքի արտադրությունում օգտագործվող սննդային հավելումները ներառված են տվյալ սննդամթերքի տեսակի արտադրության համար թույլատրելի սննդային հավելումների ցանկում և ապահովում են տեխնիկական կանոնակարգի պահանջները: |
2 |
փաստաթղթային զննում |
ՀՀ կառավարության 07.07.2011 թ. | ||||
9.7. |
Թողարկվող արտադրանքը համապատասխանում է դրանց անվտանգության պահանջներին: |
7 |
փաստաթղթային զննում |
«Սննդամթերքի անվտանգության մասին» |
||||
9.8. |
Կաթի և կաթնամթերքի հետագծելիությունն ապահովում է տվյալ խմբաքանակի կաթի և կաթնամթերքի շրջանառության բոլոր փուլերում` փաստաթղթային նույնականացմամբ: |
3 |
փաստաթղթային զննում |
ՀՀ կառավարության 21.12.2006 թ. |
||||
10. |
ՏԵԽՆՈԼՈԳԻԱԿԱՆ ԳՈՐԾԸՆԹԱՑՆԵՐ |
|||||||
10.1. |
Արտադրական գործընթացն իրականացվում է տեխնոլոգիական հրահանգների, բաղադրագրերի առկայությամբ: |
7 |
փաստաթղթային զննում |
«Սննդամթերքի անվտանգության մասին» |
||||
10.2. |
Մանկական սննդի կաթնամթերքում բացակայում է գենետիկորեն ձևափոխվող աղբյուրների և դրանցից պատրաստված բաղադրամասերի առկայությունը: |
3 |
փաստաթղթային զննում |
ՀՀ կառավարության 21.12.2006 թ. |
||||
11. |
ԼԱԲՈՐԱՏՈՐ ՀՍԿՈՂՈՒԹՅԱՆ ԿԱԶՄԱԿԵՐՊՄԱՆԸ ՆԵՐԿԱՅԱՑՎՈՂ ՊԱՀԱՆՋՆԵՐ |
|||||||
11.1. |
Արտադրողի կողմից իրականացվում է հումքի և պատրաստի արտադրանքի լաբորատոր հսկողություն որակի և անվտանգության ցուցանիշների նկատմամբ՝ ներարտադրական լաբորատորիայի կողմից կամ ըստ սահմանված կարգի հավատարմագրված լաբորատորիայի կողմից (պայմանագրային հիմունքներով): |
4 |
փաստաթղթային զննում |
ՀՀ կառավարության 21.12.2006 թ. |
||||
11.2. |
Իրականացվում է վնասակար նյութերի քանակության նկատմամբ լաբորատոր հսկողություն, գնահատվում է յուրաքանչյուր սարքավորման սանիտարական մշակման որակը: |
1 |
փաստաթղթային զննում |
ՀՀ կառավարության 21.12.2006 թ. |
1. |
«Այո»` առկա է, համապատասխանում է, բավարարում է |
V |
||
2. |
«Ոչ»` ոչ, առկա չէ, չի համապատասխանում, չի բավարարում |
V |
||
3. |
«Չ/Պ»՝ չի պահանջվում, չի վերաբերում |
V |
(հավելվածը խմբ. 26.12.19 N 1975-Ն)
Հավելված N 6 ՀՀ կառավարության 2017 թվականի հունիսի 15-ի N 662-Ն որոշման |
ՀԱՅԱՍՏԱՆԻ ՀԱՆՐԱՊԵՏՈՒԹՅԱՆ ՍՆՆԴԱՄԹԵՐՔԻ ԱՆՎՏԱՆԳՈՒԹՅԱՆ ՏԵՍՉԱԿԱՆ ՄԱՐՄԻՆ
ՍՏՈՒԳԱԹԵՐԹ N
ՀԱՑԻ ԱՐՏԱԴՐՈՒԹՅԱՆ ԿԱԶՄԱԿԵՐՊՈՒԹՅՈՒՆՆԵՐԻ ՀԱՄԱՐ
(ՏԳՏԴ ԾԱԾԿԱԳԻՐ` 10.7)
____ ___________201 թ.
|
______________________________ (ստորաբաժանման անվանումը) |
_____________ (գտնվելու վայրը) |
___________________________________ (հեռախոսահամարը (ֆաքսը), էլ. հասցեն) | |||||||||
|
__________________ (անձնական ծածկագիրը) |
_____________(պաշտոնը) |
__________________________________ (ազգանունը, անունը, հայրանունը) | ||||||||
|
__________________ (անձնական ծածկագիրը) |
_____________(պաշտոնը) |
__________________________________ (ազգանունը, անունը, հայրանունը) | ||||||||
|
__________________ (անձնական ծածկագիրը) |
_____________(պաշտոնը) |
__________________________________ (ազգանունը, անունը, հայրանունը) | ||||||||
Ստուգման սկիզբը ____________________ (տարեթիվը, ամիսը, ամսաթիվը) |
ավարտը ___________________________________ (տարեթիվը, ամիսը, ամսաթիվը) | ||||||||||
Ստուգման հիմքը __________________________________________________________ (ստուգման տարեկան ծրագիրը, դիմում-բողոքը և այլն) | |||||||||||
_____________________________________________ (տնտեսավարող սուբյեկտի անվանումը) |
| ||||||||||
(ՀՎՀՀ) | |||||||||||
_______________________________________________ (տնտեսավարող սուբյեկտի գտնվելու վայրը, կոնտակտային տվյալները) |
____________________________________ (հեռախոսահամարը (ֆաքսը), էլ. հասցեն) | ||||||||||
_______________________________________________ (տնտեսավարող սուբյեկտի ղեկավարի կամ լիազորված անձի ազգանունը, անունը, հայրանունը) |
____________________________________ (հեռախոսահամարը (ֆաքսը), էլ. հասցեն) | ||||||||||
________________________________________________ (ստուգվող օբյեկտի անվանումը, գտնվելու վայրը, կոնտակտային տվյալները) |
____________________________________ (հեռախոսահամարը (ֆաքսը), էլ. հասցեն) | ||||||||||
_______________________________________________ |
_________________________________ | ||||||||||
| |||||||||||
Ստուգման հրամանի համարը __________ ամսաթիվը _____________________________________ Ստուգման նպատակը (ընդգրկված հարցերի համարները) ___________________________________ ______________________________________________________ |
Տեղեկատվական բնույթի հարցեր | ||
NN |
Հարցը |
Պատասխանը |
1. |
Տնտեսավարող սուբյեկտի անվանումը (ներառյալ իրավաբանական անձանց ֆիրմային անվանումը), անհատ ձեռնարկատիրոջ անունը, անձնագրային տվյալները (սերիան, համարը, ում կողմից է տրված) |
|
2. |
Պետական գրանցման տարեթիվը, ամիսը, ամսաթիվը |
|
3. |
Պետական գրանցման համարը |
|
4. |
Իրավաբանական գտնվելու վայրը (փոստային հասցեն), |
|
5. |
Տնտեսավարող սուբյեկտի գործունեության իրականացման վայրը հասցեն և կոնտակտային տվյալները (հեռախոսահամարը և կապի այլ միջոցներ) |
|
6. |
Տնտեսավարող սուբյեկտի կազմում գործող բոլոր առանձնացված ստորաբաժանումների անվանումները և գտնվելու վայրը (փոստային հասցեն), այդ թվում` հեռախոսահամարը և այլ կապի միջոցներ |
|
7. |
Տնտեսավարող սուբյեկտի կազմում գործող բոլոր առանձնացված ստորաբաժանումներում իրականացվող գործունեության տեսակները |
|
8. |
Տնտեսավարող սուբյեկտների և նրանց առանձնացված ստորաբաժանումների պաշտոնատար անձանց կոնտակտային տվյալները (հեռախոսահամարը և այլ կապի միջոցներ) |
|
9. |
Տեղեկություններ լիցենզիայի մասին (տալու տարեթիվը, ամիսը, ամսաթիվը, համարը) |
|
10. |
Տնտեսավարող սուբյեկտների կողմից գործունեությունն սկսելու տարեթիվը, ամիսը, ամսաթիվը |
|
11. |
Տնտեսավարող սուբյեկտների օբյեկտների կառուցման (վերջին վերակառուցման (վերանորոգման) տարեթիվը, ամիսը, ամսաթիվը |
|
12. |
Ապրանքային նշանի, հանրահայտ ապրանքային նշանի առկայության մասին տեղեկություն |
|
13. |
Ներդրված որակի կառավարման համակարգը (եթե առկա են ISO 9001, HACCP, ISO 22000, ISO 14000) |
|
14. |
Արտադրության հզորությունը, փաստացի կարողությունը, մեկ օրում հերթափոխի թիվը |
|
15. |
Աշխատողների թիվը, նրանցից անմիջապես արտադրությունում աշխատողների թիվը |
|
16. |
Թողարկվող արտադրատեսակները՝ անվանացանկով, այդ թվում՝ հատուկ նշանակության սննդամթերքի արտադրության |
|
17. |
Կազմակերպության շրջանառության (իրացման) ծավալները՝ նախորդ տարվա տվյալներով (դրամ) |
|
18. |
Նպատակային շուկան` միջազգային և (կամ) ազգային, մարզային, տեղական շուկաներ, նշել, թե որ շուկայում է արտադրանքն իրացվում: |
Վերահսկողական բնույթի հարցեր | ||||||||
NN |
Հարցերը |
Այո |
Ոչ |
Չ/Պ |
Կշիռը |
Ստուգման եղանակը |
Նորմատիվ ակտի համարը |
Մեկնաբա-նություն-ներ |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
1. |
ԱՐՏԱԴՐԱԿԱՆ, ԿԵՆՑԱՂԱՅԻՆ ԵՎ ՕԺԱՆԴԱԿ ՍԵՆՔԵՐ |
|||||||
1.1. |
Արտադրական, օժանդակ, կենցաղային սենքերը պահվում են մաքուր, նորոգ և պատշաճ վիճակում: |
3 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարու-թյան 20.01.2011թ. |
||||
1.2. |
Բոլոր սենքերը տեղակայված են՝ հաշվի առնելով հոսքայնությունը` հումքի, պատրաստի սննդամթերքի, անձնակազմի և հաճախորդների հանդիպակաց ուղիների և խաչվելու բացառումը: |
2 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարու-թյան 20.01.2011թ. |
||||
1.3. |
Արագ փչացող սննդամթերքի բաժիններն ապահովված են սառնարանային սարքավորումներով սննդամթերքի պահանջվող ջերմային ռեժիմում պահման համար: |
3 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարու-թյան 20.01.2011թ. |
||||
1.4. |
Անհրաժեշտության դեպքում նախատեսված են համապատասխան տարածքներ՝ աշխատանքային գործիքների և պարագաների լվացման, ախտահանման և պահման համար: |
2 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարու-թյան 20.01.2011թ. |
||||
1.5. |
Վարչատնտեսական, կենցաղային և օժանդակ բաժինները (հատվածները) առանձնացված են սննդամթերքի պահպանման հատվածից: |
2 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարու-թյան 20.01.2011թ. |
||||
1.6. |
Ապահովված են հիգիենիկ պատշաճ գործելակերպի իրականացումը՝ ներառյալ գործընթացների ընթացքում և դրանց միջև ընկած ժամանակահատվածում, խաչաձև աղտոտումից պաշտպանումը: |
2.5 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարու-թյան 20.01.2011թ. |
||||
1.7. |
Կենցաղային հատվածները համապատասխանում են հիգիենայի պահանջներին: |
2 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարու-թյան 20.01.2011թ. |
||||
1.8. |
Ապահովված է կենցաղային տարածքներով (սանհանգույց` ձեռքերի լվացման և ախտահանման համար տեղադրված են լվացարաններ` հոսող տաք և սառը ջրով, օճառով, էլեկտրաչորացուցիչներով և (կամ) սրբիչով, ախտահանիչ լուծույթով, կախիչներով, հանդերձարան` որտեղ հագուստը, սանիտարական հագուստը և կոշիկները պահվում են առանձին) |
2 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարու-թյան 20.01.2011թ. |
||||
2. |
ՋՐԱՄԱՏԱԿԱՐԱՐՈՒՄ ԵՎ ՋՐԱՀԵՌԱՑՈՒՄ |
|||||||
2.1. |
Կազմակերպությունն ապահովված է խմելու ջրի անխափան ջրամատակարարմամբ: |
2.5 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարու-թյան 20.01.2011թ. |
||||
3. |
ԼՈՒՍԱՎՈՐՈՒՄ ԵՎ ՕԴԱՓՈԽՈՒԹՅՈՒՆ |
|||||||
3.1. |
Արտադրական բոլոր սենքերն ապահովված են բնական և (կամ) արհեստական լուսավորությամբ: |
2 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարու-թյան 20.01.2011թ. |
||||
3.2. |
Ապահովված է բնական օդափոխության պայմաններով և (կամ) արհեստական օդափոխության համակարգերով՝ աղտոտված օդի տարածք ներթափանցման կանխման ապահովմամբ: |
2 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարու-թյան 20.01.2011թ. |
||||
4. |
ԱՇԽԱՏՈՂՆԵՐԻ ԱՆՁՆԱԿԱՆ ՀԻԳԻԵՆԱ |
|||||||
4.1. |
Սննդի շղթայում ներգրավված անձնակազմը ենթարկվել է նախնական և պարբերական բժշկական զննությունների և ունի սանիտարական գրքույկ: |
3 |
ակնադիտական և փաստա-թղթային զննում |
ՀՀ կառավարու-թյան 20.01.2011թ. |
||||
4.2. |
Յուրաքանչյուր անձ պահպանում է անձնական հիգիենայի կանոնները և կրում է համապատասխան մաքուր, անհրաժեշտության դեպքում, պաշտպանիչ հագուստ: |
2 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարու-թյան 20.01.2011թ. |
||||
5. |
ՄԻՋԱՏՆԵՐԻ ԵՎ ԿՐԾՈՂՆԵՐԻ ԴԵՄ ՏԱՐՎՈՂ ՊԱՅՔԱՐԻ ՄԻՋՈՑԱՌՈՒՄՆԵՐ |
|||||||
5.1. |
Ձեռնարկվել են համապատասխան միջոցներ՝ կենդանիների (ճանճեր, միջատներ, ուտիճներ, վնասատուներ, կրծողներ)՝ սննդամթերքի պատրաստման, մշակման, պահման և տեղափոխման տարածքներ մուտքը կանխելու, ինչպես նաև վնասատուների դեմ պայքարելու ուղղությամբ: |
3 |
ակնադիտական և փաստա-թղթային զննում |
ՀՀ կառավարու-թյան 20.01.2011թ. |
||||
6. |
ԱՐՏԱԴՐԱԿԱՆ ԹԱՓՈՆՆԵՐ |
|||||||
6.1. |
Ապահովված են աղբարկղերով և աղբի հավաքման համար տեղադրված են անջրաթափանց, կափարիչներով փակվող կուտակիչ տարողություններ և գտնվում են նորոգ վիճակում և տեղակայված են հնարավորինս պատշաճ հեռավորության վրա: |
2.5 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարու-թյան 20.01.2011թ. |
||||
7. |
ՍԱՐՔԱՎՈՐՈՒՄՆԵՐ ԵՎ ԳՈՒՅՔ |
|||||||
7.1. |
Բոլոր սարքավորումները, գործիքները, պարագաները և բեռնարկղերը կառուցված են հիգիենայի պահանջները բավարարող նյութերից և պահվում են նորոգ ու բարվոք վիճակում: Տորթերի և հրուշակի ձևավորման սեղաններն ունեն հարթ մակերես, անհարթ եզրեր, փոսեր, վնասվածքներ ունեցող կաղապարներ և թերթեր չեն օգտագործվում: |
2 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարու-թյան 20.01.2011թ. |
||||
7.2. |
Բոլոր սարքավորումները, գործիքները, պարագաները և բեռնարկղերը, որոնք անմիջական շփման մեջ են գտնվում սննդամթերքի հետ, ենթարկվում են պատշաճ մաքրման ու ախտահանման: |
2.5 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարու-թյան 20.01.2011թ. |
||||
7.3. |
Ելնելով տեխնոլոգիական նշանակման անհրաժեշտությունից՝ սարքավորումներն ապահովված են չափիչ և ստուգիչ սարքավորումներով: |
2 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարու-թյան 20.01.2011թ. |
||||
8. |
ՀՈՒՄՔԻ ԵՎ ՊԱՏՐԱՍՏԻ ԱՐՏԱԴՐԱՆՔԻ ՓԱԹԵԹԱՎՈՐՈՒՄ, ՄԱԿՆՇՈՒՄ, ՓՈԽԱԴՐՈՒՄ ԵՎ ՊԱՀՈՒՄ |
|||||||
8.1. |
Փաթեթավորման համար օգտագործվող նյութերը բավարարում են տեխնիկական կանոնակարգերի պահանջները: |
3 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարու-թյան 20.01.2011թ. |
||||
8.2. |
Փաթեթավորման նյութերը պահվում են աղտոտման վտանգը բացառող պայմաններում և չեն հանդիսանում սննդամթերքի աղտոտման աղբյուր: |
2 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարու-թյան 20.01.2011թ. |
||||
8.3. |
Փաթեթավորված արտադրանքի մակնշումը հայերեն է և ընթեռնելի, համապատասխանում է ՀՀ օրենքներին և ենթաօրենսդրական իրավական ակտերով նախատեսված պահանջներին: |
4 |
ակնադիտական զննում |
«Սննդամթերքի անվտանգության մասին» ՀՀ օրենքի |
||||
8.4. |
Առանց փաթեթավորման հացը պարունակում է տեղեկատվական թերթիկ, որում նշվում են արտադրողի անվանումն ու գտնվելու վայրը, հացատեսակի անվանումը, վառարանից հանելու ժամը, իրացման ժամկետը, սննդային և էներգիական արժեքավորությունը, ստանդարտի նշագիրը, տեղեկություն սերտիֆիկացման մասին |
3 |
ակնադիտական և փաստա-թղթային զննում |
«Առևտրի և ծառայությունների մասին» ՀՀ օրենքի 9-րդ հոդվածի 15-րդ մաս |
||||
8.5. |
Փաթեթավորման գործընթացները կատարվում են սննդամթերքի աղտոտումը բացառող պայմաններում՝ ապահովելով փաթեթավորման ամբողջականությունն ու մաքրությունը: |
3 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարու-թյան 20.01.2011թ. |
||||
8.6. |
Բազմակի օգտագործման փաթեթավորման նյութերն ու բեռնարկղերը հեշտությամբ մաքրվող և ախտահանվող են: |
2 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարու-թյան 20.01.2011թ. |
||||
8.7. |
Հացը և հացաբուլկեղենը տեղափոխվում են տաք հացաբուլկեղենի կոնտակտավորման համար թույլատրված տարաներով |
2 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարու-թյան 20.01.2011թ. |
||||
8.8. |
Հացը, հացաբուլկեղենը տեղափոխվում են այդ արտադրանքի տեղափոխման համար հատկացված, մակնշված «Հաց-հացաբուլկեղեն» հատուկ փոխադրամիջոցներով: |
2 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարու-թյան 20.01.2011թ. |
||||
8.9. |
Փոխադրամիջոցները տեխնիկապես սարքին են, մաքուր: |
2 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարու-թյան 20.01.2011թ. |
||||
8.10. |
Հումքը և մյուս բաղադրիչները և վերջնական արտադրանքը պահվում են համապատասխան հարաբերական օդի խոնավության և ջերմաստիճանային պայմաններում: |
3 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարու-թյան 20.01.2011թ. |
||||
8.11. |
Հումքը և մյուս բաղադրիչները պահվում են դրանց փչացումը և աղտոտումը կանխարգելող պայմաններում: |
3 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարու-թյան 20.01.2011թ. |
||||
8.12. |
Արտադրությունում օգտագործվող սննդային հավելումները ներառված են տվյալ սննդամթերքի տեսակի արտադրության համար թույլատրելի սննդային հավելումների ցանկում և ապահովում են տեխնիկական կանոնակարգի պահանջները: |
4 |
ակնադիտական և փաստա-թղթային զննում |
ՀՀ կառավարու-թյան 07.07.2011թ. |
||||
9. |
ՀՈՒՄՔԻ ԵՎ ՊԱՏՐԱՍՏԻ ԱՐՏԱԴՐԱՆՔԻ ԱՆՎՏԱՆԳՈՒԹՅՈՒՆ |
|||||||
9.1. |
Օժանդակ և փաթեթավորող նյութերը, տարաները համապատասխանում են դրանց որակը և անվտանգությունը սահմանող ստանդարտների, տեխնիկական պայմանների պահանջներին և ունեն որակն ու անվտանգությունը հավաստող հավաստագրեր կամ հիգիենիկ եզրակացություններ: |
4 |
ակնադիտական և փաստա-թղթային զննում |
«Սննդամթերքի անվտանգության մասին» ՀՀ օրենքի 15-րդ հոդվածի 1-ին մաս |
||||
9.2. |
Չի ընդունվում հումք կամ հացի արտադրության մեջ օգտագործվող բաղադրիչ, ինչպես նաև սննդամթերքի արտադրության ժամանակ օգտագործվող ցանկացած այլ նյութ, եթե հայտնի է և (կամ) հիմքեր կան ենթադրելու, որ այն վարակված է մակաբույծներով, ախտածին մանրէներով, թունավոր է, փչացած: |
3 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարու-թյան 20.01.2011թ. |
||||
9.3. |
Թողարկվող արտադրանքը համապատասխանում է դրանց որակը և անվտանգությունը սահմանող նորմատիվ իրավական ակտերին: |
5 |
ակնադիտական և փաստա-թղթային զննում |
«Սննդամթերքի անվտանգության մասին» ՀՀ օրենքի |
||||
10. |
ՏԵԽՆՈԼՈԳԻԱԿԱՆ ԳՈՐԾԸՆԹԱՑՆԵՐ |
|||||||
10.1. |
Արտադրության տեխնոլոգիական գործելակարգը (ռեժիմը) և տեխնոլոգիական գործընթացն իրականացվում են տվյալ տեսակի համար արտադրողի հաստատած տեխնոլոգիական հրահանգին համապատասխան: |
4 |
ակնադիտական և փաստա-թղթային զննում |
«Սննդամթերքի անվտանգության մասին» ՀՀ օրենքի |
||||
11. |
ԼԱԲՈՐԱՏՈՐ ՀՍԿՈՂՈՒԹՅԱՆ ԿԱԶՄԱԿԵՐՊՄԱՆԸ ՆԵՐԿԱՅԱՑՎՈՂ ՊԱՀԱՆՋՆԵՐ |
|||||||
11.1. |
Արտադրողի կողմից իրականացվում է հումքի, պատրաստի արտադրանքի և տեխնոլոգիական գործընթացների լաբորատոր հսկողություն՝ որակի և անվտանգության ցուցանիշների նկատմամբ, ներարտադրական լաբորատորիայի կողմից կամ ըստ սահմանված կարգի հավատարմագրված լաբորատորիայի կողմից (պայմանագրային հիմունքներով): |
4 |
ակնադիտական և փաստա-թղթային զննում |
«Սննդամթերքի անվտանգության մասին» ՀՀ օրենքի |
1. |
«Այո»` առկա է, համապատասխանում է, բավարարում է |
V |
||
2. |
«Ոչ»` ոչ, առկա չէ, չի համապատասխանում, չի բավարարում |
V |
||
3. |
«Չ/Պ»՝ չի պահանջվում, չի վերաբերում |
V |
Հավելված N 7 ՀՀ կառավարության 2017 թվականի հունիսի 15-ի N 662-Ն որոշման |
ՀԱՅԱՍՏԱՆԻ ՀԱՆՐԱՊԵՏՈՒԹՅԱՆ ՍՆՆԴԱՄԹԵՐՔԻ ԱՆՎՏԱՆԳՈՒԹՅԱՆ ՏԵՍՉԱԿԱՆ ՄԱՐՄԻՆ
ՍՏՈՒԳԱԹԵՐԹ N
ԿՐԵՄԱՅԻՆ ՀՐՈՒՇԱԿԵՂԵՆԻ ԱՐՏԱԴՐՈՒԹՅԱՆ ԿԱԶՄԱԿԵՐՊՈՒԹՅՈՒՆՆԵՐԻ ՀԱՄԱՐ
(ՏԳՏԴ ԾԱԾԿԱԳԻՐ` 10.7)
____ ___________201 թ.
|
______________________________ (ստորաբաժանման անվանումը) |
_____________ (գտնվելու վայրը) |
___________________________________ (հեռախոսահամարը (ֆաքսը), էլ. հասցեն) | |||||||||
|
__________________ (անձնական ծածկագիրը) |
_____________(պաշտոնը) |
__________________________________ (ազգանունը, անունը, հայրանունը) | ||||||||
|
__________________ (անձնական ծածկագիրը) |
_____________(պաշտոնը) |
__________________________________ (ազգանունը, անունը, հայրանունը) | ||||||||
|
__________________ (անձնական ծածկագիրը) |
_____________(պաշտոնը) |
__________________________________ (ազգանունը, անունը, հայրանունը) | ||||||||
Ստուգման սկիզբը ____________________ (տարեթիվը, ամիսը, ամսաթիվը) |
ավարտը ___________________________________ (տարեթիվը, ամիսը, ամսաթիվը) | ||||||||||
Ստուգման հիմքը __________________________________________________________ (ստուգման տարեկան ծրագիրը, դիմում-բողոքը և այլն) | |||||||||||
_____________________________________________ (տնտեսավարող սուբյեկտի անվանումը) |
| ||||||||||
(ՀՎՀՀ) | |||||||||||
_______________________________________________ (տնտեսավարող սուբյեկտի գտնվելու վայրը, կոնտակտային տվյալները) |
____________________________________ (հեռախոսահամարը (ֆաքսը), էլ. հասցեն) | ||||||||||
_______________________________________________ (տնտեսավարող սուբյեկտի ղեկավարի կամ լիազորված անձի ազգանունը, անունը, հայրանունը) |
____________________________________ (հեռախոսահամարը (ֆաքսը), էլ. հասցեն) | ||||||||||
________________________________________________ (ստուգվող օբյեկտի գտնվելու վայրը, կոնտակտային տվյալները) |
____________________________________ (հեռախոսահամարը (ֆաքսը), էլ. հասցեն) | ||||||||||
_______________________________________________ |
_________________________________ | ||||||||||
| |||||||||||
Ստուգման հրամանի համարը __________, ամսաթիվը _____________________________________ Ստուգման նպատակը (ընդգրկված հարցերի համարները) ___________________________________ |
Տեղեկատվական բնույթի հարցեր | ||
NN |
Հարցը |
Պատասխանը |
1. |
Տնտեսավարող սուբյեկտի անվանումը (ներառյալ իրավաբանական անձանց ֆիրմային անվանումը), անհատ ձեռնարկատիրոջ անունը, անձնագրային տվյալները (սերիան, համարը, ում կողմից է տրված) |
|
2. |
Պետական գրանցման տարեթիվը, ամիսը, ամսաթիվը |
|
3. |
Պետական գրանցման համարը |
|
4. |
Իրավաբանական անձի գտնվելու վայրը (փոստային հասցեն), |
|
5. |
Տնտեսավարող սուբյեկտի գործունեության իրականացման վայրը և կոնտակտային տվյալները (հեռախոսահամարը և այլ կապի միջոցներ) |
|
6. |
Տնտեսավարող սուբյեկտի կազմում գործող բոլոր առանձնացված ստորաբաժանումների անվանումները և գտնվելու վայրը (փոստային հասցեն), այդ թվում` հեռախոսահամարը և այլ կապի միջոցներ |
|
7. |
Տնտեսավարող սուբյեկտի կազմում գործող բոլոր առանձնացված ստորաբաժանումներում իրականացվող գործունեության տեսակները |
|
8. |
Տնտեսավարող սուբյեկտների և նրանց առանձնացված ստորաբաժանումների պաշտոնատար անձանց կոնտակտային տվյալները (հեռախոսահամարը և այլ կապի միջոցներ) |
|
9. |
Տեղեկություններ լիցենզիայի մասին (տալու տարեթիվը, ամիսը, ամսաթիվը, համարը) |
|
10. |
Տնտեսավարող սուբյեկտների կողմից գործունեությունն սկսելու տարեթիվը, ամիսը, ամսաթիվը |
|
11. |
Տնտեսավարող սուբյեկտների օբյեկտների կառուցման (վերջին վերակառուցման (վերանորոգման) տարեթիվը, ամիսը, ամսաթիվը |
|
12. |
Ապրանքային նշանի, հանրահայտ ապրանքային նշանի առկայության մասին տեղեկություն |
|
13. |
Ներդրված որակի կառավարման համակարգը (եթե առկա են ISO 9001, HACCP, ISO 22000, ISO 14000) |
|
14. |
Արտադրության հզորությունը, փաստացի կարողությունը, մեկ օրում հերթափոխի թիվը |
|
15. |
Աշխատողների թիվը, նրանցից անմիջապես արտադրությունում աշխատողների թիվը |
|
16. |
Թողարկվող արտադրատեսակները՝ անվանացանկով, այդ թվում՝ հատուկ նշանակության սննդամթերքի արտադրության |
|
17. |
Կազմակերպության շրջանառության (իրացման) ծավալները՝ նախորդ տարվա տվյալներով (դրամ) |
|
18. |
Նպատակային շուկան` միջազգային և (կամ) ազգային, մարզային, տեղական շուկաներ, նշել, թե որ շուկայում է արտադրանքն իրացվում: |
Վերահսկողական բնույթի հարցեր | ||||||||
NN |
Հարցերը |
Այո |
Ոչ |
Չ/Պ |
Կշիռը |
Ստուգման եղանակը |
Նորմատիվ ակտի համարը |
Մեկնաբա-նություններ |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
1. |
ԱՐՏԱԴՐԱԿԱՆ, ԿԵՆՑԱՂԱՅԻՆ ԵՎ ՕԺԱՆԴԱԿ ՍԵՆՔԵՐ |
|||||||
1.1. |
Արտադրական, օժանդակ, կենցաղային սենքերը պահվում են մաքուր, նորոգ և պատշաճ վիճակում: |
2.50 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011թ. |
||||
1.2. |
Բոլոր սենքերը տեղակայված են՝ հաշվի առնելով հոսքայնությունը` հումքի, պատրաստի սննդամթերքի, անձնակազմի և հաճախորդների հանդիպակաց ուղիների և խաչվելու բացառումը: |
2.0 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011թ. |
||||
1.3. |
Արագ փչացող սննդամթերքի բաժիններն ապահովված են սառնարանային սարքավորումներով՝ սննդամթերքի՝ պահանջվող ջերմային ռեժիմում պահման համար: |
2.50 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011թ. |
||||
1.4. |
Անհրաժեշտության դեպքում նախատեսված են համապատասխան տարածքներ՝ աշխատանքային գործիքների և պարագաների լվացման, ախտահանման և պահման համար: |
2.0 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011թ. |
||||
1.5. |
Վարչատնտեսական, կենցաղային և օժանդակ բաժինները (հատվածները) առանձնացված են սննդամթերքի պահպանման հատվածից: |
2.0 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011թ. |
||||
1.6. |
Կենցաղային հատվածները համապատասխանում են հիգիենայի պահանջներին: |
3.00 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011թ. |
||||
1.7. |
Ապահովված է կենցաղային տարածքներով (սանհանգույց` ձեռքերի լվացման և ախտահանման համար տեղադրված են լվացարաններ` հոսող տաք և սառը ջրով, օճառով, էլեկտրաչորացուցիչներով և (կամ) սրբիչով, ախտահանիչ լուծույթով, կախիչներով, հանդերձարան` որտեղ հագուստը, սանիտարական հագուստը և կոշիկները պահվում են առանձին) |
3.00 |
ակնադիտական և փաստա-թղթային զննում |
ՀՀ կառավարության. 20.01.2011թ. |
||||
2. |
ՋՐԱՄԱՏԱԿԱՐԱՐՈՒՄ ԵՎ ՋՐԱՀԵՌԱՑՈՒՄ |
|||||||
2.1. |
Կազմակերպությունն ապահովված է խմելու ջրի անխափան ջրամատակարարմամբ: |
2.50 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011թ. |
||||
3. |
ԼՈՒՍԱՎՈՐՈՒՄ ԵՎ ՕԴԱՓՈԽՈՒԹՅՈՒՆ |
|||||||
3.1. |
Արտադրական բոլոր սենքերն ապահովված են բնական և (կամ) արհեստական լուսավորությամբ: |
2.50 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011թ. |
||||
3.2. |
Ապահովված է բնական օդափոխության պայմաններով և արհեստական օդափոխության համակարգերով՝ աղտոտված օդի տարածք ներթափանցման կանխման ապահովմամբ: |
2.50 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011թ. |
||||
4. |
ԱՇԽԱՏՈՂՆԵՐԻ ԱՆՁՆԱԿԱՆ ՀԻԳԻԵՆԱ |
|||||||
4.1. |
Սննդի շղթայում ներգրավված անձնակազմը ենթարկվել է նախնական և պարբերական բժշկական զննությունների և ունի սանիտարական գրքույկ: |
2.50 |
ակնադիտական և փաստա-թղթային զննում |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011թ. |
||||
4.2. |
Յուրաքանչյուր անձ պահպանում է անձնական հիգիենայի կանոնները և կրում է համապատասխան մաքուր, անհրաժեշտության դեպքում, սանիտարական հագուստ: |
2.0 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011թ. |
||||
5. |
ՄԻՋԱՏՆԵՐԻ ԵՎ ԿՐԾՈՂՆԵՐԻ |
|||||||
5.1. |
Ձեռնարկվել են համապատասխան միջոցներ կենդանիների (ճանճեր, միջատներ, ուտիճներ, վնասատուներ, կրծողներ)՝ սննդամթերքի պատրաստման, մշակման, պահման և տեղափոխման տարածքներ մուտքը կանխելու, ինչպես նաև վնասատուների դեմ պայքարելու ուղղությամբ: |
3.00 |
ակնադիտական և փաստա-թղթային զննում |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011թ. |
||||
6. |
ԱՐՏԱԴՐԱԿԱՆ ԹԱՓՈՆՆԵՐ |
|||||||
6.1. |
Ապահովված են աղբարկղերով, և աղբի հավաքման համար տեղադրված են անջրաթափանց, կափարիչներով փակվող կուտակիչ տարողություններ, գտնվում են նորոգ վիճակում և տեղակայված են հնարավորինս պատշաճ հեռավորության վրա: |
2.50 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011թ. |
||||
7. |
ՍԱՐՔԱՎՈՐՈՒՄՆԵՐ ԵՎ ԳՈՒՅՔ |
|||||||
7.1. |
Բոլոր սարքավորումները, գործիքները, պարագաները և բեռնարկղերը կառուցված են հիգիենայի պահանջները բավարարող նյութերից և պահվում են նորոգ ու բարվոք վիճակում: Տորթերի և հրուշակի ձևավորման սեղաններն ունեն հարթ մակերես: Անհարթ եզրեր, փոսեր, վնասվածքներ ունեցող կաղապարներ և թերթեր չեն օգտագործվում: |
2.50 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011թ. |
||||
7.2. |
Բոլոր սարքավորումները, գործիքները, պարագաները և բեռնարկղերը, որոնք անմիջական շփման մեջ են գտնվում սննդամթերքի հետ, ենթարկվում են պատշաճ մաքրման ու ախտահանման: |
2.50 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011թ. |
||||
7.3. |
Ելնելով տեխնոլոգիական նշանակման անհրաժեշտությունից՝ սարքավորումներն ապահովված են չափիչ և ստուգիչ սարքավորումներով: |
2.50 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011թ. |
||||
8. |
ՀՈՒՄՔԻ ԵՎ ՊԱՏՐԱՍՏԻ ԱՐՏԱԴՐԱՆՔԻ ՓԱԹԵԹԱՎՈՐՈՒՄ, ՄԱԿՆՇՈՒՄ ՓՈԽԱԴՐՈՒՄ ԵՎ ՊԱՀՈՒՄ |
|||||||
8.1. |
Փաթեթավորման համար օգտագործվող նյութերը բավարարում են տեխնիկական կանոնակարգերի պահանջները: |
2.50 |
ակնադիտական և փաստա-թղթային զննում |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011թ. |
||||
8.2. |
Փաթեթավորման նյութերը պահվում են աղտոտման վտանգը բացառող պայմաններում և չեն հանդիսանում սննդամթերքի աղտոտման (թունավորման) աղբյուր: |
2.50 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011թ. |
||||
8.3. |
Փաթեթավորված արտադրանքի մակնշումը հայերեն է և ընթեռնելի, համապատասխանում է ՀՀ օրենքին և ենթաօրենսդրական իրավական ակտերով նախատեսված պահանջներին: |
5.00 |
ակնադիտական և փաստա-թղթային զննում |
«Սննդամթերքի անվտանգության մասին» ՀՀ օրենքի 9-րդ հոդվածի 2-րդ և 3-րդ մասեր |
||||
8.4. |
Պատրաստի կրեմային հրուշակեղենն անմիջապես տեղավորվում է պատրաստի արտադրանքի սառնարանում և պահվում է նորմատիվ փաստաթղթերով սահմանված պահման պայմաններին համապատասխան: |
3.00 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011 թ. |
||||
8.5. |
Պատրաստի արտադրանքը չի պահվում ոչ մթերային ապրանքի, ինչպես նաև սուր հոտ ունեցող մթերքի հետ: |
2.50 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011թ. |
||||
8.6. |
Փաթեթավորման գործընթացները կատարվում են սննդամթերքի աղտոտումը բացառող պայմաններում՝ ապահովելով փաթեթավորման ամբողջականությունն ու մաքրությունը: |
3.00 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011թ. |
||||
8.7. |
Բազմակի օգտագործման փաթեթավորման նյութերն ու բեռնարկղերը հեշտությամբ մաքրվող և ախտահանվող են: Հետադարձ տարաների լվացումը կատարվում է ներարտադրամասային տարաներից և գույքից առանձին: |
3.00 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011թ. |
||||
8.8. |
Հրուշակեղենը տեղափոխվում է այդ արտադրանքի տեղափոխման համար հատկացված, մակնշված, հատուկ մաքուր փոխադրամիջոցներով: |
2.50 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011թ. |
||||
8.9. |
Ըստ անհրաժեշտության՝ տրանսպորտային միջոցներն ապահովված են սննդամթերքը համապատասխան ջերմաստիճանում պահպանող և այդ ջերմաստիճանի պահպանումը վերահսկող սարքերով: |
2.00 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011թ. |
||||
8.10. |
Տարավորված հումքը, օժանդակ նյութերը և պատրաստի արտադրանքը պահեստներում և առաքման բաժնում պահվում են տվյալ տեսակին հատուկ վտանգը բացառող ջերմաստիճանում, ըստ անհրաժեշտության, առանձին պայմաններում: |
3.00 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011 թ. |
||||
8.11. |
Արտադրությունում օգտագործվող սննդային հավելումները ներառված են տվյալ սննդամթերքի տեսակի արտադրության համար թույլատրելի սննդային հավելումների ցանկում և ապահովում են տեխնիկական կանոնակարգի պահանջները: |
3.00 |
ակնադիտական և փաստա-թղթային զննում |
ՀՀ կառավարության 07.07.2011թ. |
||||
8.12. |
Արտադրությունում կիրառվող սննդային հավելումները (բուրահաղորդիչներ, թթուներ, սննդային ներկեր) պահվում են գործարանային փաթեթներում, ունեն պիտակներ և չեն պահվում ոչ մթերային ապրանքների, հոտավետ նյութերի, իրերի, թափոնների հետ: |
3.00 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011թ. |
||||
9. |
ՀՈՒՄՔԻ ԵՎ ՊԱՏՐԱՍՏԻ ԱՐՏԱԴՐԱՆՔԻ ԱՆՎՏԱՆԳՈՒԹՅՈՒՆ |
|||||||
9.1. |
Հումքը, օժանդակ և փաթեթավորող նյութերը, տարաները, համապատասխանում են դրանց որակը և անվտանգությունը սահմանող ստանդարտների, տեխնիկական պայմանների պահանջներին և ունեն որակն ու անվտանգությունը հավաստող հավաստագրեր կամ եզրակացություններ: |
3.00 |
ակնադիտական և փաստա-թղթային զննում |
«Սննդամթերքի անվտանգության մասին» ՀՀ օրենքի 15-րդ հոդվածի 1-ին մաս |
||||
9.2. |
Չի ընդունվում հումք կամ արտադրության մեջ օգտագործվող բաղադրիչ, ինչպես նաև սննդամթերքի արտադրության ժամանակ օգտագործվող ցանկացած այլ նյութ, եթե հայտնի է և (կամ) հիմքեր կան ենթադրելու, որ այն վարակված է մակաբույծներով, ախտածին մանրէներով, թունավոր է, փչացած: |
3 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011թ. |
||||
9.3. |
Թողարկվող արտադրանքը համապատասխանում է դրա որակը և անվտանգությունը սահմանող նորմատիվ իրավական ակտերին: |
7.00 |
ակնադիտական և փաստա-թղթային զննում |
«Սննդամթերքի անվտանգության մասին» ՀՀ օրենքի |
||||
10. |
ՏԵԽՆՈԼՈԳԻԱԿԱՆ ԳՈՐԾԸՆԹԱՑՆԵՐ |
|||||||
10.1. |
Արտադրության տեխնոլոգիական գործելակարգը (ռեժիմը) և տեխնոլոգիական գործընթացն իրականացվում են տվյալ տեսակի համար արտադրողի հաստատած տեխնոլոգիական հրահանգին համապատասխան: |
4.00 |
ակնադիտական և փաստա-թղթային զննում |
«Սննդամթերքի անվտանգության մասին» ՀՀ օրենքի 8-րդ հոդվածի 1-ին մաս |
||||
11. |
ԼԱԲՈՐԱՏՈՐ ՀՍԿՈՂՈՒԹՅԱՆ ԿԱԶՄԱԿԵՐՊՄԱՆԸ ՆԵՐԿԱՅԱՑՎՈՂ ՊԱՀԱՆՋՆԵՐ |
|||||||
11.1. |
Արտադրողի կողմից իրականացվում է հումքի և պատրաստի արտադրանքի լաբորատոր հսկողություն՝ որակի և անվտանգության ցուցանիշների նկատմամբ՝ ներարտադրական լաբորատորիայի կողմից կամ ըստ սահմանված կարգի հավատարմագրված լաբորատորիայի կողմից (պայմանագրային հիմունքներով) |
4.00 |
ակնադիտական և փաստա-թղթային զննում |
«Սննդամթերքի անվտանգության մասին» ՀՀ օրենքի |
1. |
«Այո»` առկա է, համապատասխանում է, բավարարում է |
V |
||
2. |
«Ոչ»` ոչ, առկա չէ, չի համապատասխանում, չի բավարարում |
V |
||
3. |
«Չ/Պ»՝ չի պահանջվում, չի վերաբերում |
V |
Հավելված N 8 ՀՀ կառավարության 2017 թվականի հունիսի 15-ի N 662-Ն որոշման |
ՀԱՅԱՍՏԱՆԻ ՀԱՆՐԱՊԵՏՈՒԹՅԱՆ ՍՆՆԴԱՄԹԵՐՔԻ ԱՆՎՏԱՆԳՈՒԹՅԱՆ ՏԵՍՉԱԿԱՆ ՄԱՐՄԻՆ
Ս Տ ՈՒ Գ Ա Թ Ե Ր Թ N
ԱՆԱՍՆԱՊԱՀԱԿԱՆ ՖԵՐՄԱՆԵՐԻ ՀԱՄԱՐ
(ՏԳՏԴ ԾԱԾԿԱԳԻՐ` 01.4)
(կիրառվում է պատշաճ հիգիենիկ ու արտադրական գործելակարգի և վտանգի վերլուծության ու հսկման կրիտիկական կետերի (ՎՎՀԿԿ) համակարգ չներդրած տնտեսավարող սուբյեկտների դեպքում)
____ ___________20 թ.
|
______________________________ (ստորաբաժանման անվանումը) |
_____________ (գտնվելու վայրը) |
___________________________________ (հեռախոսահամարը (ֆաքսը), էլ. հասցեն) | |||||||||
|
__________________ (անձնական ծածկագիրը) |
_____________(պաշտոնը) |
__________________________________ (ազգանունը, անունը, հայրանունը) | ||||||||
|
__________________ (անձնական ծածկագիրը) |
_____________(պաշտոնը) |
__________________________________ (ազգանունը, անունը, հայրանունը) | ||||||||
|
__________________ (անձնական ծածկագիրը) |
_____________(պաշտոնը) |
__________________________________ (ազգանունը, անունը, հայրանունը) | ||||||||
Ստուգման սկիզբը ____________________ (տարեթիվը, ամիսը, ամսաթիվը) |
ավարտը ___________________________________ (տարեթիվը, ամիսը, ամսաթիվը) | ||||||||||
Ստուգման հիմքը __________________________________________________________ (ստուգման տարեկան ծրագիրը, դիմում-բողոքը և այլն) | |||||||||||
_____________________________________________ (տնտեսավարող սուբյեկտի անվանումը) |
| ||||||||||
(ՀՎՀՀ) | |||||||||||
_______________________________________________ (տնտեսավարող սուբյեկտի գտնվելու վայրը, կոնտակտային տվյալները) |
____________________________________ (հեռախոսահամարը (ֆաքսը), էլ. հասցեն) | ||||||||||
_______________________________________________ (տնտեսավարող սուբյեկտի ղեկավարի կամ լիազորված անձի ազգանունը, անունը, հայրանունը) |
____________________________________ (հեռախոսահամարը (ֆաքսը), էլ. հասցեն) | ||||||||||
________________________________________________ (ստուգվող օբյեկտի անվանումը, գտնվելու վայրը, կոնտակտային տվյալները) |
____________________________________ (հեռախոսահամարը (ֆաքսը), էլ. հասցեն) | ||||||||||
_______________________________________________ |
_________________________________ | ||||||||||
| |||||||||||
Ստուգման հրամանի համարը __________ ամսաթիվը _____________________________________ Ստուգման նպատակը (ընդգրկված հարցերի համարները) ___________________________________ |
Տեղեկատվական բնույթի հարցեր | ||
NN |
Հարցը |
Պատասխանը |
1. |
Տնտեսավարող սուբյեկտի կազմում գործող բոլոր առանձնացված ստորաբաժանումների անվանումները և գտնվելու վայրը (փոստային հասցեն), այդ թվում` հեռախոսահամարը և այլ կապի միջոցներ |
|
2. |
Տնտեսավարող սուբյեկտների կողմից գործունեությունն սկսելու տարեթիվը, ամիսը, ամսաթիվը |
|
3. |
Կենդանիների հետ շփում ունեցող աշխատող անձանց թիվը |
|
4. |
Գյուղատնտեսական կենդանիների, թռչունների թիվը (գլուխ, թև) |
|
5. |
Թողարկվող մթերքները՝ անվանացանկով (կաթ, միս, ձու) |
|
6. |
Նպատակային շուկան` ազգային, մարզային, տեղական շուկաներ (նշել, թե որ շուկայում է արտադրանքն իրացվում) |
Վերահսկողական բնույթի հարցեր | ||||||||
NN |
Հարցերը |
Այո |
Ոչ |
Չ/Պ |
Կշիռը |
Ստուգման եղանակը |
Նորմատիվ ակտի համարը |
Մեկնա-բանու-թյուններ |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
1. |
ԿԵՆԴԱՆԻՆԵՐԻ ԵՎ ԹՌՉՈՒՆՆԵՐԻ ԲՈՒԾՄԱՄԲ, ԱՆԱՍՆԱՊԱՀՈՒԹՅԱՄԲ ԶԲԱՂՎՈՂ ՏՆՏԵՍԱՎԱՐՈՂԻ ՊԱՐՏԱԿԱՆՈՒԹՅՈՒՆՆԵՐԸ |
|||||||
1.1. |
Անասնապահությամբ զբաղվող տնտեսավարողը պահում և վարում է գրանցամատյան՝ խոշոր եղջերավոր կենդանիների համար: |
3 |
փաստա-թղթային զննում |
«Անասնաբուժության մասին» ՀՀ օրենքի 21-րդ հոդվածի 1-ին մասի 4-րդ կետ |
||||
1.2. |
Անասնապահությամբ զբաղվող տնտեսավարողը պահում և վարում է գրանցամատյան՝ մանր եղջերավոր կենդանիների համար: |
3 |
փաստա-թղթային զննում |
«Անասնաբուժության մասին» ՀՀ օրենքի 21-րդ հոդվածի 1-ին մասի 4-րդ կետ |
||||
1.3. |
Անասնապահությամբ զբաղվող տնտեսավարողը պահում և վարում է գրանցամատյան՝ միասմբականի կենդանիների համար: |
3 |
փաստա-թղթային զննում |
«Անասնաբուժության մասին» ՀՀ օրենքի 21-րդ հոդվածի 1-ին մասի 4-րդ կետ |
||||
1.4. |
Անասնապահությամբ զբաղվող տնտեսավարողը պահում և վարում է գրանցամատյան՝ խոզերի համար: |
3 |
փաստա-թղթային զննում |
«Անասնաբուժության մասին» ՀՀ օրենքի 21-րդ հոդվածի 1-ին մասի 4-րդ կետ |
||||
1.5. |
Անասնապահությամբ զբաղվող տնտեսավարողը պահում և վարում է գրանցամատյան՝ թռչունների համար: |
3 |
փաստա-թղթային զննում |
«Անասնաբուժության մասին» ՀՀ օրենքի 21-րդ հոդվածի 1-ին մասի 4-րդ կետ |
||||
1.6. |
Կենդանիների և թռչունների բուծմամբ, անասնապահությամբ զբաղվող տնտեսավարողն սպասարկող անասնաբույժին կամ անասնաբուժական ծառայությանը 3 օրվա ընթացքում տրամադրում է տեղեկատվություն նոր ձեռք բերված կենդանիների մասին: |
3 |
փաստա-թղթային զննում |
«Անասնաբուժության մասին» ՀՀ օրենքի 21-րդ հոդվածի 1-ին մասի 1-ին կետի «ա» ենթակետ |
||||
1.7. |
Կենդանիների և թռչունների բուծմամբ, անասնապահությամբ զբաղվող տնտեսավարողն անասնապահական ֆերմայում կենդանիների, թռչունների շրջանում արձանագրված վարակիչ հիվանդությունների մասին ծանուցում է սպասարկող անասնաբուժական ծառայությանը կամ լիազոր մարմնին: |
4 |
փաստա-թղթային զննում |
«Անասնաբուժության |
||||
2. |
ՀՈՒՄ ԿԱԹԻՆ ԵՎ ՍԵՐՈՒՑՔԻՆ ՆԵՐԿԱՅԱՑՎՈՂ ՊԱՀԱՆՋՆԵՐԸ |
|||||||
2.1. |
Հանձնողի մոտ կաթը (4±2)0 C ջերմաստիճանում պահվում է 24 ժամվանից ոչ ավելի` հաշվի առնելով տեղ հասցնելու ժամանակը: |
4 |
ակնա-դիտական և փաստա-թղթային զննում |
ՀՀ կառավարության 2006 թ. դեկտեմբերի 21-ի |
||||
3. |
ԱՇԽԱՏՈՂՆԵՐԻ ԱՆՁՆԱԿԱՆ ՀԻԳԻԵՆԱՆ |
|||||||
3.1. |
Սննդամթերքի հետ անմիջականորեն շփվող անձնակազմը ենթարկվել է նախնական և պարբերական բժշկական զննությունների և ունի սանիտարական գրքույկ: |
3 |
փաստա-թղթային զննում |
ՀՀ կառավարության 2003 թ. մարտի 27-ի |
1. |
«Այո»` առկա է, համապատասխանում է, բավարարում է |
V |
||
2. |
«Ոչ»` ոչ, առկա չէ, չի համապատասխանում, չի բավարարում |
V |
||
3. |
«Չ/Պ»՝ չի պահանջվում, չի վերաբերում |
V |
Հավելված N 9 ՀՀ կառավարության 2017 թվականի հունիսի 15-ի N 662-Ն որոշման |
ՀԱՅԱՍՏԱՆԻ ՀԱՆՐԱՊԵՏՈՒԹՅԱՆ ՍՆՆԴԱՄԹԵՐՔԻ ԱՆՎՏԱՆԳՈՒԹՅԱՆ ՏԵՍՉԱԿԱՆ ՄԱՐՄԻՆ
Ս Տ ՈՒ Գ Ա Թ Ե Ր Թ N
ՍՊԱՆԴԱՆՈՑՆԵՐԻ ՀԱՄԱՐ
(ՏԳՏԴ ԾԱԾԿԱԳԻՐ` 71.20.5)
(կիրառվում է պատշաճ հիգիենիկ ու արտադրական գործելակարգի և վտանգի վերլուծության ու հսկման կրիտիկական կետերի (ՎՎՀԿԿ) համակարգ չներդրած տնտեսավարող սուբյեկտների դեպքում)
____ ___________20 թ.
|
______________________________ (ստորաբաժանման անվանումը) |
_____________ (գտնվելու վայրը) |
___________________________________ (հեռախոսահամարը (ֆաքսը), էլ. հասցեն) | |||||||||
|
__________________ (անձնական ծածկագիրը) |
_____________(պաշտոնը) |
__________________________________ (ազգանունը, անունը, հայրանունը) | ||||||||
|
__________________ (անձնական ծածկագիրը) |
_____________(պաշտոնը) |
__________________________________ (ազգանունը, անունը, հայրանունը) | ||||||||
|
__________________ (անձնական ծածկագիրը) |
_____________(պաշտոնը) |
__________________________________ (ազգանունը, անունը, հայրանունը) | ||||||||
Ստուգման սկիզբը ____________________ (տարեթիվը, ամիսը, ամսաթիվը) |
ավարտը ___________________________________ (տարեթիվը, ամիսը, ամսաթիվը) | ||||||||||
Ստուգման հիմքը __________________________________________________________ (ստուգման տարեկան ծրագիրը, դիմում-բողոքը և այլն) | |||||||||||
_____________________________________________ (տնտեսավարող սուբյեկտի անվանումը) |
| ||||||||||
(ՀՎՀՀ) | |||||||||||
_______________________________________________ (տնտեսավարող սուբյեկտի գտնվելու վայրը, կոնտակտային տվյալները) |
____________________________________ (հեռախոսահամարը (ֆաքսը), էլ. հասցեն) | ||||||||||
_______________________________________________ (տնտեսավարող սուբյեկտի ղեկավարի կամ լիազորված անձի ազգանունը, անունը, հայրանունը) |
____________________________________ (հեռախոսահամարը (ֆաքսը), էլ. հասցեն) | ||||||||||
________________________________________________ (ստուգվող օբյեկտի անվանումը, գտնվելու վայրը, կոնտակտային տվյալները) |
____________________________________ (հեռախոսահամարը (ֆաքսը), էլ. հասցեն) | ||||||||||
_______________________________________________ |
_________________________________ | ||||||||||
| |||||||||||
Ստուգման հրամանի համարը __________ ամսաթիվը _____________________________________ Ստուգման նպատակը (ընդգրկված հարցերի համարները) ___________________________________ |
Տեղեկատվական բնույթի հարցեր | ||
NN |
Հարցը |
Պատասխանը |
1. |
Տնտեսավարող սուբյեկտի կազմում գործող բոլոր առանձնացված ստորաբաժանումների անվանումները և գտնվելու վայրը (փոստային հասցեն), այդ թվում` հեռախոսահամարը և այլ կապի միջոցներ |
|
2. |
Տնտեսավարող սուբյեկտների կողմից գործունեությունն սկսելու տարեթիվը, ամիսը, ամսաթիվը |
|
3. |
Կենդանիների և սննդամթերքի հետ շփում ունեցող աշխատող անձանց թիվը |
|
4. |
Սպանդանոցի արտադրական հզորությունը (հերթափոխի ընթացքում սպանդի ենթարկվող կենդանիների, թռչունների թիվը) |
|
5. |
Նպատակային շուկան` ազգային, մարզային, տեղական շուկաներ (նշել, թե որ շուկայում է արտադրանքն իրացվում) |
Վերահսկողական բնույթի հարցեր | ||||||||
NN |
Հարցերը |
Այո |
Ոչ |
Չ/Պ |
Կշիռը |
Ստուգման եղանակը |
Նորմատիվ ակտի համարը |
Մեկնա-բանու-թյուններ |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
1. |
ՆԱԽԱՍՊԱՆԴԱՅԻՆ ԶՆՆՈՒՄԸ ԵՎ ՍՊԱՆԴԻ ԻՐԱԿԱՆԱՑՈՒՄԸ |
|||||||
1.1. |
Սպանդի բերված կենդանիներն ունեն անասնաբուժական |
5 |
փաստա-թղթային զննում |
ՀՀ կառավարության 2006 թ. |
||||
1.2. |
Սպանդանոցի անասնաբուժական ծառայության կողմից գրանցամատյանում գրանցվում են սպանդանոց բերված կենդանիների նախասպանդային զննման արդյունքները: |
3 |
փաստա-թղթային զննում |
ՀՀ կառավարության 2006 թ. |
||||
1.3. |
Հպավարակային թոքաբորբով, տուբերկուլյոզով, բրուցելյոզով հիվանդ կամ դրական հակազդած, ինչպես նաև լեյկոզով, ձիերի վարակիչ սակավարյունությամբ, էնցեֆալոմիելիտով, խոզերի դասական ժանտախտով, թռչունների պաստերելոզով, ծաղիկ-դիֆթերիտով, լարինգոտրախեիտով, մարսողական համակարգի հիվանդություններով, թարախային բորբոքումներով, թարախային մեռուկացած վերքերով, կրծի բորբոքումով, մատղաշի պորտի և հոդերի բորբոքումով հիվանդ, խոտանված կենդանիները ենթարկվում են սանիտարական սպանդի: |
4 |
ակնա-դիտական և փաստա-թղթային զննում |
ՀՀ կառավարության 2006 թ. |
||||
2. |
ՍՊԱՆԴԻ ԿԱԶՄԱԿԵՐՊՈՒՄԸ ԵՎ ՏԵՂԱՓՈԽՈՒՄԸ |
|||||||
2.1. |
Սպանդանոցն ունի արտադրական կեղտաջրերի կենսաբանական մաքրման ապահովվածություն` նախքան կեղտաջրերը կոյուղու կոլեկտոր ուղարկելը, արտադրական կոյուղաջրերի կուտակման և մաքրման փակ տարողություններ: |
2 |
ակնա-դիտական զննում |
ՀՀ կառավարության 2006 թ. |
||||
2.2. |
Սպանդանոցն ունի մեկուսացված, բետոնապատ հրապարակ՝ կենդանիների արտաթորանքի և մարսողական ուղիների պարունակության հավաքման` 30 օրվանից ոչ պակաս տևողությամբ պահելու և կենսաջերմային եղանակով վնասազերծելու համար: |
2 |
ակնա- |
ՀՀ կառավարության 2006 թ. |
||||
2.3. |
Սպանդանոցն ունի դեպի ներս բացվող և ճանճապահպան ցանցերով պատված արտադրական շենքերի պատուհաններ: |
2 |
ակնա- |
ՀՀ կառավարության 2006 թ. |
||||
2.4. |
Սպանդանոցն ունի անջրաթափանց սալիկներով՝ 1.8 մ բարձրությամբ երեսապատված պատեր, քիմիապես կայուն նյութերով պատված հատակներ, իսկ շաղախով սվաղված և հարթեցված պատերի ու առաստաղների դեպքում՝ դրանք պատված են խոնավակայուն ներկերով: |
2 |
ակնա- |
ՀՀ կառավարության 2006 թ. |
||||
2.5. |
Սպանդանոցն ունի կենդանիների ընդունման համար բաց կամ ծածկապատ շինություն` ապահովված ջրամատակարարման և ջրահեռացման համակարգերով: |
2 |
ակնա- |
ՀՀ կառավարության 2006 թ. |
||||
2.6. |
Սպանդանոցն ունի կենդանիներ տեղափոխող մեքենաների մաքրման և սանիտարական մշակման հրապարակ: |
2 |
ակնա- |
ՀՀ կառավարության 2006 թ. |
||||
2.7. |
Սպանդի կազմակերպման ընթացքում բացառվում է սպանդային մթերքի շփման հնարավորությունը հումքի և թափոնների, սպանդային կենդանիների հետ: |
2 |
ակնա- |
ՀՀ կառավարության 2006 թ. |
||||
2.8. |
Սպանդի կազմակերպման ընթացքում բացառվում է առողջ կենդանիների շփման հնարավորությունը կարանտինացման ենթակա, մեկուսարան տեղափոխվող կամ սանիտարական սպանդի ենթակա կենդանիների հետ: |
2 |
ակնա- |
ՀՀ կառավարության 2006 թ. |
||||
2.9. |
Սպանդի կազմակերպման ընթացքում բացառվում է կեղտաջրերի արտահոսքը սպանդի տարածքից դուրս: |
2 |
ակնա- |
ՀՀ կառավարության 2006 թ. |
||||
2.10. |
Մինչև անասնաբուժական զննման ավարտն սպանդից ստացված մթերքը, բացառությամբ մաշկի, խոշոր եղջերավորների ոտքերի և ականջների, մանր եղջերավորների գլխի և ոտքերի, մնում է սպանդի արտադրամասում կամ սրահում: |
2 |
ակնա- |
ՀՀ կառավարության 2006 թ. |
||||
2.11. |
Սպանդային մթերքն սպանդանոցից դուրս է բերվում անասնաբուժական ուղեկցող համապատասխան փաստաթղթի և անասնաբուժասանիտարական փորձաքննության եզրակացության առկայությամբ: |
3 |
ակնա- |
ՀՀ կառավարության 2006 թ. |
||||
2.12. |
Մսեղիքն անասնաբուժական զննման նախապատրաստման ժամանակ կախված է աքիլլեսյան ջլից կամ տեղավորված է սեղանին: |
2 |
ակնա- |
ՀՀ կառավարության 2006 թ. |
||||
2.13. |
Անասնաբուժական զննման նախապատրաստման ժամանակ մաշկի զննումից առաջ ներքին օրգաններն անջատվում են մսեղիքից: |
2 |
ակնա- |
ՀՀ կառավարության 2006 թ. |
||||
2.14. |
Հետսպանդային զննման ընթացքում շոշափվում ու կտրվում են մսեղիքը և ներքին օրգանները: |
2 |
ակնա- |
ՀՀ կառավարության 2006 թ. |
||||
2.15. |
Հետսպանդային զննման ընթացքում կատարվում է նմուշառում: |
2 |
ակնա- |
ՀՀ կառավարության 2006 թ. |
||||
2.16. |
Հետսպանդային զննման ընթացքում ուսումնասիրվում են ներքին օրգանների արտաքին մակերեսները՝ ուշադրություն դարձնելով կենդանիների կարանտինային, հատուկ վտանգավոր վարակիչ հիվանդությունների կամ Կենդանիների առողջության համաշխարհային կազմակերպության կողմից սահմանված ցանկում ընդգրկված հիվանդությունների հայտնաբերմանը: |
2 |
ակնա- |
ՀՀ կառավարության 2006 թ. |
||||
2.17. |
Իրականացվում է 6 շաբաթականից բարձր հասակի խոշոր եղջերավոր կենդանիների և խոզերի մեջ ցիստիցերկոզի բացահայտման նպատակով կատարվող հետսպանդային զննում: |
2 |
ակնա-դիտական և փաստա-թղթային զննում |
ՀՀ կառավարության 2006 թ. |
||||
2.18. |
Զննվում է տրիխինելոզի նկատմամբ զգայուն կենդանիների մսեղիքը: |
2 |
ակնա-դիտական և փաստա-թղթային զննում |
ՀՀ կառավարության 2006 թ. |
||||
2.19. |
Բրուցելյոզի ախտորոշման թեստի նկատմամբ դրական կամ կասկածելի հակազդած կենդանիներն առանձին են սպանդի ենթարկվում: |
2 |
ակնա- |
ՀՀ կառավարության 2006 թ. |
||||
2.20. |
Տուբերկուլինի նկատմամբ դրական կամ կասկածելի հակազդած կենդանիներն առանձին են սպանդի ենթարկվում: |
2 |
ակնա-դիտական և փաստա-թղթային զննում |
ՀՀ կառավարության 2006 թ. |
||||
2.21. |
Սպանդն իրականացվում է սպանդային սրահում կամ մասնաշենքում՝ ըստ կենդանատեսակների, հերթափոխներով: |
2 |
ակնա-դիտական և փաստա-թղթային զննում |
ՀՀ կառավարության 2006 թ. |
||||
2.22. |
Ապահովված են սպանդի կազմակերպման գործընթացում առողջ կենդանիների՝ կարանտինացման ենթակա, մեկուսարան տեղափոխվող կամ սանիտարական սպանդի ենթակա կենդանիների հետ շփման հնարավորության բացառմանը ներկայացվող պահանջները: |
2 |
ակնա-դիտական և փաստա-թղթային զննում |
ՀՀ կառավարության 2006 թ. |
||||
2.23. |
Սպանդից առաջ սպանդային կենդանիները ենթարկվում են շշմեցման` էլեկտրական հոսանքով: |
2 |
ակնա-դիտական զննում |
ՀՀ կառավարության 2006 թ. |
||||
2.24. |
Սպանդանոցում առկա են տավարի համար անասնաբուժասանիտարական փորձաքննության օրգանոլեպտիկ զննման հոսքագծի տեղեր: |
1 |
ակնա-դիտական զննում |
ՀՀ կառավարության 2006 թ. |
||||
2.25. |
Սպանդանոցում առկա են ոչխարի համար անասնաբուժասանիտարական փորձաքննության օրգանոլեպտիկ զննման հոսքագծի տեղեր: |
1 |
ակնա-դիտական զննում |
ՀՀ կառավարության 2006 թ. |
||||
2.26. |
Սպանդանոցում առկա են խոզի համար անասնաբուժասանիտարական փորձաքննության օրգանոլեպտիկ զննման հոսքագծի տեղեր: |
1 |
ակնա-դիտական զննում |
ՀՀ կառավարության 2006 թ. |
||||
2.27. |
Սպանդանոցում առկա են թռչունների համար անասնաբուժասանիտարական փորձաքննության օրգանոլեպտիկ զննման հոսքագծի տեղեր: |
1 |
ակնա-դիտական զննում |
ՀՀ կառավարության 2006 թ. |
||||
2.28. |
Մսի դրոշմակնքման համար օգտագործվում են Հայաստանի Հանրապետության օրենսդրությամբ սահմանված անասնաբուժական դրոշմակնիքներ: |
3 |
ակնա-դիտական զննում |
ՀՀ կառավարության 2017 թ. |
||||
2.29. |
Սպանդանոցային ծագում ունեցող մթերքը և հումքը տեղափոխող փոխադրամիջոցն ունի սանիտարական անձնագիր: |
5 |
փաստա-թղթային զննում |
«Սննդամթերքի անվտանգության մասին» ՀՀ օրենքի 16-րդ հոդվածի 4-րդ մաս |
||||
2.30. |
Սանիտարական անձնագիրը ժամկետի մեջ է: |
2 |
փաստա-թղթային զննում |
ՀՀ գյուղատնտեսու-թյան նախարարու-թյան սննդամթերքի անվտանգության պետական ծառայության պետի 2017 թ. մարտի 14-ի N 85-Ն հրամանի 12-րդ կետ |
||||
3. |
ՄՍԻ, ՄՍԱՄԹԵՐՔԻ, ՀՈՒՄՔԻ ՎԱՐԱԿԱԶԵՐԾՈՒՄԸ ԵՎ ՈՉՆՉԱՑՈՒՄԸ |
|||||||
3.1. |
Միսը, մսամթերքը վարակազերծվում են եփելու միջոցով՝ առնվազն 1000 C ջերմաստիճանի պայմաններում: |
4 |
ակնա-դիտական և փաստա-թղթային զննում |
ՀՀ կառավարության 2004 թ. մարտի 31-ի |
||||
3.2. |
Խոզի միսը վարակազերծման նպատակով սառեցվում է` ջերմաստիճանը հասցնելով մսի խորքում մինչև -100 C-ի, խցիկում հետագա պահման պայմանով` 10 օրվա ընթացքում` -120 C-ից ոչ ավելի ջերմության պայմաններում կամ ջերմաստիճանը հասցվել է մսի խորքում -120 C-ից ոչ ավելի ջերմաստիճանի, խցիկում հետագա պահպանման պայմանով` 4 օրվա ընթացքում` -130 C-ից ոչ ավելի ջերմության պայմաններում: |
4 |
ակնա-դիտական և փաստա-թղթային զննում |
ՀՀ կառավարության 2004 թ. |
||||
3.3. |
Տավարի միսը վարակազերծման նպատակով սառեցվում է` ջերմաստիճանը հասցնելով մսի խորքում -120 C-ից ոչ ավելի ջերմաստիճանի, առանց հետագա պահպանման, կամ հասցնելով մսի խորքում -60 C-ից ոչ ավելի ջերմաստիճանի, բայց հետագայում խցիկում պահելով -90 C-ից ոչ ավելի ջերմաստիճանում` առնվազն 24 ժամ: |
3 |
ակնա-դիտական և փաստա-թղթային զննում |
ՀՀ կառավարության 2004 թ. |
||||
3.4. |
Սառեցմամբ վարակազերծված տավարի միսն ուղարկվում է վերամշակման` ֆարշային երշիկներ (այդ թվում` նաև լիվերային) կամ ֆարշային պահածոներ պատրաստելու համար: |
4 |
ակնա-դիտական և փաստա-թղթային զննում |
ՀՀ կառավարության 2004 թ. մարտի 31-ի |
||||
3.5. |
Իրականացվում է անկած կենդանիների անասնաբուժական կոնֆիսկանտների (կենդանիների մորթից գոյացած հումք և մթերք, որոնք անասնաբուժասանիտարական փորձաքննությամբ ճանաչվել են սննդի համար ոչ պիտանի) ոչնչացում՝ այրման կամ բիոթերմիկ հորերում թաղման միջոցով: |
4 |
ակնա-դիտական և փաստա- |
ՀՀ կառավարության 2004 թ. մարտի 31-ի |
||||
3.6. |
Իրականացվում է տուբերկուլյոզով, բրուցելյոզով, լիստերիոզով, լեյկոզով, խոզերի ժանտախտով, կարմրախտով, Աուեսկի հիվանդությամբ, ատրոֆիկ ռինիտով հիվանդ կամ հիվանդություններով վարակվածությամբ կասկածվող կենդանիների սպանդից հավաքված արյան վերամշակում բարձր ջերմաստիճանով՝ 800 C, անասնակերի ստացման համար: |
4 |
ակնա- |
ՀՀ կառավարության 2006 թ. հունիսի 29-ի |
||||
4. |
ԱՇԽԱՏՈՂՆԵՐԻ ԱՆՁՆԱԿԱՆ ՀԻԳԻԵՆԱՆ |
|||||||
4.1. |
Սննդի հետ անմիջականորեն շփվող, այդ աշխատանքներում ներգրավված անձնակազմը ենթարկվել է նախնական և պարբերական բժշկական զննությունների և ունի սանիտարական գրքույկ: |
4 |
փաստա-թղթային զննում |
ՀՀ կառավարության 2003 թ. մարտի 27-ի |
1. |
«Այո»` առկա է, համապատասխանում է, բավարարում է |
V |
||
2. |
«Ոչ»` ոչ, առկա չէ, չի համապատասխանում, չի բավարարում |
V |
||
3. |
«Չ/Պ»՝ չի պահանջվում, չի վերաբերում |
V |
(հավելվածը խմբ. 26.12.19 N 1975-Ն)
Հավելված N 10 ՀՀ կառավարության 2017 թվականի հունիսի 15-ի N 662-Ն որոշման |
ՀԱՅԱՍՏԱՆԻ ՀԱՆՐԱՊԵՏՈՒԹՅԱՆ ՍՆՆԴԱՄԹԵՐՔԻ ԱՆՎՏԱՆԳՈՒԹՅԱՆ ՏԵՍՉԱԿԱՆ ՄԱՐՄԻՆ
Ս Տ ՈՒ Գ Ա Թ Ե Ր Թ N
ՁԿՆԱԲՈՒԾԱԿԱՆ ՏՆՏԵՍՈՒԹՅՈՒՆՆԵՐԻ ՀԱՄԱՐ
(ՏԳՏԴ ԾԱԾԿԱԳԻՐ` 03.2)
(կիրառվում է պատշաճ հիգիենիկ ու արտադրական գործելակարգի և վտանգի վերլուծության ու հսկման կրիտիկական կետերի (ՎՎՀԿԿ) համակարգ չներդրած տնտեսավարող սուբյեկտների դեպքում)
____ ___________20 թ.
|
______________________________ (ստորաբաժանման անվանումը) |
_____________ (գտնվելու վայրը) |
___________________________________ (հեռախոսահամարը (ֆաքսը), էլ. հասցեն) | |||||||||
|
__________________ (անձնական ծածկագիրը) |
_____________(պաշտոնը) |
__________________________________ (ազգանունը, անունը, հայրանունը) | ||||||||
|
__________________ (անձնական ծածկագիրը) |
_____________(պաշտոնը) |
__________________________________ (ազգանունը, անունը, հայրանունը) | ||||||||
|
__________________ (անձնական ծածկագիրը) |
_____________(պաշտոնը) |
__________________________________ (ազգանունը, անունը, հայրանունը) | ||||||||
Ստուգման սկիզբը ____________________ (տարեթիվը, ամիսը, ամսաթիվը) |
ավարտը ___________________________________ (տարեթիվը, ամիսը, ամսաթիվը) | ||||||||||
Ստուգման հիմքը __________________________________________________________ (ստուգման տարեկան ծրագիրը, դիմում-բողոքը և այլն) | |||||||||||
_____________________________________________ (տնտեսավարող սուբյեկտի անվանումը) |
| ||||||||||
(ՀՎՀՀ) | |||||||||||
_______________________________________________ (տնտեսավարող սուբյեկտի գտնվելու վայրը, կոնտակտային տվյալները) |
____________________________________ (հեռախոսահամարը (ֆաքսը), էլ. հասցեն) | ||||||||||
_______________________________________________ (տնտեսավարող սուբյեկտի ղեկավարի կամ լիազորված անձի ազգանունը, անունը, հայրանունը) |
____________________________________ (հեռախոսահամարը (ֆաքսը), էլ. հասցեն) | ||||||||||
________________________________________________ (ստուգվող օբյեկտի անվանումը, գտնվելու վայրը, կոնտակտային տվյալները) |
____________________________________ (հեռախոսահամարը (ֆաքսը), էլ. հասցեն) | ||||||||||
_______________________________________________ |
_________________________________ | ||||||||||
| |||||||||||
Ստուգման հրամանի համարը __________ ամսաթիվը _____________________________________ Ստուգման նպատակը (ընդգրկված հարցերի համարները) ___________________________________ |
Տեղեկատվական բնույթի հարցեր | ||
NN |
Հարցը |
Պատասխանը |
1. |
Ձկնաբուծական տնտեսության՝ ձկների աճեցման, բուծման գործառույթներում ընդգրկված և ձկնամթերքի հետ շփում ունեցող աշխատող անձանց թիվը |
|
2. |
Ձկնաբուծական տնտեսությունում բուծվող, աճեցվող, պահվող ձկների տեսակները |
|
3. |
Ձկնաբուծական տնտեսությունում պահվող խեցգետնի տեսակները |
|
4. |
Ձկնաբուծական տնտեսությունում արտադրամասի առկայությունը (արտադրվող մթերքները՝ պաղեցված ձուկ, սառեցված ձուկ, ապխտած ձուկ, խավիար, վերամշակված խեցգետին) |
|
5. |
Նպատակային շուկան` ազգային, մարզային, տեղական շուկաներ (նշել, թե որ շուկայում է արտադրանքն իրացվում) |
Վերահսկողական բնույթի հարցեր | ||||||||
NN |
Հարցերը |
Այո |
Ոչ |
Չ/Պ |
Կշիռը |
Ստուգման եղանակը |
Նորմատիվ ակտի համարը |
Մեկնաբանու-թյուններ |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
1. |
ՏՆՏԵՍԱՎԱՐՈՂՆԵՐԻ ՊԱՐՏԱԿԱՆՈՒԹՅՈՒՆՆԵՐԸ |
|||||||
1.1. |
Ձկների խոցային համախտանիշի առաջացման վտանգի, հիվանդացության կամ անկման դեպքում անհապաղ ծանուցվում է լիազոր մարմնին: |
3 |
փաստա-թղթային զննում |
«Անասնաբուժության մասին» |
||||
1.2. |
Հակաանասնահամաճարակային միջոցառումների և անասնաբուժական գործունեության վերաբերյալ հաշվետվություն ներկայացվում է լիազոր մարմին: |
3 |
փաստա-թղթային զննում |
«Անասնաբուժության մասին» |
||||
1.3. |
Ձկների բուժման նպատակով կիրառվում են անհրաժեշտ անասնաբուժական դեղամիջոցներ և անասնաբուժական միջոցներ՝ պահպանելով դրանց օգտագործման պահանջները: |
3 |
ակնա- |
«Անասնաբուժության մասին» |
||||
1.4. |
Ձկների վարակիչ հիվանդությունների կանխարգելման ու վերացման միջոցառումների իրականացման ժամանակ օգտագործվել են ՀՀ տարածքում պետական գրանցում ստացած անասնաբուժական դեղամիջոցներ: |
3 |
փաստա-թղթային զննում |
«Անասնաբուժության |
||||
2. |
ԱՇԽԱՏՈՂՆԵՐԻ ԱՆՁՆԱԿԱՆ ՀԻԳԻԵՆԱՆ |
|||||||
2.1. |
Սննդի հետ անմիջականորեն շփվող անձնակազմը ենթարկվել է նախնական ու պարբերական բժշկական զննությունների և ունի սանիտարական գրքույկ: |
3 |
փաստա-թղթային զննում |
ՀՀ կառավարու-թյան 2003 թ. մարտի 27-ի |
1. |
«Այո»` առկա է, համապատասխանում է, բավարարում է |
V |
||
2. |
«Ոչ»` ոչ, առկա չէ, չի համապատասխանում, չի բավարարում |
V |
||
3. |
«Չ/Պ»՝ չի պահանջվում, չի վերաբերում |
V |
(հավելվածը խմբ. 26.12.19 N 1975-Ն)
Հավելված N 11 ՀՀ կառավարության 2017 թվականի հունիսի 15-ի N 662-Ն որոշման |
ՀԱՅԱՍՏԱՆԻ ՀԱՆՐԱՊԵՏՈՒԹՅԱՆ ՍՆՆԴԱՄԹԵՐՔԻ ԱՆՎՏԱՆԳՈՒԹՅԱՆ ՏԵՍՉԱԿԱՆ ՄԱՐՄԻՆ
ՍՏՈՒԳԱԹԵՐԹ N
ԱԼԿՈՀՈԼԱՅԻՆ ԽՄԻՉՔՆԵՐԻ ԱՐՏԱԴՐՈՒԹՅԱՆ ԿԱԶՄԱԿԵՐՊՈՒԹՅՈՒՆՆԵՐԻ ՀԱՄԱՐ
(ՏԳՏԴ ԾԱԾԿԱԳԻՐ` 11.01,11.02,11.03,11.04)
____ ___________201 թ.
|
______________________________ (ստորաբաժանման անվանումը) |
_____________ (գտնվելու վայրը) |
___________________________________ (հեռախոսահամարը (ֆաքսը), էլ. հասցեն) | |||||||||
|
__________________ (անձնական ծածկագիրը) |
_____________(պաշտոնը) |
__________________________________ (ազգանունը, անունը, հայրանունը) | ||||||||
|
__________________ (անձնական ծածկագիրը) |
_____________(պաշտոնը) |
__________________________________ (ազգանունը, անունը, հայրանունը) | ||||||||
|
__________________ (անձնական ծածկագիրը) |
_____________(պաշտոնը) |
__________________________________ (ազգանունը, անունը, հայրանունը) | ||||||||
Ստուգման սկիզբը ____________________ (տարեթիվը, ամիսը, ամսաթիվը) |
ավարտը ___________________________________ (տարեթիվը, ամիսը, ամսաթիվը) | ||||||||||
Ստուգման հիմքը __________________________________________________________ (տարեկան ծրագիրը, դիմում-բողոքը և այլն) | |||||||||||
_____________________________________________ (տնտեսավարող սուբյեկտի անվանումը) |
| ||||||||||
(ՀՎՀՀ) | |||||||||||
_______________________________________________ (տնտեսավարող սուբյեկտի գտնվելու վայրը, կոնտակտային տվյալները) |
____________________________________ (հեռախոսահամարը (ֆաքսը), էլ. հասցեն) | ||||||||||
_______________________________________________ (տնտեսավարող սուբյեկտի ղեկավարի կամ լիազորված անձի ազգանունը, անունը, հայրանունը) |
____________________________________ (հեռախոսահամարը (ֆաքսը), էլ. հասցեն) | ||||||||||
________________________________________________ (ստուգվող օբյեկտի գտնվելու վայրը, կոնտակտային տվյալները) |
____________________________________ (հեռախոսահամարը (ֆաքսը), էլ. հասցեն) | ||||||||||
| |||||||||||
Ստուգման հրամանի համարը __________ ամսաթիվը _____________________________________ Ստուգման նպատակը (ընդգրկված հարցերի համարները) ___________________________________ |
Տեղեկատվական բնույթի հարցեր | ||
NN |
Հարց |
Պատասխան |
1. |
Տնտեսավարող սուբյեկտի անվանումը (ներառյալ իրավաբանական անձանց ֆիրմային անվանումը), անհատ ձեռնարկատիրոջ անունը, անձնագրային տվյալները (սերիան, համարը, ում կողմից է տրված և այլն) |
|
2. |
Պետական հաշվառման (գրանցման) տարին, ամիսը, ամսաթիվը |
|
3. |
Պետական հաշվառման (գրանցման) համարը |
|
4. |
Իրավաբանական անձի գտնվելու վայրը (փոստային հասցեն), անհատ ձեռնարկատիրոջ բնակության վայրը |
|
5. |
Տնտեսավարող սուբյեկտի գործունեության իրականացման վայրը և կոնտակտային տվյալները (հեռախոսահամար և կապի այլ միջոցներ) |
|
6. |
Տնտեսավարող սուբյեկտի կազմում գործող բոլոր առանձնացված ստորաբաժանումների անվանումները և գտնվելու վայրը (փոստային հասցեն), այդ թվում` հեռախոսը և կապի այլ միջոցներ |
|
7. |
Տնտեսավարող սուբյեկտի կազմում գործող բոլոր առանձնացված ստորաբաժանումներում իրականացվող գործունեության տեսակները |
|
8. |
Տնտեսավարող սուբյեկտների և նրանց առանձնացված ստորաբաժանումների պաշտոնատար անձանց կոնտակտային տվյալները (հեռախոսահամար և կապի այլ միջոցներ) |
|
9. |
Տեղեկություններ լիցենզիայի մասին (տրման տարին, ամիսը, ամսաթիվը, համարը) |
|
10. |
Տնտեսավարող սուբյեկտների կողմից գործունեությունը սկսելու տարին, ամիսը, ամսաթիվը |
|
11. |
Տնտեսավարող սուբյեկտների օբյեկտների կառուցման (վերջին վերակառուցման- վերանորոգման տարին, ամիսը, ամսաթիվը) |
|
12. |
Ապրանքային նշանի, հանրահայտ ապրանքային նշանի առկայության մասին տեղեկություն |
|
13. |
Ներդրված որակի կառավարման համակարգը (եթե առկա են ISO 9001, HACCP, ISO 22000, ISO 14000) |
|
14. |
Արտադրության հզորությունը, փաստացի կարողությունը, մեկ օրում հերթափոխի թիվը |
|
15. |
Աշխատողների թվաքանակը, դրանցից անմիջապես արտադրությունում աշխատողների թիվը |
|
16. |
Թողարկվող արտադրատեսակները՝ անվանացանկով, այդ թվում` հատուկ նշանակության սննդամթերքի արտադրության |
|
17. |
Կազմակերպության շրջանառության (իրացման) ծավալները նախորդ տարվա տվյալներով (ՀՀ դրամ) |
|
18. |
Նպատակային շուկան` միջազգային և(կամ) ազգային, մարզային, տեղական շուկաներ, նշել թե որ շուկայում է արտադրանքն իրացվում |
Վերահսկողական բնույթի հարցեր | ||||||||
NN |
Հարցեր |
Այո |
Ոչ |
Չ/Պ |
Կշիռը |
Ստուգման եղանակը |
Նորմատիվ ակտի համարը |
Մեկնա-բա-նություն-ներ |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
1. |
ԱՐՏԱԴՐԱԿԱՆ, ԿԵՆՑԱՂԱՅԻՆ ԵՎ ՕԺԱՆԴԱԿ ՍԵՆՔԵՐ |
|||||||
1.1. |
Սննդի կառույցները նախագծված, կառուցված և տեղակայված են այնպես, որ հնարավոր լինի կատարել համապատասխան խնամք, մաքրում ախտահանում, բացառվի կամ նվազագույնի հասցվի օդից փոխանցվող աղտոտումը: |
2 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարու-թյան |
||||
1.2. |
Սննդամթերքի պատրաստման, մշակման կամ վերամշակման համար նախատեսված սննդի կառույցներն ապահովում են հիգիենիկ պատշաճ գործելակերպի իրականացումը՝ ներառյալ գործընթացների ընթացքում և դրանց միջև ընկած ժամանակահատվածում խաչաձև աղտոտումից պաշտպանումը: |
2 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարու-թյան 20.01.2011 թ. |
||||
1.3. |
Արտադրամասերի պատերը ունեն հարթ մակերես, պահվում են նորոգ վիճակում, հեշտությամբ մաքրվում ու ախտահանվում են և պատրաստված են անջրանցիկ, չներծծող, լվացվող և ոչ թունավոր նյութերից: |
2 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարու-թյան 20.01.2011 թ. |
||||
1.4. |
Առաստաղները (կամ եթե չկան առաստաղներ, տանիքի ներքին մակերևույթը) և վերին ամրությունները կառուցված են այնպես, որ կանխարգելվի կամ նվազեցվի կեղտի կուտակումը, գոլորշու խտացումը, անցանկալի բորբոսների աճը և մասնիկների թափվելու հնարավորությունը: |
2 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարու-թյան 20.01.2011 թ. |
||||
1.5. |
Արտադրական սենքերի հատակն առանց ճեղքերի է, ծածկված անջրաթափանց նյութերով և ունի թեքություն դեպի հատականցքերը կամ դրենաժները: |
2 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարու-թյան 20.01.2011 թ. |
||||
1.6. |
Պատուհանները և փեղկերը կիպ փակվում են, սարքին են, մաքուր, ունեն միջատապաշտպան ցանցեր: |
2 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարու-թյան 20.01.2011 թ. |
||||
1.7. |
Ապահովված են անձնակազմի համար հանդերձարաններով: |
2 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարու-թյան 20.01.2011 թ. |
||||
1.8. |
Ապահովված է բավարար քանակությամբ բնական և (կամ) արհեստական օդափոխանակությամբ սանհանգույցներով` միացված գործող կոյուղուն։ Սանհանգույցների դռները չեն բացվում անմիջապես սննդամթերքի մշակման սենյակների մեջ: |
2 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարու-թյան 20.01.2011 թ. |
||||
1.9. |
Ձեռքերի լվացման և ախտահանման համար տեղադրված են լվացարաններ, որոնք ապահովված են տաք և սառը ջրով, ձեռքերի լվացման և ախտահանման միջոցներով և չորացման հիգիենիկ սարքերով: Ձեռքերի և հումքի լվացման լվացարանները տեղակայված են առանձին և իրարից հնարավորինս հեռավորության վրա: |
2 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարու-թյան 20.01.2011թ. |
||||
2. |
ՋՐԱՄԱՏԱԿԱՐԱՐՈՒՄ ԵՎ ՋՐԱՀԵՌԱՑՈՒՄ |
|||||||
2.1. |
Ապահովված է խմելու ջրի անխափան ջրամատակարարմամբ: |
3 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարու-թյան 20.01.2011 թ. |
||||
2.2. |
Մշակման համար կամ որպես բաղադրիչ օգտագործվող շրջանառվող (կրկնակի օգտագործվող) ջուրը չի պարունակում աղտոտման վտանգ: |
3 |
ակնադիտական և փաստա-թղթային զննում |
ՀՀ կառավարու-թյան 20.01.2011 թ. |
||||
2.3. |
Հրդեհամարման, գոլորշու արտադրության, սառեցման կամ այլ նպատակներով օգտագործվող տեխնիկական ջուրը մատակարարվում է նույնականացման հնարավորությամբ առանձին համակարգով: Տեխնիկական և խմելու ջրի համակարգերը կառուցված են տեխնիկական ջրի ներթափանցումը խմելու ջրի համակարգ բացառող պայմաններով: |
2 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարու-թյան 20.01.2011 թ. |
||||
2.4. |
Ապահովված է աղտոտման վտանգը բացառող կոյուղու համակարգով: Եթե դրենաժային ուղիները ամբողջությամբ կամ մասամբ բաց են, մոնտաժված են այնպես, որ բացառվի հոսքն աղտոտված գոտուց դեպի մաքուր գոտի: |
2 |
ակնադիտական և փաստա-թղթային զննում |
ՀՀ կառավարու-թյան 20.01.2011 թ. |
||||
3. |
ԼՈՒՍԱՎՈՐՈՒՄ, ՋԵՌՈՒՑՈՒՄ ԵՎ ՕԴԱՓՈԽԱՆԱԿՈՒԹՅՈՒՆ |
|||||||
3.1. |
Արտադրական բոլոր սենքերը ապահովված են բնական և(կամ) արհեստական լուսավորությամբ: |
2 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարու-թյան 20.01.2011 թ. |
||||
3.2. |
Ապահովված է բնական օդափոխության պայմաններով և արհեստական օդափոխության համակարգերով, որոնք կկանխեն աղտոտված օդի՝ տարածք ներթափանցումը։ |
2 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարու-թյան 20.01.2011թ. |
||||
4. |
ԱՇԽԱՏՈՂՆԵՐԻ ԱՆՁՆԱԿԱՆ ՀԻԳԻԵՆԱՅԻՆ ՆԵՐԿԱՅԱՑՎՈՂ ՊԱՀԱՆՋՆԵՐ |
|||||||
4.1. |
Սննդամթերքի տեղակայման տարածքում աշխատող յուրաքանչյուր անձ պահպանում է անձնական հիգիենայի կանոնները և կրում է համապատասխան մաքուր, անհրաժեշտության դեպքում` պաշտպանիչ հագուստ: |
3 |
ակնադիտական և փաստա-թղթային զննում |
ՀՀ կառավարու-թյան 20.01.2011 թ. |
||||
5. |
ՄԻՋԱՏՆԵՐԻ ԵՎ ԿՐԾՈՂՆԵՐԻ ԴԵՄ ՏԱՐՎՈՂ ՊԱՅՔԱՐԻ ՄԻՋՈՑԱՌՈՒՄՆԵՐ |
|||||||
5.1. |
Ձեռնարկված են համապատասխան միջոցներ՝ կենդանիների մուտքը սննդամթերքի պատրաստման, մշակման, պահման և տեղափոխման տարածքներ կանխելու, ինչպես նաև վնասատուների դեմ պայքարելու ուղղությամբ: |
3 |
ակնադիտական և փաստա-թղթային զննում |
ՀՀ կառավարու-թյան 20.01.2011 թ. |
||||
6. |
ԱՐՏԱԴՐԱԿԱՆ ԹԱՓՈՆՆԵՐ |
|||||||
6.1. |
Մնացորդը տեղավորված է համապատասխան փակ բեռնարկղերում, որոնք ունեն մաքրման և ախտահանման աշխատանքների իրականացումն ապահովող կառուցվածք և գտնվում են նորոգ վիճակում: |
2 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարու-թյան 20.01.2011 թ. |
||||
6.2. |
Մնացորդներն անհրաժեշտ է ոչնչացնել հիգիենիկ ու շրջակա միջավայրը չաղտոտող մեթոդներով և չհանգեցնել ուղղակի կամ անուղղակի աղտոտման աղբյուրի առաջացման: |
2 |
ակնադիտական և փաստա-թղթային զննում |
ՀՀ կառավարու-թյան 20.01.2011 թ. |
||||
6.3. |
Ապահովված է մնացորդների պահման և հեռացման պատշաճ հիգիենիկ պայմաններ։ Աղբանոցը կառուցված է այնպես, որ ապահովում է մաքրությունը և կենդանիների ու վնասատուների անհասանելիությունը։ |
2 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարու-թյան 20.01.2011 թ. |
||||
7. |
ՍԱՐՔԱՎՈՐՈՒՄՆԵՐ ԵՎ ԳՈՒՅՔ |
|||||||
7.1. |
Բոլոր սարքավորումները, գործիքները, պարագաները և բեռնարկղերը կառուցված են հիգիենայի պահանջները բավարարող նյութերից և պահվում են նորոգ ու բարվոք վիճակում: |
2 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարու-թյան 20.01.2011 թ. |
||||
7.2. |
Բոլոր սարքավորումները, գործիքները, պարագաները և բեռնարկղերը, որոնք անմիջական շփման մեջ են գտնվում սննդամթերքի հետ, ենթարկվում են պատշաճ մաքրման ու ախտահանման, իսկ մաքրումը և ախտահանումը կատարվում են աղտոտման վտանգը բացառող հաճախականությամբ: |
2 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարու-թյան 20.01.2011 թ. |
||||
7.3. |
Ըստ անհրաժեշտության՝ սարքավորումներն ապահովված են չափիչ և ստուգիչ սարքավորումներով: |
2 |
ակնադիտական և փաստա-թղթային զննում |
ՀՀ կառավարու-թյան 20.01.2011 թ. |
||||
8. |
ՀՈՒՄՔԻ ԵՎ ՊԱՏՐԱՍՏԻ ԱՐՏԱԴՐԱՆՔԻ ՓԱԹԵԹԱՎՈՐՈՒՄ, ՓՈԽԱԴՐՈՒՄ, ՄԱԿՆՇՈՒՄ ԵՎ ՊԱՀՈՒՄ |
|||||||
8.1. |
Սննդամթերքի փաթեթավորման համար օգտագործվող նյութերը չեն հանդիսանում սննդամթերքի աղտոտման աղբյուր: |
3 |
ակնադիտական և փաստա-թղթային զննում |
ՀՀ կառավարու-թյան 20.01.2011 թ. |
||||
8.2. |
Փաթեթավորման նյութերը պահվում են աղտոտման վտանգը բացառող պայմաններում: |
3 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարու-թյան 20.01.2011 թ. |
||||
8.3. |
Հայկական կոնյակի շշալցումը կատարվում է ըստ ծավալի կամ ըստ մակարդակի` 5 դմ3-ից ոչ ավելի տարողությամբ տարաներում: |
2 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարու-թյան 26.05.2006 թ. |
||||
8.4. |
Փաթեթավորման գործընթացները կատարվում են սննդամթերքի աղտոտումը բացառող պայմաններում՝ ապահովելով փաթեթավորման ամբողջականությունն ու մաքրությունը: |
2 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարու-թյան 20.01.2011 թ. |
||||
8.5. |
Հայկական կոնյակները պահվում են օդափոխվող, կողմնակի հոտերից զերծ սենքերում` 50 C-ից ոչ ցածր ջերմաստիճանի պայմաններում: |
2 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարու-թյան 26.05.2006 թ. |
||||
8.6. |
Հայկական կոնյակի սպիրտները պահվում են 15-ից մինչև 250 C օդի ջերմաստիճանի և 75%-ից մինչև 95% օդի հարաբերական խոնավության պայմաններ ապահովող սենքերում։ |
3 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարու-թյան 26.05.2006 թ. |
||||
8.7. |
Բազմակի օգտագործման փաթեթավորման նյութերն ու բեռնարկղերը հեշտությամբ մաքրվող և ախտահանվող են: |
2 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարու-թյան 20.01.2011 թ. |
||||
8.8. |
Ալկոհոլային խմիչքների մակնշումը պետք է լինի ընթեռնելի, ամբողջական ու հավաստի, որը հնարավոր կդարձնի սննդամթերքի և դրա արտադրողի նույնականացումը: |
3 |
ակնադիտական զննում |
«Սննդամթերքի անվտանգության մասին» ՀՀ օրենքի 9-րդ հոդվածի 7-րդ մաս |
||||
*8.9. |
Մակնշումը հայերեն է և ընթեռնելի, համապատասխանում է ՀՀ օրենքներին և ենթաօրենսդրական ակտերով նախատեսված մակնշման պահանջներին: |
3 |
ակնադիտական զննում |
«Սննդամթերքի անվտանգության մասին» ՀՀ օրենքի 9-րդ հոդվածի 2-րդ, 3-րդ և 7-րդ մասեր, |
||||
9. |
ՀՈՒՄՔԻ ԵՎ ՊԱՏՐԱՍՏԻ ԱՐՏԱԴՐԱՆՔԻ ԱՆՎՏԱՆԳՈՒԹՅՈՒՆ |
|||||||
*9.1. |
Ընդունվող ամբողջ հումքը բավարարում է սննդամթերքի անվտանգության ապահովման ոլորտի՝ իրավական ակտերով սահմանված պահանջները: |
3 |
ակնադիտական և փաստա-թղթային զննում |
«Սննդամթերքի անվտանգության մասին» ՀՀ օրենքի 9-րդ հոդվածի 1-ին մաս |
||||
9.2. |
Ընդունվող ամբողջ հումքն ունի որակն ու անվտանգությունը հիմնավորող ուղեկցող փաստաթղթեր: |
3 |
ակնադիտական և փաստա-թղթային զննում |
«Սննդամթերքի անվտանգության մասին» ՀՀ օրենքի 15-րդ հոդվածի 1-ին մաս |
||||
9.3. |
Սննդամթերքի հետ անմիջական շփման մեջ գտնվող նյութերը բավարարում են սննդամթերքի անվտանգության ապահովման ոլորտի՝ իրավական ակտերով սահմանված պահանջները: |
3 |
ակնադիտական և փաստա-թղթային զննում |
«Սննդամթերքի անվտանգության մասին» ՀՀ օրենքի 9-րդ հոդվածի 1-ին մաս |
||||
9.4. |
Սննդամթերքի հետ անմիջական շփման մեջ գտնվող նյութերն ունեն որակն ու անվտանգությունը հիմնավորող ուղեկցող փաստաթղթեր: |
3 |
ակնադիտական և փաստա-թղթային զննում |
«Սննդամթերքի անվտանգության մասին» ՀՀ օրենքի 15-րդ հոդվածի 1-ին մաս |
||||
9.5. |
Թողարկվող արտադրանքն ունի որակն ու անվտանգությունը հիմնավորող ուղեկցող փաստաթղթեր: |
3 |
ակնադիտական և փաստա-թղթային զննում |
«Սննդամթերքի անվտանգության մասին» ՀՀ օրենքի 15-րդ հոդվածի 1-ին մաս |
||||
9.6. |
Թողարկվող արտադրանքը, սննդամթերքի հետ անմիջական շփման մեջ գտնվող նյութերը պիտանիության ժամկետի մեջ են: |
3 |
ակնադիտական և փաստա-թղթային զննում |
«Սննդամթերքի անվտանգության մասին» ՀՀ օրենքի 9-րդ հոդվածի 10-րդ մասի 1-ին կետ |
||||
10. |
ՏԵԽՆՈԼՈԳԻԱԿԱՆ ԳՈՐԾԸՆԹԱՑՆԵՐ |
|||||||
10.1. |
Արտադրության տեխնոլոգիական գործելակարգը (ռեժիմը) և տեխնոլոգիական գործընթացը իրականացվում է տվյալ սննդամթերքի համար արտադրողի հաստատած տեխնոլոգիական հրահանգին համապատասխան: |
3 |
ակնադիտական և փաստա-թղթային զննում |
«Սննդամթերքի անվտանգության մասին» ՀՀ օրենքի 8-րդ հոդվածի 1-րդ մաս |
||||
10.2. |
Արտադրվող սննդամթերքի տեխնոլոգիական հրահանգները համապատասխանում են ՀՀ կառավարության կողմից հաստատված տեխնոլոգիական հրահանգին ներկայացվող պահանջներին: |
3 |
ակնադիտական և փաստա-թղթային զննում |
«Սննդամթերքի անվտանգության մասին» ՀՀ օրենքի հոդված 6-րդ հոդվածի 1-ին մասի 10-րդ կետ |
1. |
«Այո»` առկա է, համապատասխանում է, բավարարում է |
V |
||
2. |
«Ոչ»` ոչ, առկա չէ, չի համապատասխանում, չի բավարարում |
V |
||
3. |
«Չ/Պ»՝ չի պահանջվում, չի վերաբերում |
V |
(հավելվածը խմբ. 26.12.19 N 1975-Ն)
Հավելված N 12 ՀՀ կառավարության 2017 թվականի հունիսի 15-ի N 662-Ն որոշման |
ՀԱՅԱՍՏԱՆԻ ՀԱՆՐԱՊԵՏՈՒԹՅԱՆ ՍՆՆԴԱՄԹԵՐՔԻ ԱՆՎՏԱՆԳՈՒԹՅԱՆ ՏԵՍՉԱԿԱՆ ՄԱՐՄԻՆ
ՍՏՈՒԳԱԹԵՐԹ N
ՈՉ ԿԵՆԴԱՆԱԿԱՆ ԾԱԳՄԱՆ ՄԹԵՐՔՆԵՐԻ ԵՎ ԽՈՀԱՐԱՐԱԿԱՆ ԱՐՏԱԴՐԱՆՔԻ
(ՏԳՏԴ ԾԱԾԿԱԳԻՐ` )
____ ___________201 թ.
|
______________________________ (ստորաբաժանման անվանումը) |
_____________ (գտնվելու վայրը) |
___________________________________ (հեռախոսահամարը (ֆաքսը), էլ. հասցեն) | |||||||||
|
__________________ (անձնական ծածկագիրը) |
_____________(պաշտոնը) |
__________________________________ (ազգանունը, անունը, հայրանունը) | ||||||||
|
__________________ (անձնական ծածկագիրը) |
_____________(պաշտոնը) |
__________________________________ (ազգանունը, անունը, հայրանունը) | ||||||||
|
__________________ (անձնական ծածկագիրը) |
_____________(պաշտոնը) |
__________________________________ (ազգանունը, անունը, հայրանունը) | ||||||||
Ստուգման սկիզբը ____________________ (տարեթիվը, ամիսը, ամսաթիվը) |
ավարտը ___________________________________ (տարեթիվը, ամիսը, ամսաթիվը) | ||||||||||
Ստուգման հիմքը __________________________________________________________ (տարեկան ծրագիրը, դիմում-բողոքը և այլն) | |||||||||||
_____________________________________________ (տնտեսավարող սուբյեկտի անվանումը) |
| ||||||||||
(ՀՎՀՀ) | |||||||||||
_______________________________________________ (տնտեսավարող սուբյեկտի գտնվելու վայրը, կոնտակտային տվյալները) |
____________________________________ (հեռախոսահամարը (ֆաքսը), էլ. հասցեն) | ||||||||||
_______________________________________________ (տնտեսավարող սուբյեկտի ղեկավարի կամ լիազորված անձի ազգանունը, անունը, հայրանունը) |
____________________________________ (հեռախոսահամարը (ֆաքսը), էլ. հասցեն) | ||||||||||
________________________________________________ (ստուգվող օբյեկտի գտնվելու վայրը, կոնտակտային տվյալները) |
____________________________________ (հեռախոսահամարը (ֆաքսը), էլ. հասցեն) | ||||||||||
| |||||||||||
Ստուգման հրամանի համարը __________ ամսաթիվը _____________________________________ Ստուգման նպատակը (ընդգրկված հարցերի համարները) ___________________________________ |
Տեղեկատվական բնույթի հարցեր | ||
NN |
Հարց |
Պատասխան |
1. |
Տնտեսավարող սուբյեկտի անվանումը (ներառյալ իրավաբանական անձանց ֆիրմային անվանումը), անհատ ձեռնարկատիրոջ անունը անձնագրային տվյալները (սերիան, համարը, ում կողմից է տրված և այլն) |
|
2. |
Պետական հաշվառման (գրանցման) տարին, ամիսը, ամսաթիվը |
|
3. |
Պետական հաշվառման (գրանցման) համարը |
|
4. |
Իրավաբանական անձի գտնվելու վայրը (փոստային հասցեն), |
|
5. |
Տնտեսավարող սուբյեկտի գործունեության իրականացման վայրը և կոնտակտային տվյալները (հեռախոսի համար և կապի այլ միջոցներ) |
|
6. |
Տնտեսավարող սուբյեկտի կազմում գործող բոլոր առանձնացված ստորաբաժանումների անվանումները և գտնվելու վայրը (փոստային հասցեն), այդ թվում` հեռախոսը և կապի այլ միջոցներ |
|
7. |
Տնտեսավարող սուբյեկտի կազմում գործող բոլոր առանձնացված ստորաբաժանումներում իրականացվող գործունեության տեսակները |
|
8. |
Տնտեսավարող սուբյեկտների և նրանց առանձնացված ստորաբաժանումների պաշտոնատար անձանց կոնտակտային տվյալները (հեռախոսահամար և կապի այլ միջոցներ) |
|
9. |
Տեղեկություններ լիցենզիայի մասին (տրման տարին, ամիսը, ամսաթիվը, համարը) |
|
10. |
Տնտեսավարող սուբյեկտների կողմից գործունեությունը սկսելու տարին, ամիսը, ամսաթիվը |
|
11. |
Տնտեսավարող սուբյեկտների օբյեկտների կառուցման (վերջին վերակառուցման-վերանորոգման տարին, ամիսը, ամսաթիվը) |
|
12. |
Ապրանքային նշանի, հանրահայտ ապրանքային նշանի առկայության մասին տեղեկություն |
|
13. |
Ներդրված որակի կառավարման համակարգը (եթե առկա են ISO 9001, HACCP, ISO 22000, ISO 14000) |
|
14. |
Արտադրության հզորությունը, փաստացի կարողությունը, մեկ օրում հերթափոխի թիվը |
|
15. |
Աշխատողների թվաքանակը, դրանցից անմիջապես արտադրությունում աշխատողների թիվը |
|
16. |
Թողարկվող արտադրատեսակները՝ անվանացանկով, այդ թվում` հատուկ նշանակության սննդամթերքի արտադրության |
|
17. |
Կազմակերպության շրջանառության (իրացման) ծավալները նախորդ տարվա տվյալներով (ՀՀ դրամ) |
|
18. |
Նպատակային շուկան` միջազգային և(կամ) ազգային, մարզային, տեղական շուկաներ, նշել թե որ շուկայում է արտադրանքն իրացվում |
Վերահսկողական բնույթի հարցեր | ||||||||
NN |
Հարցեր |
Այո |
Ոչ |
Չ/Պ |
Կշիռը |
Ստուգման եղանակը |
Նորմատիվ |
Մեկ-նաբա-նու- |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
1. |
ԱՐՏԱԴՐԱԿԱՆ, ԿԵՆՑԱՂԱՅԻՆ ԵՎ ՕԺԱՆԴԱԿ ՍԵՆՔԵՐ |
|||||||
1.1. |
Սննդի կառույցները նախագծված, կառուցված և տեղակայված են այնպես, որ հնարավոր լինի կատարել համապատասխան խնամք, մաքրում ախտահանում, բացառվի կամ նվազագույնի հասցվի օդից փոխանցվող աղտոտումը: |
2 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարության |
||||
1.2. |
Սննդամթերքի պատրաստման, մշակման կամ վերամշակման համար նախատեսված սննդի կառույցներն ապահովում են հիգիենիկ պատշաճ գործելակերպի իրականացումը՝ ներառյալ գործընթացների ընթացքում և դրանց միջև ընկած ժամանակահատվածում խաչաձև աղտոտումից պաշտպանումը: |
2 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011 թ. |
||||
1.3. |
Արտադրամասերի պատերն ունեն հարթ մակերես, պահվում են նորոգ վիճակում, հեշտությամբ մաքրվում ու ախտահանվում են և պատրաստված են անջրանցիկ, չներծծող, լվացվող և ոչ թունավոր նյութերից: |
2 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011 թ. |
||||
1.4. |
Առաստաղները (կամ եթե չկան առաստաղներ, տանիքի ներքին մակերևույթը) և վերին ամրությունները կառուցված են այնպես, որ կանխարգելվի կամ նվազեցվի կեղտի կուտակումը, գոլորշու խտացումը, անցանկալի բորբոսների աճը և մասնիկների թափվելու հնարավորությունը: |
2 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011 թ. |
||||
1.5. |
Արտադրական սենքերի հատակը ունի հարթ մակերես, պահվում է նորոգ վիճակում, ծածկված անջրանց, չներծծող, լվացվող և ոչ թունավոր նյութերով և ունի թեքություն դեպի հատականցքերը կամ դրենաժները: |
2 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011 թ. |
||||
1.6. |
Պատուհանները և փեղկերը կիպ փակվում են, սարքին են, մաքուր, ունեն միջատապաշտպան ցանցեր: |
2 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011 թ. |
||||
1.7. |
Լվացող և ախտահանող նյութերը պահվում են սննդամթերքից առանձնացված տարածքում: |
2 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011 թ. |
||||
1.8. |
Ձեռքերի լվացման և ախտահանման համար տեղադրված են լվացարաններ, որոնք ապահովված են տաք և սառը ջրով, ձեռքերի լվացման և ախտահանման միջոցներով և չորացման հիգիենիկ սարքերով: Ձեռքերի և հումքի լվացման լվացարանները տեղակայված են առանձին և իրարից հնարավորինս հեռավորության վրա: |
2 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011 թ. |
||||
1.9. |
Ապահովված են անձնակազմի համար հանդերձարաններով: |
2 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011թ. |
||||
1.10. |
Ապահովված է բավարար քանակությամբ բնական և (կամ) արհեստական օդափոխանակությամբ սանհանգույցներով` միացված գործող կոյուղուն։ Սանհանգույցների դռները չեն բացվում անմիջապես սննդամթերքի մշակման սենյակների մեջ: |
2 |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011 թ. |
|||||
2. |
ՋՐԱՄԱՏԱԿԱՐԱՐՈՒՄ ԵՎ ՋՐԱՀԵՌԱՑՈՒՄ |
|||||||
2.1. |
Ապահովված է խմելու ջրի անխափան ջրամատակարարմամբ: |
3 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011 թ. |
||||
2.2. |
Մշակման համար կամ որպես բաղադրիչ օգտագործվող շրջանառվող (կրկնակի օգտագործվող) ջուրը չի պարունակում աղտոտման վտանգ: |
3 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011թ. |
||||
2.3. |
Հրդեհամարման, գոլորշու արտադրության, սառեցման կամ այլ նպատակներով օգտագործվող տեխնիկական ջուրը մատակարարվում է նույնականացման հնարավորությամբ առանձին համակարգով: Տեխնիկական և խմելու ջրի համակարգերը կառուցված են տեխնիկական ջրի ներթափանցումը խմելու ջրի համակարգ բացառող պայմաններով: |
2 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011 թ. |
||||
2.4. |
Ապահովված է աղտոտման վտանգը բացառող կոյուղու համակարգով: Դրենաժային ուղիները ամբողջությամբ կամ մասամբ բաց լինելու դեպքում դրանք մոնտաժված են այնպես, որ բացառվի հոսքն աղտոտված գոտուց դեպի մաքուր գոտի: |
2 |
ակնադիտական և փաստա-թղթային զննում |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011 թ. |
||||
3. |
ԼՈՒՍԱՎՈՐՈՒՄ, ՋԵՌՈՒՑՈՒՄ ԵՎ ՕԴԱՓՈԽԱՆԱԿՈՒԹՅՈՒՆ |
|||||||
3.1. |
Արտադրական բոլոր սենքերը ապահովված են բնական և/կամ արհեստական լուսավորությամբ: |
2 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011 թ. |
||||
3.2. |
Սննդի կառույցները ապահովված են բնական օդափոխության պայմաններով կամ արհեստական օդափոխության համակարգերով, որոնք կկանխեն աղտոտված օդի տարածք ներթափանցումը |
2 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011թ. |
||||
4. |
ԱՇԽԱՏՈՂՆԵՐԻ ԱՆՁՆԱԿԱՆ ՀԻԳԻԵՆԱՅԻՆ ՆԵՐԿԱՅԱՑՎՈՂ ՊԱՀԱՆՋՆԵՐ |
|||||||
4.1. |
Սննդամթերքի տեղակայման տարածքում աշխատող բոլոր անձինք ենթարկվել են պարտադիր նախնական և պարբերական բժշկական զննությունների և ունեն սանիտարական գրքույկ: |
3 |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011 թ. |
|||||
4.2. |
Սննդամթերքի տեղակայման տարածքում աշխատող յուրաքանչյուր անձ պահպանում է անձնական հիգիենայի կանոնները և կրում է համապատասխան մաքուր, անհրաժեշտության դեպքում` պաշտպանիչ հագուստ: |
3 |
ակնադիտական և փաստա-թղթային զննում |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011 թ. |
||||
5. |
ՄԻՋԱՏՆԵՐԻ ԵՎ ԿՐԾՈՂՆԵՐԻ ԴԵՄ ՏԱՐՎՈՂ ՊԱՅՔԱՐԻ ՄԻՋՈՑԱՌՈՒՄՆԵՐ |
|||||||
5.1. |
Համապատասխան միջոցներ են ձեռնարկվում՝ կենդանիների մուտքը սննդամթերքի պատրաստման, մշակման, պահման և տեղափոխման տարածքներ կանխելու, ինչպես նաև վնասատուների դեմ պայքարելու ուղղությամբ: |
3 |
ակնադիտական և փաստա-թղթային զննում |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011 թ. |
||||
6. |
ԱՐՏԱԴՐԱԿԱՆ ԹԱՓՈՆՆԵՐ |
|||||||
6.1. |
Մնացորդը տեղավորված է համապատասխան փակ բեռնարկղերում, որոնք ունեն մաքրման և ախտահանման աշխատանքների իրականացումն ապահովող կառուցվածք և գտնվում են նորոգ վիճակում: |
2 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011թ. |
||||
6.2. |
Մնացորդները ոչնչացվում են հիգիենիկ ու շրջակա միջավայրը չաղտոտող մեթոդներով և չեն հանգեցնում ուղղակի կամ անուղղակի աղտոտման աղբյուրի առաջացման: |
2 |
ակնադիտական և փաստա-թղթային զննում |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011 թ. |
||||
7. |
ՍԱՐՔԱՎՈՐՈՒՄՆԵՐ ԵՎ ԳՈՒՅՔ |
|||||||
7.1. |
Բոլոր սարքավորումները, գործիքները, պարագաները և բեռնարկղերը կառուցված են հիգիենայի պահանջները բավարարող նյութերից և պահվում են նորոգ ու բարվոք վիճակում: |
2 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011 թ. |
||||
7.2. |
Բոլոր սարքավորումները, գործիքները, պարագաները և բեռնարկղերը, որոնք անմիջական շփման մեջ են գտնվում սննդամթերքի հետ ենթարկում են պատշաճ մաքրման ու ախտահանման: |
2 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011 թ. |
||||
7.3. |
Ըստ անհրաժեշտության՝ սարքավորումները ապահովված են չափիչ և ստուգիչ սարքավորումներով: |
2 |
ակնադիտական և փաստա-թղթային զննում |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011թ. |
||||
8. |
ՀՈՒՄՔԻ ԵՎ ՊԱՏՐԱՍՏԻ ԱՐՏԱԴՐԱՆՔԻ ՄԱԿՆՇՈՒՄԸ, ՓԱԹԵԹԱՎՈՐՈՒՄ, ՓՈԽԱԴՐՈՒՄ ԵՎ ՊԱՀՈՒՄ |
|||||||
8.1. |
Սննդամթերքի փաթեթավորման համար օգտագործվող նյութերը չեն հանդիսանում սննդամթերքի աղտոտման աղբյուր: |
2 |
ակնադիտական և փաստա-թղթային զննում |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011 թ. |
||||
8.2. |
Փաթեթավորման նյութերը պահվում են աղտոտման վտանգը բացառող պայմաններում: |
2 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011 թ. |
||||
8.3. |
Մակնշման բովանդակությունը համապատասխանում է «Սննդամթերքի անվտանգության մասին» Հայաստանի Հանրապետության օրենքով սահմանված պահանջներին: |
3 |
ակնադիտական զննում |
«Սննդամթերքի անվտանգության մասին» ՀՀ օրենքի 9-րդ հոդված |
||||
8.4. |
Փաթեթավորման գործընթացները կատարվում են սննդամթերքի աղտոտումը բացառող պայմաններում՝ ապահովելով փաթեթավորման ամբողջականությունն ու մաքրությունը: |
2 |
ակնադիտական և փաստա-թղթային զննում |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011 թ. |
||||
8.5. |
Բազմակի օգտագործման փաթեթավորման նյութերն ու բեռնարկղերը հեշտությամբ մաքրվող և ախտահանվող են: |
2 |
ակնադիտական և փաստա-թղթային զննում |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011 թ. |
||||
8.6. |
Սննդամթերքը տեղափոխում են այդ արտադրանքի տեղափոխման համար հատկացված հատուկ փոխադրամիջոցներով: |
2 |
ակնադիտական և փաստա-թղթային զննում |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011 թ. |
||||
8.7. |
Սննդամթերքի փոխադրման տրանսպորտային միջոցները և (կամ) բեռնարկղերը պահվում են մաքուր և նորոգ վիճակում, որպեսզի կանխարգելվի սննդամթերքի աղտոտումը և ապահովվի պատշաճ մաքրման և ախտահանման իրականացումը։ |
2 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011 թ. |
||||
8.8. |
Ըստ անհրաժեշտության տրանսպորտային միջոցները ապահովված են սննդամթերքը համապատասխան ջերմաստիճանում պահպանող և այդ ջերմաստիճանի պահպանումը վերահսկող սարքերով: |
2 |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011 թ. |
|||||
8.9. |
Հումքը, բաղադրիչները, կիսապատրաստվածքը և վերջնական արտադրանքը, որոնցում հնարավոր է ախտածին մանրէների բազմացում կամ թունավոր նյութերի առաջացում, պահվում են դրանց առաջացումը կամ բազմացումը բացառող ջերմաստիճանում։ |
3 |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011թ . |
|||||
8.10. |
Սննդամթերք մշակող, վերամշակող կամ փաթեթավորող կազմակերպություններն ապահովված են անհրաժեշտ տարածքներով և սառնարանային խցիկներով` հումքի և այլ բաղադրիչների առանձնացված պահման համար: |
2 |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011թ. |
|||||
8.11. |
Սննդամթերքի մակնշումը պետք է լինի ընթեռնելի, ամբողջական ու հավաստի, որը հնարավոր կդարձնի սննդամթերքի և դրա արտադրողի նույնականացումը: |
2 |
«Սննդամթերքի անվտանգության մասին» ՀՀ օրենքի 9-րդ հոդվածի 7-րդ մաս |
|||||
9. |
ՀՈՒՄՔԻ ԵՎ ՊԱՏՐԱՍՏԻ |
|||||||
9.1. |
Ընդունվող ամբողջ հումքն ունի որակն ու անվտանգությունը հիմնավորող ուղեկցող փաստաթղթեր: |
3 |
ակնադիտական և փաստա-թղթային զննում |
«Սննդամթերքի անվտանգության մասին» ՀՀ օրենքի 15-րդ հոդվածի 1-ին մաս |
||||
*9.2. |
Սննդամթերքի հետ անմիջական շփման մեջ գտնվող նյութերը բավարարում են սննդամթերքի անվտանգության ապահովման ոլորտի իրավական ակտերով սահմանված պահանջները: |
3 |
ակնադիտական և փաստա-թղթային զննում |
«Սննդամթերքի անվտանգության մասին» ՀՀ օրենքի 9-րդ հոդվածի 1-ին մաս |
||||
9.3. |
Սննդամթերքի հետ անմիջական շփման մեջ գտնվող նյութերը ունեն որակը և անվտանգությունը հիմնավորող ուղեկցող փաստաթղթեր: |
2 |
ակնադիտական և փաստա-թղթային զննում |
«Սննդամթերքի անվտանգության մասին» ՀՀ օրենքի 15-րդ հոդվածի 1-ին մաս |
||||
*9.4. |
Թողարկվող արտադրանքը բավարարում է սննդամթերքի անվտանգության ապահովման ոլորտի իրավական ակտերով սահմանված պահանջներին: |
2 |
ակնադիտական և փաստա-թղթային զննում |
«Սննդամթերքի անվտանգության մասին» ՀՀ օրենքի 9-րդ հոդվածի 1-ին մաս |
||||
9.5. |
Թողարկվող արտադրանքը անհրաժեշտության դեպքում ունի որակն ու անվտանգությունը հիմնավորող փաստաթուղթ: |
2 |
ակնադիտական և փաստա-թղթային զննում |
«Սննդամթերքի անվտանգության մասին» ՀՀ օրենքի 15-րդ հոդվածի 1-ին մաս |
||||
9.6. |
Սննդամթերքը, սննդամթերքի հետ անմիջական շփման մեջ գտնվող նյութերը պիտանիության ժամկետի մեջ են: |
3 |
ակնադիտական և փաստա-թղթային զննում |
«Սննդամթերքի անվտանգության մասին» ՀՀ օրենքի 9-րդ հոդվածի 10-րդ մասի 1-ին կետ |
||||
10. |
ՏԵԽՆՈԼՈԳԻԱԿԱՆ ԳՈՐԾԸՆԹԱՑՆԵՐ |
|||||||
10.1. |
Սննդամթերքի արտադրության տեխնոլոգիական գործելակարգը (ռեժիմը) և տեխնոլոգիական գործընթացը իրականացվում է տվյալ սննդամթերքի համար արտադրողի հաստատած տեխնոլոգիական հրահանգին համապատասխան: |
3 |
ակնադիտական և փաստա-թղթային զննում |
«Սննդամթերքի անվտանգության մասին» ՀՀ օրենքի 8-րդ հոդվածի 1-ին մաս |
||||
10.2. |
Արտադրվող սննդամթերքի տեխնոլոգիական հրահանգները համապատասխանում են ՀՀ կառավարության կողմից հաստատված տեխնոլոգիական հրահանգին ներկայացվող պահանջներին: |
2 |
ակնադիտական և փաստա-թղթային զննում |
«Սննդամթերքի անվտանգության մասին» ՀՀ օրենքի հոդված 6-րդ հոդվածի 10-րդ մաս, ՀՀ կառավարության 28.06.2007 թ. |
1. |
«Այո»` առկա է, համապատասխանում է, բավարարում է |
V |
||
2. |
«Ոչ»` ոչ, առկա չէ, չի համապատասխանում, չի բավարարում |
V |
||
3. |
«Չ/Պ»՝ չի պահանջվում, չի վերաբերում |
V |
Հավելված N 13 ՀՀ կառավարության 2017 թվականի հունիսի 15-ի N 662-Ն որոշման |
ՀԱՅԱՍՏԱՆԻ ՀԱՆՐԱՊԵՏՈՒԹՅԱՆ ՍՆՆԴԱՄԹԵՐՔԻ ԱՆՎՏԱՆԳՈՒԹՅԱՆ ՏԵՍՉԱԿԱՆ ՄԱՐՄԻՆ
ՍՏՈՒԳԱԹԵՐԹ N
ՁԿՆԱՄԹԵՐՔԻ ԱՐՏԱԴՐՈՒԹՅԱՆ ԿԱԶՄԱԿԵՐՊՈՒԹՅՈՒՆՆԵՐԻ ՀԱՄԱՐ
(ՏԳՏԴ ԾԱԾԿԱԳԻՐ` 10.2 )
____ ___________201 թ.
|
______________________________ (ստորաբաժանման անվանումը) |
_____________ (գտնվելու վայրը) |
___________________________________ (հեռախոսահամարը (ֆաքսը), էլ. հասցեն) | |||||||||
|
__________________ (անձնական ծածկագիրը) |
_____________(պաշտոնը) |
__________________________________ (ազգանունը, անունը, հայրանունը) | ||||||||
|
__________________ (անձնական ծածկագիրը) |
_____________(պաշտոնը) |
__________________________________ (ազգանունը, անունը, հայրանունը) | ||||||||
|
__________________ (անձնական ծածկագիրը) |
_____________(պաշտոնը) |
__________________________________ (ազգանունը, անունը, հայրանունը) | ||||||||
Ստուգման սկիզբը ____________________ (տարեթիվը, ամիսը, ամսաթիվը) |
ավարտը ___________________________________ (տարեթիվը, ամիսը, ամսաթիվը) | ||||||||||
Ստուգման հիմքը __________________________________________________________ (տարեկան ծրագիրը, դիմում-բողոքը և այլն) | |||||||||||
_____________________________________________ (տնտեսավարող սուբյեկտի անվանումը) |
| ||||||||||
(ՀՎՀՀ) | |||||||||||
_______________________________________________ (տնտեսավարող սուբյեկտի գտնվելու վայրը, կոնտակտային տվյալները) |
____________________________________ (հեռախոսահամարը (ֆաքսը), էլ. հասցեն) | ||||||||||
_______________________________________________ (տնտեսավարող սուբյեկտի ղեկավարի կամ լիազորված անձի ազգանունը, անունը, հայրանունը) |
____________________________________ (հեռախոսահամարը (ֆաքսը), էլ. հասցեն) | ||||||||||
________________________________________________ (ստուգվող օբյեկտի գտնվելու վայրը, կոնտակտային տվյալները) |
____________________________________ (հեռախոսահամարը (ֆաքսը), էլ. հասցեն) | ||||||||||
| |||||||||||
Ստուգման հրամանի համարը __________ ամսաթիվը _____________________________________ Ստուգման նպատակը (ընդգրկված հարցերի համարները) ___________________________________ |
Տեղեկատվական բնույթի հարցեր | ||
NN |
Հարց |
Պատասխան |
1. |
Տնտեսավարող սուբյեկտի անվանումը (ներառյալ իրավաբանական անձանց ֆիրմային անվանումը), անհատ ձեռնարկատիրոջ անունը, անձնագրային տվյալները (սերիան, համարը, ում կողմից է տրված և այլն) |
|
2. |
Պետական հաշվառման (գրանցման) տարին, ամիսը, ամսաթիվը |
|
3. |
Պետական հաշվառման (գրանցման) համարը |
|
4. |
Իրավաբանական անձի գտնվելու վայրը (փոստային հասցեն), |
|
5. |
Տնտեսավարող սուբյեկտի գործունեության իրականացման վայրը և կոնտակտային տվյալները (հեռախոսի համար և կապի այլ միջոցներ) |
|
6. |
Տնտեսավարող սուբյեկտի կազմում գործող բոլոր առանձնացված ստորաբաժանումների անվանումները և գտնվելու վայրը (փոստային հասցեն), այդ թվում` հեռախոսը և կապի այլ միջոցներ |
|
7. |
Տնտեսավարող սուբյեկտի կազմում գործող բոլոր առանձնացված ստորաբաժանումներում իրականացվող գործունեության տեսակները |
|
8. |
Տնտեսավարող սուբյեկտների և նրանց առանձնացված ստորաբաժանումների պաշտոնատար անձանց կոնտակտային տվյալները (հեռախոսահամար և կապի այլ միջոցներ) |
|
9. |
Տեղեկություններ լիցենզիայի մասին (տրման տարին, ամիսը, ամսաթիվը, համարը) |
|
10. |
Տնտեսավարող սուբյեկտների կողմից գործունեությունը սկսելու տարին, ամիսը, ամսաթիվը |
|
11. |
Տնտեսավարող սուբյեկտների օբյեկտների կառուցման (վերջին վերակառուցման-վերանորոգման տարին, ամիսը, ամսաթիվը) |
|
12. |
Ապրանքային նշանի, հանրահայտ ապրանքային նշանի առկայության մասին տեղեկություն |
|
13. |
Ներդրված որակի կառավարման համակարգը (եթե առկա են ISO 9001, HACCP, ISO 22000, ISO 14000) |
|
14. |
Արտադրության հզորությունը, փաստացի կարողությունը, մեկ օրում հերթափոխի թիվը |
|
15. |
Աշխատողների թվաքանակը, դրանցից անմիջապես արտադրությունում աշխատողների թիվը |
|
16. |
Թողարկվող արտադրատեսակները՝ անվանացանկով, այդ թվում` հատուկ նշանակության սննդամթերքի արտադրության |
|
17. |
Կազմակերպության շրջանառության (իրացման) ծավալները նախորդ տարվա տվյալներով (ՀՀ դրամ) |
|
18. |
Նպատակային շուկան` միջազգային և(կամ) ազգային, մարզային, տեղական շուկաներ, նշել թե որ շուկայում է արտադրանքն իրացվում |
Վերահսկողական բնույթի հարցեր | ||||||||
NN |
Հարցեր |
Այո |
Ոչ |
Չ/Պ |
Կշիռը |
Ստուգման եղանակը |
Նորմատիվ ակտի համարը |
Մեկնա-բա-նություն-ներ |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
1. |
ԱՐՏԱԴՐԱԿԱՆ, ԿԵՆՑԱՂԱՅԻՆ ԵՎ ՕԺԱՆԴԱԿ ՍԵՆՔԵՐ |
|||||||
1.1. |
Սննդի կառույցները նախագծված, կառուցված և տեղակայված են այնպես, որ հնարավոր լինի կատարել համապատասխան խնամք, մաքրում, ախտահանում, նվազագույնի հասցվի օդից փոխանցվող աղտոտումը: |
2 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011 թ. |
||||
1.2. |
Սննդամթերքի պատրաստման, մշակման կամ վերամշակման համար նախատեսված սննդի կառույցներն ապահովում են հիգիենիկ պատշաճ գործելակերպի իրականացումը՝ ներառյալ գործընթացների ընթացքում և դրանց միջև ընկած ժամանակահատվածում խաչաձև աղտոտումից պաշտպանումը: |
2 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011 թ. |
||||
1.3. |
Արտադրամասերի պատերն ունեն հարթ մակերես, պահվում են նորոգ վիճակում, հեշտությամբ մաքրվում ու ախտահանվում են և պատրաստված են անջրանցիկ, չներծծող, լվացվող և ոչ թունավոր նյութերից: |
2 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011 թ. |
||||
1.4. |
Առաստաղները (կամ եթե չկան առաստաղներ, տանիքի ներքին մակերևույթը) և վերին ամրությունները կառուցված են այնպես, որ կանխարգելվի կամ նվազեցվի կեղտի կուտակումը, գոլորշու խտացումը, անցանկալի բորբոսների աճը և մասնիկների թափվելու հնարավորությունը: |
2 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011թ. |
||||
1.5. |
Արտադրական սենքերի հատակը ունի հարթ մակերես, պահվում է նորոգ վիճակում, ծածկված անջրանց, չներծծող, լվացվող և ոչ թունավոր նյութերով և ունի թեքություն դեպի հատականցքերը կամ դրենաժները: |
2 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011 թ. |
||||
1.6. |
Պատուհանները և փեղկերը կիպ փակվում են, սարքին են, մաքուր, ունեն միջատապաշտպան ցանցեր: |
2 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011 թ. |
||||
1.7. |
Լվացող և ախտահանող նյութերը պահվում են սննդամթերքից առանձնացված տարածքում: |
2 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011 թ. |
||||
1.8. |
Ապահովված են անձնակազմի համար հանդերձարաններով: |
2 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011 թ. |
||||
1.9. |
Ձեռքերի լվացման և ախտահանման համար տեղադրված են լվացարաններ, որոնք ապահովված են տաք և սառը ջրով, ձեռքերի լվացման և ախտահանման միջոցներով և չորացման հիգիենիկ սարքերով: Ձեռքերի և հումքի լվացման լվացարանները տեղակայված են առանձին և իրարից հնարավորինս հեռավորության վրա: |
2 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011 թ. |
||||
1.10. |
Ապահովված է բավարար քանակությամբ բնական և (կամ) արհեստական օդափոխանակությամբ սանհանգույցներով` միացված գործող կոյուղուն կամ կոյուղահորերին: Սանհանգույցների դռները չեն բացվում անմիջապես սննդամթերքի մշակման սենյակների մեջ: |
2 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011 թ. |
||||
2. |
ՋՐԱՄԱՏԱԿԱՐԱՐՈՒՄ ԵՎ ՋՐԱՀԵՌԱՑՈՒՄ |
|||||||
2.1. |
Ապահովված է խմելու ջրի անխափան ջրամատակարարմամբ: |
3 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011 թ. |
||||
2.2. |
Մշակման համար կամ որպես բաղադրիչ օգտագործվող շրջանառվող (կրկնակի օգտագործվող) ջուրը չի պարունակում աղտոտման վտանգ: |
3 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011 թ. |
||||
2.3. |
Հրդեհամարման, գոլորշու արտադրության, սառեցման կամ այլ նպատակներով օգտագործվող տեխնիկական ջուրը մատակարարվում է նույնականացման հնարավորությամբ առանձին համակարգով: Տեխնիկական և խմելու ջրի համակարգերը կառուցված են տեխնիկական ջրի ներթափանցումը խմելու ջրի համակարգ բացառող պայմաններով: |
2 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011թ. |
||||
2.4. |
Ապահովված է աղտոտման վտանգը բացառող կոյուղու համակարգով: Եթե դրենաժային ուղիներն ամբողջությամբ կամ մասամբ բաց են, մոնտաժված են այնպես, որ բացառվի հոսքն աղտոտված գոտուց դեպի մաքուր գոտի: |
2 |
ակնադիտական և փաստա-թղթային զննում |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011 թ. |
||||
3. |
ԼՈՒՍԱՎՈՐՈՒԹՅՈՒՆ, ՕԴԱՓՈԽԱՆԱԿՈՒԹՅՈՒՆ |
|||||||
3.1. |
Արտադրական բոլոր սենքերն ապահովված են բնական և(կամ) արհեստական լուսավորությամբ: |
2.5 |
ակնադիտական և փաստա-թղթային զննում |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011 թ. |
||||
3.2. |
Սննդի կառույցներն ապահովված են բնական օդափոխության պայմաններով կամ արհեստական օդափոխության համակարգերով, որոնք կկանխեն աղտոտված օդի տարածք ներթափանցումը։ |
2.5 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011թ. |
||||
4. |
ԱՇԽԱՏՈՂՆԵՐԻ ԱՆՁՆԱԿԱՆ ՀԻԳԻԵՆԱ |
|||||||
4.1. |
Սննդամթերքի տեղակայման տարածքում աշխատող բոլոր անձինք ենթարկվել են պարտադիր նախնական և պարբերական բժշկական զննությունների և ունեն սանիտարական գրքույկ: |
3 |
ակնադիտական և փաստա-թղթային զննում |
ՀՀ կառավարության |
||||
4.2. |
Սննդամթերքի տեղակայման տարածքում աշխատող յուրաքանչյուր անձ պահպանում է անձնական հիգիենայի կանոնները և կրում է համապատասխան մաքուր, անհրաժեշտության դեպքում` պաշտպանիչ հագուստ: |
3 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011 թ. |
||||
5. |
ՄԻՋԱՏՆԵՐԻ ԵՎ ԿՐԾՈՂՆԵՐԻ ԴԵՄ ՏԱՐՎՈՂ ՊԱՅՔԱՐ |
|||||||
5.1. |
Ձեռնարկվում են համապատասխան միջոցներ կենդանիների, միջատների և կրծողների մուտքը սննդամթերքի պատրաստման, մշակման, պահման և տեղափոխման տարածքներ կանխելու, ինչպես նաև վնասատուների դեմ պայքարելու ուղղությամբ։ |
3 |
ակնադիտական և փաստա-թղթային զննում |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011 թ. |
||||
6. |
ԹԱՓՈՆՆԵՐ |
|||||||
6.1. |
Մնացորդը տեղավորված է համապատասխան փակ բեռնարկղերում, որոնք ունեն մաքրման և ախտահանման աշխատանքների իրականացումն ապահովող կառուցվածք և գտնվում են նորոգ վիճակում: |
3 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011 թ. |
||||
6.2. |
Ապահովված է մնացորդների պահման և հեռացման պատշաճ հիգիենիկ պայմաններ։ Աղբանոցը կառուցված է այնպես, որ ապահովում է մաքրությունը և կենդանիների ու վնասատուների անհասանելիությունը։ |
3 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011 թ. |
||||
7. |
ՍԱՐՔԱՎՈՐՈՒՄՆԵՐ ԵՎ ԳՈՒՅՔ |
|||||||
7.1. |
Բոլոր սարքավորումները, գործիքները, պարագաները և բեռնարկղերը պատրաստված են սննդամթերքի հետ շփման համար նախատեսված նյութերից և ենթակա են պատշաճ մաքրման և ախտահանման: |
3 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011 թ. |
||||
7.2. |
Սարքավորումները, ըստ անհրաժեշտության, ապահովված են համապատասխան չափիչ և (կամ) ստուգիչ սարքերով: |
3 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011 թ. |
||||
8. |
ՓԱԹԵԹԱՎՈՐՈՒՄ, ՄԱԿՆՇՈՒՄ, ՓՈԽԱԴՐՈՒՄ |
|||||||
8.1. |
Ձկնամթերքի փաթեթավորման համար օգտագործվող նյութերը և տարաները չեն հանդիսանում սննդամթերքի աղտոտման աղբյուր: |
2.5 |
ակնադիտական և փաստա-թղթային զննում |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011 թ. |
||||
8.2. |
Փաթեթավորումը կատարվում է ձկնամթերքի աղտոտումը բացառող պայմաններում՝ ապահովելով փաթեթավորման ամբողջականությունն ու մաքրությունը: |
2.5 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011 թ. |
||||
8.3 |
Սառույցով պաղեցված ձկնամթերքի պահման բեռնարկղերը անջրանցիկ են և ունեն սառույցի հալումից առաջացող ջրի հոսքը ապահովող անցքեր, եթե տեղափոխումը կատարվում է ցամաքային տրանսպորտային միջոցով: |
3 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011թ. |
||||
8.4 |
Փաթեթավորման կամ դրան փակցված պիտակի վրա կատարված մակնշումը պարունակում է «Սննդամթերքի անվտանգության մասին» ՀՀ օրենքով, ինչպես նաև տվյալ արտադրատեսակի համար նորմատիվ փաստաթղթերով սահմանված տեղեկատվական տվյալները: |
3 |
ակնադիտական և փաստա-թղթային զննում |
«Սննդամթերքի անվտանգության մասին» ՀՀ օրենքի 9-րդ հոդված |
||||
8.5 |
Ձկնամթերք տեղափոխող փոխադրամիջոցները ապահովված են համապատասխան ջերմաստիճանը պահպանող (սառեցնող) և այդ ջերմաստիճանի պահպանումը վերահսկող սարքերով: |
3 |
ակնադիտական և փաստա-թղթային զննում |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011թ. |
||||
8.6 |
Ձկնամթերքի մակնշումը պետք է լինի ընթեռնելի, ամբողջական ու հավաստի, որը հնարավոր կդարձնի սննդամթերքի և դրա արտադրողի նույնականացումը: |
3 |
ակնադիտական զննում |
«Սննդամթերքի անվտանգության մասին» ՀՀ օրենքի 9-րդ հոդվածի 7-րդ մաս |
||||
9. |
ՀՈՒՄՔԻ ԵՎ ՊԱՏՐԱՍՏԻ |
|||||||
9.1. |
Պատրաստի արտադրանքը, հումքը, օժանդակ նյութերը պահվում են դրանց փչացումը և աղտոտումը կանխարգելող պայմաններում: |
3 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011 թ. |
||||
9.2. |
Ապահովված են անհրաժեշտ տարածքներով և սառնարանային խցիկներով` հումքի և այլ բաղադրիչների առանձնացված պահման համար: |
3 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011 թ. |
||||
9.3. |
Հումքը, բաղադրիչները, կիսապատրաստվածքը և վերջնական արտադրանքը, որոնցում հնարավոր է ախտածին մանրէների բազմացում կամ թունավոր նյութերի առաջացում, պահվում են դրանց առաջացումը կամ բազմացումը բացառող ջերմաստիճանում։ |
3 |
ակնադիտական և փաստա-թղթային զննում |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011 թ. |
||||
10. |
ՀՈՒՄՔԻ ԵՎ ՊԱՏՐԱՍՏԻ ՁԿՆԱՄԹԵՐՔԻ ԱՆՎՏԱՆԳՈՒԹՅՈՒՆ |
|||||||
10.1. |
Առկա է հումքի անասնաբուժասանիտարական փորձաքննության եզրակացությունը: |
3 |
ակնադիտական և փաստա-թղթային զննում |
«Սննդամթերքի անվտանգության մասին» ՀՀ օրենքի |
||||
10.2. |
Փաթեթավորող նյութերը, տարաները ունեն որակը և անվտանգությունը հիմնավորող փաստաթղթեր: |
3 |
ակնադիտական և փաստա-թղթային զննում |
«Սննդամթերքի անվտանգության մասին» ՀՀ օրենքի |
||||
10.3. |
Թողարկվող արտադրանքը, սննդամթերքի հետ անմիջական շփման մեջ գտնվող նյութերը պիտանիության ժամկետի մեջ են: |
3 |
ակնադիտական և փաստա-թղթային զննում |
«Սննդամթերքի անվտանգության մասին» ՀՀ օրենքի |
||||
11. |
ՏԵԽՆՈԼՈԳԻԱԿԱՆ ԳՈՐԾԸՆԹԱՑՆԵՐ |
|||||||
11.1 |
Արտադրության տեխնոլոգիական գործելակարգը (ռեժիմը) և տեխնոլոգիական գործընթացը իրականացվում է տվյալ սննդամթերքի համար արտադրողի հաստատած տեխնոլոգիական հրահանգին համապատասխան: |
3 |
ակնադիտական և փաստա-թղթային զննում |
«Սննդամթերքի անվտանգության մասին» ՀՀ օրենքի 8-րդ հոդվածի 1-ին մաս |
||||
11.2. |
Արտադրվող սննդամթերքի տեխնոլոգիական հրահանգները համապատասխանում են ՀՀ կառավարության կողմից հաստատված տեխնոլոգիական հրահանգին ներկայացվող պահանջներին: |
3 |
ակնադիտական և փաստա-թղթային զննում |
«Սննդամթերքի անվտանգության մասին» ՀՀ օրենքի |
1. |
«Այո»` առկա է, համապատասխանում է, բավարարում է |
V |
||
2. |
«Ոչ»` ոչ, առկա չէ, չի համապատասխանում, չի բավարարում |
V |
||
3. |
«Չ/Պ»՝ չի պահանջվում, չի վերաբերում |
V |
(հավելվածը խմբ. 26.12.19 N 1975-Ն)
Հավելված N 14 ՀՀ կառավարության 2017 թվականի հունիսի 15-ի N 662-Ն որոշման |
ՀԱՅԱՍՏԱՆԻ ՀԱՆՐԱՊԵՏՈՒԹՅԱՆ ՍՆՆԴԱՄԹԵՐՔԻ ԱՆՎՏԱՆԳՈՒԹՅԱՆ ՏԵՍՉԱԿԱՆ ՄԱՐՄԻՆ
ՍՏՈՒԳԱԹԵՐԹ N
ԳԱՐԵՋՐԻ ԱՐՏԱԴՐՈՒԹՅԱՆ ԿԱԶՄԱԿԵՐՊՈՒԹՅՈՒՆՆԵՐԻ ՀԱՄԱՐ
(ՏԳՏԴ ԾԱԾԿԱԳԻՐ` 11.05 )
____ ___________201 թ.
|
______________________________ (ստորաբաժանման անվանումը) |
_____________ (գտնվելու վայրը) |
___________________________________ (հեռախոսահամարը (ֆաքսը), էլ. հասցեն) | |||||||||
|
__________________ (անձնական ծածկագիրը) |
_____________(պաշտոնը) |
__________________________________ (ազգանունը, անունը, հայրանունը) | ||||||||
|
__________________ (անձնական ծածկագիրը) |
_____________(պաշտոնը) |
__________________________________ (ազգանունը, անունը, հայրանունը) | ||||||||
|
__________________ (անձնական ծածկագիրը) |
_____________(պաշտոնը) |
__________________________________ (ազգանունը, անունը, հայրանունը) | ||||||||
Ստուգման սկիզբը ____________________ (տարեթիվը, ամիսը, ամսաթիվը) |
ավարտը ___________________________________ (տարեթիվը, ամիսը, ամսաթիվը) | ||||||||||
Ստուգման հիմքը __________________________________________________________ (տարեկան ծրագիրը, դիմում-բողոքը և այլն) | |||||||||||
_____________________________________________ (տնտեսավարող սուբյեկտի անվանումը) |
| ||||||||||
(ՀՎՀՀ) | |||||||||||
_______________________________________________ (տնտեսավարող սուբյեկտի գտնվելու վայրը, կոնտակտային տվյալները) |
____________________________________ (հեռախոսահամարը (ֆաքսը), էլ. հասցեն) | ||||||||||
_______________________________________________ (տնտեսավարող սուբյեկտի ղեկավարի կամ լիազորված անձի ազգանունը, անունը, հայրանունը) |
____________________________________ (հեռախոսահամարը (ֆաքսը), էլ. հասցեն) | ||||||||||
________________________________________________ (ստուգվող օբյեկտի գտնվելու վայրը, կոնտակտային տվյալները) |
____________________________________ (հեռախոսահամարը (ֆաքսը), էլ. հասցեն) | ||||||||||
| |||||||||||
Ստուգման հրամանի համարը __________ ամսաթիվը _____________________________________ Ստուգման նպատակը (ընդգրկված հարցերի համարները) ___________________________________ |
Տեղեկատվական բնույթի հարցեր | ||
NN |
Հարց |
Պատասխան |
1. |
Տնտեսավարող սուբյեկտի անվանումը (ներառյալ իրավաբանական անձանց ֆիրմային անվանումը), անհատ ձեռնարկատիրոջ անունը, անձնագրային տվյալները (սերիան, համարը, ում կողմից է տրված և այլն) |
|
2. |
Պետական հաշվառման (գրանցման) տարին, ամիսը, ամսաթիվը |
|
3. |
Պետական հաշվառման (գրանցման) համարը |
|
4. |
Իրավաբանական անձի գտնվելու վայրը (փոստային հասցե), |
|
5. |
Տնտեսավարող սուբյեկտի գործունեության իրականացման վայրը և կոնտակտային տվյալները (հեռախոսի համար և կապի այլ միջոցներ) |
|
6. |
Տնտեսավարող սուբյեկտի կազմում գործող բոլոր առանձնացված ստորաբաժանումների անվանումները և գտնվելու վայրը (փոստային հասցեն), այդ թվում` հեռախոսը և կապի այլ միջոցներ |
|
7. |
Տնտեսավարող սուբյեկտի կազմում գործող բոլոր առանձնացված ստորաբաժանումներում իրականացվող գործունեության տեսակները |
|
8. |
Տնտեսավարող սուբյեկտների և նրանց առանձնացված ստորաբաժանումների պաշտոնատար անձանց կոնտակտային տվյալները (հեռախոսահամար և կապի այլ միջոցներ) |
|
9. |
Տեղեկություններ լիցենզիայի մասին (տրման տարին, ամիսը, ամսաթիվը, համարը) |
|
10. |
Տնտեսավարող սուբյեկտների կողմից գործունեությունը սկսելու տարին, ամիսը, ամսաթիվը |
|
11. |
Տնտեսավարող սուբյեկտների օբյեկտների կառուցման (վերջին վերակառուցման-վերանորոգման տարին, ամիսը, ամսաթիվը) |
|
12. |
Ապրանքային նշանի, հանրահայտ ապրանքային նշանի առկայության մասին տեղեկություն |
|
13. |
Ներդրված որակի կառավարման համակարգը (եթե առկա են ISO 9001, HACCP, ISO 22000, ISO 14000) |
|
14. |
Արտադրության հզորությունը, փաստացի կարողությունը, մեկ օրում հերթափոխի թիվը |
|
15. |
Աշխատողների թվաքանակը, դրանցից անմիջապես արտադրությունում աշխատողների թիվը |
|
16. |
Թողարկվող արտադրատեսակները՝ անվանացանկով, այդ թվում` հատուկ նշանակության սննդամթերքի արտադրության |
|
17. |
Կազմակերպության շրջանառության (իրացման) ծավալները նախորդ տարվա տվյալներով (ՀՀ դրամ) |
|
18. |
Նպատակային շուկան` միջազգային և(կամ) ազգային, մարզային, տեղական շուկաներ, նշել թե որ շուկայում է արտադրանքն իրացվում |
Վերահսկողական բնույթի հարցեր | ||||||||
NN |
Հարցեր |
Այո |
Ոչ |
Չ/Պ |
Կշիռը |
Ստուգման եղանակը |
Նորմատիվ |
Մեկ-նաբա-նու-թյուն-ներ |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
1. |
ԱՐՏԱԴՐԱԿԱՆ, ԿԵՆՑԱՂԱՅԻՆ ԵՎ ՕԺԱՆԴԱԿ ՍԵՆՔԵՐ |
|||||||
1.1. |
Սննդի կառույցները նախագծված, կառուցված և տեղակայված են այնպես, որ հնարավոր լինի կատարել համապատասխան խնամք, մաքրում ախտահանում, բացառվի կամ նվազագույնի հասցվի օդից փոխանցվող աղտոտումը: |
2 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011 թ. |
||||
1.2. |
Սննդամթերքի պատրաստման, մշակման կամ վերամշակման համար նախատեսված սննդի կառույցները ապահովում են հիգիենիկ պատշաճ գործելակերպի իրականացումը՝ ներառյալ գործընթացների ընթացքում և դրանց միջև ընկած ժամանակահատվածում խաչաձև աղտոտումից պաշտպանումը: |
2 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարության |
||||
1.3. |
Արտադրամասերի պատերը ունեն հարթ մակերես, պահվում են նորոգ վիճակում, հեշտությամբ մաքրվում ու ախտահանվում են և պատրաստված են անջրանցիկ, չներծծող, լվացվող և ոչ թունավոր նյութերից: |
2 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011 թ. |
||||
1.4. |
Առաստաղները (կամ եթե չկան առաստաղներ, տանիքի ներքին մակերևույթը) և վերին ամրությունները կառուցված են այնպես, որ կանխարգելվի կամ նվազեցվի կեղտի կուտակումը, գոլորշու խտացումը, անցանկալի բորբոսների աճը և մասնիկների թափվելու հնարավորությունը: |
2 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011 թ. |
||||
1.5. |
Արտադրական սենքերի հատակը ունի հարթ մակերես, պահվում է նորոգ վիճակում, ծածկված անջրանց, չներծծող, լվացվող և ոչ թունավոր նյութերով և ունի թեքություն դեպի հատականցքերը կամ դրենաժները: |
2 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011 թ. |
||||
1.6. |
Պատուհանները և փեղկերը կիպ փակվում են, սարքին են, մաքուր, ունեն միջատապաշտպան ցանցեր: |
2 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011 թ. |
||||
1.7. |
Լվացող և ախտահանող նյութերը պահվում են սննդամթերքից առանձնացված տարածքում: |
2 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011 թ. |
||||
1.8. |
Ձեռքերի լվացման և ախտահանման համար տեղադրված են լվացարաններ, որոնք ապահովված են տաք և սառը ջրով, ձեռքերի լվացման և ախտահանման միջոցներով և չորացման հիգիենիկ սարքերով: Ձեռքերի և հումքի լվացման լվացարանները տեղակայված են առանձին և իրարից հնարավորինս հեռավորության վրա: |
2 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011 թ. |
||||
1.9. |
Ապահովված է անձնակազմի համար հանդերձարաններով: |
2 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011 թ. |
||||
1.10. |
Ապահովված է բավարար քանակությամբ բնական և (կամ) արհեստական օդափոխանակությամբ սանհանգույցներով` միացված գործող կոյուղուն։ Սանհանգույցների դռները չեն բացվում անմիջապես սննդամթերքի մշակման սենյակների մեջ: |
2 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011 թ. |
||||
2. |
ՋՐԱՄԱՏԱԿԱՐԱՐՈՒՄ ԵՎ ՋՐԱՀԵՌԱՑՈՒՄ |
|||||||
2.1. |
Ապահովված է խմելու ջրի անխափան ջրամատակարարմամբ: |
3 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011 թ. |
||||
2.2. |
Մշակման համար կամ որպես բաղադրիչ օգտագործվող շրջանառվող (կրկնակի օգտագործվող) ջուրը չի պարունակում աղտոտման վտանգ |
3 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011 թ. |
||||
2.3. |
Հրդեհամարման, գոլորշու արտադրության, սառեցման կամ այլ նպատակներով օգտագործվող տեխնիկական ջուրը մատակարարվում է նույնականացման հնարավորությամբ առանձին համակարգով: Տեխնիկական և խմելու ջրի համակարգերը կառուցված են տեխնիկական ջրի ներթափանցումը խմելու ջրի համակարգ բացառող պայմաններով: |
2 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011 թ. |
||||
2.4 |
Ապահովված է աղտոտման վտանգը բացառող կոյուղու համակարգով: Դրենաժային ուղիները ամբողջությամբ կամ մասամբ բաց լինելու դեպքում դրանք մոնտաժված են այնպես, որ բացառվի հոսքն աղտոտված գոտուց դեպի մաքուր գոտի: |
2 |
ակնադիտական և փաստաթղթա-յին զննում |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011 թ. |
||||
3. |
ԼՈՒՍԱՎՈՐՈՒՄ, ՋԵՌՈՒՑՈՒՄ ԵՎ ՕԴԱՓՈԽԱՆԱԿՈՒԹՅՈՒՆ |
|||||||
3.1. |
Արտադրական բոլոր սենքերը ապահովված են բնական և(կամ) արհեստական լուսավորությամբ: |
2 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011 թ. |
||||
3.2. |
Սննդի կառույցները ապահովված են բնական օդափոխության պայմաններով կամ արհեստական օդափոխության համակարգերով, որոնք կկանխեն աղտոտված օդի տարածք ներթափանցումը: |
2 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011 թ. |
||||
4. |
ԱՇԽԱՏՈՂՆԵՐԻ ԱՆՁՆԱԿԱՆ ՀԻԳԻԵՆԱ |
|||||||
4.1. |
Սննդամթերքի տեղակայման տարածքում աշխատող բոլոր անձինք ենթարկվել են պարտադիր նախնական և պարբերական բժշկական զննությունների և ունեն սանիտարական գրքույկ: |
3 |
ակնադիտական և փաստաթղթա-յին զննում |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011 թ. |
||||
4.2. |
Յուրաքանչյուր անձ պահպանում է անձնական հիգիենայի կանոնները և կրում է համապատասխան մաքուր, անհրաժեշտության դեպքում` պաշտպանիչ հագուստ: |
3 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011 թ. |
||||
5. |
ՄԻՋԱՏՆԵՐԻ ԵՎ ԿՐԾՈՂՆԵՐԻ ԴԵՄ ՏԱՐՎՈՂ ՊԱՅՔԱՐԻ ՄԻՋՈՑԱՌՈՒՄՆԵՐ |
|||||||
5.1. |
Ձեռնարկվել են համապատասխան միջոցներ՝ կենդանիների մուտքը սննդամթերքի պատրաստման, մշակման, պահման և տեղափոխման տարածքներ կանխելու, ինչպես նաև վնասատուների դեմ պայքարելու ուղղությամբ: |
3 |
ակնադիտական և փաստաթղթա-յին զննում |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011 թ. |
||||
6. |
ԱՐՏԱԴՐԱԿԱՆ ԹԱՓՈՆՆԵՐ |
|||||||
6.1. |
Մնացորդը տեղավորված է համապատասխան փակ բեռնարկղերում, որոնք ունեն մաքրման և ախտահանման աշխատանքների իրականացումն ապահովող կառուցվածք և գտնվում են նորոգ վիճակում: |
2 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011 թ. |
||||
6.2. |
Մնացորդներն անհրաժեշտ է ոչնչացնել հիգիենիկ ու շրջակա միջավայրը չաղտոտող մեթոդներով և չհանգեցնել ուղղակի կամ անուղղակի աղտոտման աղբյուրի առաջացման: |
2 |
ակնադիտական և փաստաթղթա-յին զննում |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011 թ. |
||||
6.3. |
Ապահովված է մնացորդների պահման և հեռացման պատշաճ հիգիենիկ պայմաններ։ Աղբանոցը կառուցված է այնպես, որ ապահովում է մաքրությունը և կենդանիների ու վնասատուների անհասանելիությունը։ |
2 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011 թ. |
||||
7. |
ՍԱՐՔԱՎՈՐՈՒՄՆԵՐ ԵՎ ԳՈՒՅՔ |
|||||||
7.1. |
Բոլոր սարքավորումները, գործիքները, պարագաները և բեռնարկղերը, որոնք շփման մեջ են գտնվում սննդամթերքի հետ, տեղադրված են այնպես, որ ապահովի սարքավորման և շրջակայքի պատշաճ մաքրության հնարավորություն: |
2 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011 թ. |
||||
7.2. |
Արտադրանքի հետ շփվող սարքավորումների մակերեսները պատրաստված են հիգիենայի պահանջները բավարարող նյութերից: Գտնվում են նորոգ և բարվոք վիճակում: |
2 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011 թ. |
||||
7.3. |
Բոլոր սարքավորումները, գործիքները, պարագաները և բեռնարկղերը, որոնք շփման մեջ են գտնվում սննդամթերքի հետ, ենթարկում են պատշաճ մաքրման ու ախտահանման: |
2 |
ակնադիտական և փաստաթղթա-յին զննում |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011 թ. |
||||
7.4. |
Սննդամթերքի հիգիենային ներկայացվող պահանջներն ապահովելու և վերահսկելու նպատակով սարքավորումները ապահովված են չափիչ և ստուգիչ սարքերով: |
2 |
ակնադիտական և փաստաթղթային զննում |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011 թ. |
||||
7.5. |
Բազմակի օգտագործման բեռնարկղերը հեշտությամբ մաքրվող և ախտահանվող են: |
2 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011 թ. |
||||
8. |
ՓԱԹԵԹԱՎՈՐՈՒՄ, ՄԱԿՆՇՈՒՄ, ՓՈԽԱԴՐՈՒՄ |
|||||||
8.1. |
Գարեջրի փաթեթավորման համար օգտագործվող նյութերը բավարարում են տեխնիկական կանոնակարգերի պահանջներին և չեն հանդիսանում սննդամթերքի աղտոտման աղբյուր: |
2 |
ակնադիտական և փաստաթղթա-յին զննում |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011 թ. |
||||
8.2. |
Փաթեթավորման գործընթացները կատարվում են սննդամթերքի աղտոտումը բացառող պայմաններում՝ ապահովելով փաթեթավորման ամբողջականությունն ու մաքրությունը: |
2 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011 թ. |
||||
8.3. |
Փոխադրամիջոցները տեխնիկապես սարքին են, մաքուր և նորոգ վիճակում: |
2 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011 թ. |
||||
8.4. |
Շշերով, բանկաներով, տակառներով գարեջուրը պահվում է տեխնիկական կանոնակարգով սահմանված ջերմաստիճանային պայմաններում: |
2 |
ակնադիտական և փաստաթղթա-յին զննում |
ՀՀ կառավարության 11.01.2007 թ. |
||||
8.5. |
Մակնշումը հայերեն է և ընթեռնելի, համապատասխանում է ՀՀ օրենքներին և ենթաօրենսդրական ակտերով նախատեսված մակնշման պահանջներին: |
3 |
ակնադիտական և փաստաթղթա-յին զննում |
«Սննդամթերքի անվտանգության մասին» ՀՀ օրենքի 9-րդ հոդվածի 2-րդ, 3-րդ և 7-րդ մասեր, |
||||
8.6. |
Գարեջրի արտադրատեսակները համապատասխանում են գարեջրի տեխնիկական կանոնակարգում սահմանված հասկացություններով նախատեսված արտադրատեսակների բնութագրերին: |
2 |
ակնադիտական և փաստաթղթա-յին զննում |
ՀՀ կառավարության 11.01.2007 թ. |
||||
8.7. |
Գարեջրի մակնշումը պետք է լինի ընթեռնելի, ամբողջական ու հավաստի, որը հնարավոր կդարձնի սննդամթերքի և դրա արտադրողի նույնականացումը: |
2 |
ակնադիտական զննում |
«Սննդամթերքի անվտանգության մասին» ՀՀ օրենքի 9-րդ հոդվածի 7-րդ մաս |
||||
9. |
ՀՈՒՄՔԻ ԵՎ ՊԱՏՐԱՍՏԻ ԱՐՏԱԴՐԱՆՔԻ ԱՆՎՏԱՆԳՈՒԹՅՈՒՆ |
|||||||
9.1. |
Ընդունվող ամբողջ հումքը բավարարում է սննդամթերքի անվտանգության ապահովման ոլորտի՝ իրավական ակտերով սահմանված պահանջները: |
2 |
ակնադիտական և փաստաթղթա-յին զննում |
«Սննդամթերքի անվտանգության մասին» ՀՀ օրենքի 9-րդ հոդվածի 1-ին մաս |
||||
9.2. |
Ընդունվող ամբողջ հումքն ունի որակն ու անվտանգությունը հիմնավորող ուղեկցող փաստաթղթեր: |
2 |
ակնադիտական և փաստաթղթա-յին զննում |
«Սննդամթերքի անվտանգության մասին» ՀՀ օրենքի 15-րդ հոդվածի 1-ին մաս |
||||
9.3. |
Սննդամթերքի հետ անմիջական շփման մեջ գտնվող նյութերը բավարարում են սննդամթերքի անվտանգության ապահովման ոլորտի՝ իրավական ակտերով սահմանված պահանջները: |
2 |
ակնադիտական և փաստաթղթա-յին զննում |
«Սննդամթերքի անվտանգության մասին» ՀՀ օրենքի 9-րդ հոդվածի 1-ին մաս |
||||
9.4. |
Սննդամթերքի հետ անմիջական շփման մեջ գտնվող նյութերն ունեն որակը և անվտանգությունը հիմնավորող ուղեկցող փաստաթղթեր: |
2 |
ակնադիտական և փաստաթղթա-յին զննում |
«Սննդամթերքի անվտանգության մասին» ՀՀ օրենքի 15-րդ հոդվածի 1-ին մաս |
||||
9.5. |
Թողարկվող արտադրանքը բավարարում է սննդամթերքի անվտանգության ապահովման ոլորտի՝ իրավական ակտերով սահմանված պահանջներին: |
3 |
ակնադիտական և փաստաթղթա-յին զննում |
«Սննդամթերքի անվտանգության մասին» ՀՀ օրենքի 9-րդ հոդվածի 1-ին մաս |
||||
9.6. |
Գարեջուրը, սննդամթերքի հետ անմիջական շփման մեջ գտնվող նյութերը պիտանիության ժամկետի մեջ են: |
3 |
ակնադիտական և փաստաթղթա-յին զննում |
«Սննդամթերքի անվտանգության մասին» ՀՀ օրենքի 9-րդ հոդվածի 10-րդ մասի 1-ին կետ |
||||
9.7. |
Գարեջրի համապատասխանությունը հավաստելու համար առկա են համապատասխանության հայտարարագիր կամ սերտիֆիկացման սխեմաներից որևէ մեկով հավաստված համապատասխանության սերտիֆիկատ։ |
1 |
ակնադիտական և փաստաթղթա-յին զննում |
ՀՀ կառավարության 11.01.2007 թ. |
||||
10. |
ՏԵԽՆՈԼՈԳԻԱԿԱՆ ԳՈՐԾԸՆԹԱՑՆԵՐ |
|||||||
10.1. |
Արտադրության տեխնոլոգիական գործելակարգը (ռեժիմը) և տեխնոլոգիական գործընթացը իրականացվում է տվյալ սննդամթերքի համար արտադրողի հաստատած տեխնոլոգիական հրահանգին համապատասխան: |
3 |
ակնադիտական և փաստաթղթա-յին զննում |
«Սննդամթերքի անվտանգության մասին» ՀՀ օրենքի 8-րդ հոդվածի 1-ին մաս, |
||||
10.2. |
Արտադրվող սննդամթերքի տեխնոլոգիական հրահանգները համապատասխանում են ՀՀ կառավարության կողմից հաստատված տեխնոլոգիական հրահանգին ներկայացվող պահանջներին: |
3 |
ակնադիտական և փաստաթղթա-յին զննում |
«Սննդամթերքի անվտանգության մասին» ՀՀ օրենքի 6-րդ հոդվածի 10-րդ մաս, |
1. |
«Այո»` առկա է, համապատասխանում է, բավարարում է |
V |
||
2. |
«Ոչ»` ոչ, առկա չէ, չի համապատասխանում, չի բավարարում |
V |
||
3. |
«Չ/Պ»՝ չի պահանջվում, չի վերաբերում |
V |
Հավելված N 15 ՀՀ կառավարության 2017 թվականի հունիսի 15-ի N 662-Ն որոշման |
ՀԱՅԱՍՏԱՆԻ ՀԱՆՐԱՊԵՏՈՒԹՅԱՆ ՍՆՆԴԱՄԹԵՐՔԻ ԱՆՎՏԱՆԳՈՒԹՅԱՆ ՏԵՍՉԱԿԱՆ ՄԱՐՄԻՆ
ՍՏՈՒԳԱԹԵՐԹ N
ՀԱՆՔԱՅԻՆ ՋՐԵՐԻ ԱՐՏԱԴՐՈՒԹՅԱՆ ԿԱԶՄԱԿԵՐՊՈՒԹՅՈՒՆՆԵՐԻ ՀԱՄԱՐ
(ՏԳՏԴ ԾԱԾԿԱԳԻՐ` 11.07)
____ ___________201 թ.
|
______________________________ (ստորաբաժանման անվանումը) |
_____________ (գտնվելու վայրը) |
___________________________________ (հեռախոսահամարը (ֆաքսը), էլ. հասցեն) | |||||||||
|
__________________ (անձնական ծածկագիրը) |
_____________(պաշտոնը) |
__________________________________ (ազգանունը, անունը, հայրանունը) | ||||||||
|
__________________ (անձնական ծածկագիրը) |
_____________(պաշտոնը) |
__________________________________ (ազգանունը, անունը, հայրանունը) | ||||||||
|
__________________ (անձնական ծածկագիրը) |
_____________(պաշտոնը) |
__________________________________ (ազգանունը, անունը, հայրանունը) | ||||||||
Ստուգման սկիզբը ____________________ (տարեթիվը, ամիսը, ամսաթիվը) |
ավարտը ___________________________________ (տարեթիվը, ամիսը, ամսաթիվը) | ||||||||||
Ստուգման հիմքը __________________________________________________________ (տարեկան ծրագիրը, դիմում-բողոքը և այլն) | |||||||||||
_____________________________________________ (տնտեսավարող սուբյեկտի անվանումը) |
| ||||||||||
(ՀՎՀՀ) | |||||||||||
_______________________________________________ (տնտեսավարող սուբյեկտի գտնվելու վայրը, կոնտակտային տվյալները) |
____________________________________ (հեռախոսահամարը (ֆաքսը), էլ. հասցեն) | ||||||||||
_______________________________________________ (տնտեսավարող սուբյեկտի ղեկավարի կամ լիազորված անձի ազգանունը, անունը, հայրանունը) |
____________________________________ (հեռախոսահամարը (ֆաքսը), էլ. հասցեն) | ||||||||||
________________________________________________ (ստուգվող օբյեկտի գտնվելու վայրը, կոնտակտային տվյալները) |
____________________________________ (հեռախոսահամարը (ֆաքսը), էլ. հասցեն) | ||||||||||
| |||||||||||
Ստուգման հրամանի համարը __________ ամսաթիվը _____________________________________ Ստուգման նպատակը (ընդգրկված հարցերի համարները) ___________________________________ |
Տեղեկատվական բնույթի հարցեր | ||
NN |
Հարց |
Պատասխան |
1. |
Տնտեսավարող սուբյեկտի անվանումը (ներառյալ իրավաբանական անձանց ֆիրմային անվանումը), անհատ ձեռնարկատիրոջ անունը, անձնագրային տվյալները (սերիան, համարը, ում կողմից է տրված և այլն) |
|
2. |
Պետական հաշվառման (գրանցման) տարին, ամիսը, ամսաթիվը |
|
3. |
Պետական հաշվառման (գրանցման) համարը |
|
4. |
Իրավաբանական անձի գտնվելու վայրը (փոստային հասցեն), |
|
5. |
Տնտեսավարող սուբյեկտի գործունեության իրականացման վայրը և կոնտակտային տվյալները (հեռախոսի համար և կապի այլ միջոցներ) |
|
6. |
Տնտեսավարող սուբյեկտի կազմում գործող բոլոր առանձնացված ստորաբաժանումների անվանումները և գտնվելու վայրը (փոստային հասցեն), այդ թվում` հեռախոսը և կապի այլ միջոցներ |
|
7. |
Տնտեսավարող սուբյեկտի կազմում գործող բոլոր առանձնացված ստորաբաժանումներում իրականացվող գործունեության տեսակները |
|
8. |
Տնտեսավարող սուբյեկտների և նրանց առանձնացված ստորաբաժանումների պաշտոնատար անձանց կոնտակտային տվյալները (հեռախոսահամար և կապի այլ միջոցներ) |
|
9. |
Տեղեկություններ լիցենզիայի մասին (տրման տարին, ամիսը, ամսաթիվը, համարը) |
|
10. |
Տնտեսավարող սուբյեկտների կողմից գործունեությունը սկսելու տարին, ամիսը, ամսաթիվը |
|
11. |
Տնտեսավարող սուբյեկտների օբյեկտների կառուցման (վերջին վերակառուցման-վերանորոգման տարին, ամիսը, ամսաթիվը) |
|
12. |
Ապրանքային նշանի, հանրահայտ ապրանքային նշանի առկայության մասին տեղեկություն |
|
13. |
Ներդրված որակի կառավարման համակարգը (եթե առկա են ISO 9001, HACCP, ISO 22000, ISO 14000)P |
|
14. |
Արտադրության հզորությունը, փաստացի կարողությունը, մեկ օրում հերթափոխի թիվը |
|
15. |
Աշխատողների թվաքանակը, դրանցից անմիջապես արտադրությունում աշխատողների թիվը |
|
16. |
Թողարկվող արտադրատեսակները՝ անվանացանկով, այդ թվում` հատուկ նշանակության սննդամթերքի արտադրության |
|
17. |
Կազմակերպության շրջանառության (իրացման) ծավալները նախորդ տարվա տվյալներով (ՀՀ դրամ) |
|
18. |
Նպատակային շուկան` միջազգային և(կամ) ազգային, մարզային, տեղական շուկաներ, նշել թե որ շուկայում է արտադրանքն իրացվում |
Վերահսկողական բնույթի հարցեր | ||||||||
NN |
Հարցեր |
Այո |
Ոչ |
Չ/Պ |
Կշիռը |
Ստուգման եղանակը |
Նորմատիվ ակտի համարը |
Մեկ-նաբա-նու-թյուն-ներ |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
1. |
ԱՐՏԱԴՐԱԿԱՆ, ԿԵՆՑԱՂԱՅԻՆ ԵՎ ՕԺԱՆԴԱԿ ՍԵՆՔԵՐ |
|||||||
1.1. |
Սննդի կառույցները նախագծված, կառուցված և տեղակայված են այնպես, որ հնարավոր լինի կատարել համապատասխան խնամք, մաքրում ախտահանում, բացառվի կամ նվազագույնի հասցվի օդից փոխանցվող աղտոտումը: |
2 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարության |
||||
1.2. |
Սննդամթերքի պատրաստման, մշակման կամ վերամշակման համար նախատեսված սննդի կառույցները՝ ներառյալ տրանսպորտային միջոցներում տեղակայվածները, ապահովում են հիգիենիկ պատշաճ գործելակերպի իրականացումը՝ ներառյալ գործընթացների ընթացքում և դրանց միջև ընկած ժամանակահատվածում խաչաձև աղտոտումից պաշտպանումը: |
2 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011 թ. |
||||
1.3. |
Արտադրամասերի պատերն ունեն հարթ մակերես, պահվում են նորոգ վիճակում, հեշտությամբ մաքրվում ու ախտահանվում են և պատրաստված են անջրանցիկ, չներծծող, լվացվող և ոչ թունավոր նյութերից: |
2 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011 թ. |
||||
1.4. |
Առաստաղները (կամ եթե չկան առաստաղներ, տանիքի ներքին մակերևույթը) և վերին ամրությունները կառուցված են այնպես, որ կանխարգելվի կամ նվազեցվի կեղտի կուտակումը, գոլորշու խտացումը, անցանկալի բորբոսների աճը և մասնիկների թափվելու հնարավորությունը: |
2 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011 թ. |
||||
1.5. |
Արտադրական սենքերի հատակն ունի հարթ մակերես, պահվում է նորոգ վիճակում, ծածկված անջրանց, չներծծող, լվացվող և ոչ թունավոր նյութերով և ունի թեքություն դեպի հատականցքերը կամ դրենաժները: |
2 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011 թ. |
||||
1.6. |
Պատուհանները և փեղկերը կիպ փակվում են, սարքին են, մաքուր, ունեն միջատապաշտպան ցանցեր: |
2 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011 թ. |
||||
1.7. |
Լվացող և ախտահանող նյութերը պահվում են սննդամթերքից առանձնացված տարածքում: |
2 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011թ. |
||||
1.8. |
Ձեռքերի լվացման և ախտահանման համար տեղադրված են լվացարաններ, որոնք ապահովված են տաք և սառը ջրով, ձեռքերի լվացման և ախտահանման միջոցներով և չորացման հիգիենիկ սարքերով: Ձեռքերի և հումքի լվացման լվացարանները տեղակայված են առանձին և իրարից հնարավորինս հեռավորության վրա: |
2 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011 թ. |
||||
1.9. |
Ապահովված է բավարար քանակությամբ բնական և (կամ) արհեստական օդափոխանակությամբ սանհանգույցներով` միացված գործող կոյուղուն։ Սանհանգույցների դռները չեն բացվում անմիջապես սննդամթերքի մշակման սենյակների մեջ: |
2 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011 թ. |
||||
1.10. |
Ապահովված է անձնակազմի համար հանդերձարաններով: |
2 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011 թ. |
||||
2. |
ՋՐԱՄԱՏԱԿԱՐԱՐՈՒՄ ԵՎ ՋՐԱՀԵՌԱՑՈՒՄ |
|||||||
2.1. |
Ապահովված է խմելու ջրի անխափան ջրամատակարարմամբ: |
3 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011 թ. |
||||
2.2. |
Մշակման համար կամ որպես բաղադրիչ օգտագործվող շրջանառվող (կրկնակի օգտագործվող) ջուրը չի պարունակում աղտոտման վտանգ: |
3 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011 թ. |
||||
2.3. |
Հրդեհամարման, գոլորշու արտադրության, սառեցման կամ այլ նպատակներով օգտագործվող տեխնիկական ջուրը մատակարարվում է նույնականացման հնարավորությամբ առանձին համակարգով: Տեխնիկական և խմելու ջրի համակարգերը կառուցված են տեխնիկական ջրի ներթափանցումը խմելու ջրի համակարգ բացառող պայմաններով: |
2 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011 թ. |
||||
2.4. |
Ապահովված է աղտոտման վտանգը բացառող կոյուղու համակարգով: Դրենաժային ուղիները ամբողջությամբ կամ մասամբ բաց լինելու դեպքում դրանք մոնտաժված են այնպես, որ բացառվի հոսքն աղտոտված գոտուց դեպի մաքուր գոտի: |
2 |
ակնադիտական և փաստաթղթա-յին զննում |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011թ. |
||||
3. |
ԼՈՒՍԱՎՈՐՈՒՄ, ՋԵՌՈՒՑՈՒՄ ԵՎ ՕԴԱՓՈԽԱՆԱԿՈՒԹՅՈՒՆ |
|||||||
3.1. |
Արտադրական բոլոր սենքերն ապահովված են բնական և(կամ) արհեստական լուսավորությամբ: |
2 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011 թ. |
||||
3.2. |
Սննդի կառույցներն ապահովված են բնական օդափոխության պայմաններով կամ արհեստական օդափոխության համակարգերով, որոնք կկանխեն աղտոտված օդի՝ տարածք ներթափանցումը: |
2 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011 թ. |
||||
4. |
ԱՇԽԱՏՈՂՆԵՐԻ ԱՆՁՆԱԿԱՆ ՀԻԳԻԵՆԱ |
|||||||
4.1. |
Սննդի շղթայում ներգրավված անձնակազմը ենթարկվել է պարտադիր նախնական և պարբերական բժշկական զննությունների և ունի սանիտարական գրքույկ: |
3 |
ակնադիտական և փաստաթղթա-յին զննում |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011 թ. |
||||
4.2. |
Յուրաքանչյուր անձ պահպանում է անձնական հիգիենայի կանոնները և կրում է համապատասխան մաքուր, անհրաժեշտության դեպքում` պաշտպանիչ հագուստ: |
3 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011 թ. |
||||
5. |
ՄԻՋԱՏՆԵՐԻ ԵՎ ԿՐԾՈՂՆԵՐԻ ԴԵՄ ՏԱՐՎՈՂ ՊԱՅՔԱՐԻ ՄԻՋՈՑԱՌՈՒՄՆԵՐ |
|||||||
5.1. |
Ձեռնարկվել են համապատասխան միջոցներ՝ կենդանիների մուտքը սննդամթերքի պատրաստման, մշակման, պահման և տեղափոխման տարածքներ կանխելու, ինչպես նաև վնասատուների դեմ պայքարելու ուղղությամբ: |
3 |
ակնադիտական և փաստաթղթա-յին զննում |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011 թ. |
||||
6. |
ԱՐՏԱԴՐԱԿԱՆ ԹԱՓՈՆՆԵՐ |
|||||||
6.1 |
Մնացորդը տեղավորված է համապատասխան փակ բեռնարկղերում, որոնք ունեն մաքրման և ախտահանման աշխատանքների իրականացումն ապահովող կառուցվածք և գտնվում են նորոգ վիճակում: |
2 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011թ. |
||||
6.2 |
Մնացորդներն անհրաժեշտ է ոչնչացնել հիգիենիկ ու շրջակա միջավայրը չաղտոտող մեթոդներով և չհանգեցնել ուղղակի կամ անուղղակի աղտոտման աղբյուրի առաջացման: |
2 |
ակնադիտական և փաստաթղթա-յին զննում |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011 թ. |
||||
6.3 |
Ապահովված են մնացորդների պահման և հեռացման պատշաճ հիգիենիկ պայմաններ։ Աղբանոցը կառուցված է այնպես, որ ապահովում է մաքրությունը և կենդանիների ու վնասատուների անհասանելիությունը։ |
2 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011 թ. |
||||
7. |
ՍԱՐՔԱՎՈՐՈՒՄՆԵՐ ԵՎ ԳՈՒՅՔ |
|||||||
7.1. |
Բոլոր սարքավորումները, գործիքները, պարագաները և բեռնարկղերը, որոնք շփման մեջ են գտնվում սննդամթերքի հետ, տեղադրված են այնպես, որ ապահովի սարքավորման և շրջակայքի պատշաճ մաքրության հնարավորություն: |
2 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011 թ. |
||||
7.2. |
Արտադրանքի հետ շփվող սարքավորումների մակերեսները պատրաստված են հիգիենայի պահանջները բավարարող նյութերից: Գտնվում են նորոգ և բարվոք վիճակում: |
2 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011 թ. |
||||
7.3. |
Բոլոր սարքավորումները, գործիքները, պարագաները և բեռնարկղերը, որոնք շփման մեջ են գտնվում սննդամթերքի հետ, ենթարկում են պատշաճ մաքրման ու ախտահանման: |
2 |
ակնադիտական և փաստաթղթա-յին զննում |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011 թ. |
||||
7.4. |
Սննդամթերքի հիգիենային ներկայացվող պահանջներն ապահովելու և վերահսկելու նպատակով սարքավորումները ապահովված են չափիչ և ստուգիչ սարքերով: |
2 |
ակնադիտական և փաստաթղթա-յին զննում |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011 թ. |
||||
7.5. |
Բազմակի օգտագործման բեռնարկղերը հեշտությամբ մաքրվող և ախտահանվող են: |
2 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011 թ. |
||||
8. |
ՀՈՒՄՔԻ ԵՎ ՊԱՏՐԱՍՏԻ ԱՐՏԱԴՐԱՆՔԻ ՓԱԹԵԹԱՎՈՐՈՒՄ, |
|||||||
8.1. |
Հանքային ջրերի սպառողական շշերը և դրանց խցանափակման արտադրատեսակները բավարարում են տեխնիկական կանոնակարգերի պահանջներին և չեն հանդիսանում սննդամթերքի աղտոտման աղբյուր: |
2 |
ակնադիտական և փաստաթղթա-յին զննում |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011 թ. |
||||
8.2. |
Փաթեթավորման գործընթացները կատարվում են սննդամթերքի աղտոտումը բացառող պայմաններում՝ ապահովելով փաթեթավորման ամբողջականությունն ու մաքրությունը: |
2 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011 թ. |
||||
8.3. |
Փոխադրամիջոցները տեխնիկապես սարքին են, մաքուր և նորոգ վիճակում: |
2 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011 թ. |
||||
8.4. |
Հումքի և պատրաստի արտադրանքի տեղավորումը պահեստներում կամ խցիկներում և դրանց պահպանումը կատարվում է խմբաքանակներով՝ նշելով արտադրման ամսաթիվը և խմբաքանակի համարը: |
3 |
ակնադիտական և փաստաթղթա-յին զննում |
ՀՀ կառավարության 28.09.2006թ. |
||||
8.5. |
Մակնշումը հայերեն է և ընթեռնելի, համապատասխանում է ՀՀ օրենքներին և ենթաօրենսդրական ակտերով նախատեսված մակնշման պահանջներին: |
3 |
ակնադիտական և փաստաթղթա-յին զննում |
«Սննդամթերքի անվտանգության մասին» ՀՀ օրենքի 9-րդ հոդվածի 2-րդ, |
||||
8.6. |
Հանքային ջրի արտադրատեսակները համապատասխանում են շշալցված հանքային ջրի տեխնիկական կանոնակարգում սահմանված հասկացություններով նախատեսված արտադրատեսակների բնութագրերին: |
3 |
ակնադիտական և փաստաթղթա-յին զննում |
ՀՀ կառավարության 30.04.2009 թ. |
||||
8.7. |
Հանքային ջրի մակնշումը պետք է լինի ընթեռնելի, ամբողջական ու հավաստի, որը հնարավոր կդարձնի սննդամթերքի և դրա արտադրողի նույնականացումը: |
3 |
ակնադիտական զննում |
«Սննդամթերքի անվտանգության մասին» ՀՀ օրենքի 9-րդ հոդվածի 7-րդ մաս |
||||
9. |
ՀՈՒՄՔԻ ԵՎ ՊԱՏՐԱՍՏԻ ԱՐՏԱԴՐԱՆՔԻ ԱՆՎՏԱՆԳՈՒԹՅՈՒՆ |
|||||||
*9.1. |
Հումքը (ջուրը) բավարարում է սննդամթերքի անվտանգության ապահովման ոլորտի՝ իրավական ակտերով սահմանված պահանջներին: |
3 |
ակնադիտական և փաստաթղթա-յին զննում |
«Սննդամթերքի անվտանգության մասին» ՀՀ օրենքի 9-րդ հոդվածի 1-ին մաս |
||||
*9.2. |
Սննդամթերքի հետ անմիջական շփման մեջ գտնվող նյութերը բավարարում են սննդամթերքի անվտանգության ապահովման ոլորտի՝ իրավական ակտերով սահմանված պահանջները: |
2 |
ակնադիտական և փաստաթղթա-յին զննում |
«Սննդամթերքի անվտանգության մասին» ՀՀ օրենքի 9-րդ հոդվածի 1-ին մաս |
||||
9.3. |
Սննդամթերքի հետ անմիջական շփման մեջ գտնվող նյութերն ունեն որակը և անվտանգությունը հիմնավորող ուղեկցող փաստաթղթեր: |
2 |
ակնադիտական և փաստաթղթա-յին զննում |
«Սննդամթերքի անվտանգության մասին» ՀՀ օրենքի 15-րդ հոդվածի 1-ին մաս |
||||
9.4. |
Հանքային ջուրը, սննդամթերքի հետ անմիջական շփման մեջ գտնվող նյութերը պիտանիության ժամկետի մեջ են: |
3 |
ակնադիտական և փաստաթղթա-յին զննում |
«Սննդամթերքի անվտանգության մասին» ՀՀ օրենքի 9-րդ հոդվածի 10-րդ մասի 1-ին կետ |
||||
9.5. |
Հանքային ջրի համապատասխանությունը հավաստելու համար առկա են համապատասխանության հայտարարագիր կամ սերտիֆիկացման սխեմաներից որևէ մեկով հավաստված համապատասխանության սերտիֆիկատ։ |
1 |
ակնադիտական և փաստաթղթա-յին զննում |
ՀՀ կառավարության 30.04.2009 թ. |
||||
10. |
ՏԵԽՆՈԼՈԳԻԱԿԱՆ ԳՈՐԾԸՆԹԱՑՆԵՐ |
|||||||
10.1. |
Արտադրության տեխնոլոգիական գործելակարգը (ռեժիմը) և տեխնոլոգիական գործընթացը իրականացվում է տվյալ սննդամթերքի համար արտադրողի հաստատված տեխնոլոգիական հրահանգին համապատասխան: |
3 |
ակնադիտական և փաստաթղթա-յին զննում |
«Սննդամթերքի անվտանգության մասին» ՀՀ օրենքի 8-րդ հոդվածի 1-ին մաս, ՀՀ կառավարության 28.06.2007 թ. |
||||
10.2. |
Արտադրվող սննդամթերքի տեխնոլոգիական հրահանգները համապատասխանում են ՀՀ կառավարության կողմից հաստատված տեխնոլոգիական հրահանգին ներկայացվող պահանջներին: |
3 |
ակնադիտական և փաստաթղթա-յին զննում |
«Սննդամթերքի անվտանգության մասին» ՀՀ օրենքի 6-րդ հոդվածի 10-րդ մաս, ՀՀ կառավարության 28.06.2007 թ. |
1. |
«Այո»` առկա է, համապատասխանում է, բավարարում է |
V |
||
2. |
«Ոչ»` ոչ, առկա չէ, չի համապատասխանում, չի բավարարում |
V |
||
3. |
«Չ/Պ»՝ չի պահանջվում, չի վերաբերում |
V |
(հավելվածը խմբ. 26.12.19 N 1975-Ն)
Հավելված N 16 ՀՀ կառավարության 2017 թվականի հունիսի 15-ի N 662-Ն որոշման |
ՀԱՅԱՍՏԱՆԻ ՀԱՆՐԱՊԵՏՈՒԹՅԱՆ ՍՆՆԴԱՄԹԵՐՔԻ ԱՆՎՏԱՆԳՈՒԹՅԱՆ ՏԵՍՉԱԿԱՆ ՄԱՐՄԻՆ
ՍՏՈՒԳԱԹԵՐԹ N
ՀՅՈՒԹԵՐԻ ԱՐՏԱԴՐՈՒԹՅԱՆ ԿԱԶՄԱԿԵՐՊՈՒԹՅՈՒՆՆԵՐԻ ՀԱՄԱՐ
(ՏԳՏԴ ԾԱԾԿԱԳԻՐ` 10.32 )
____ ___________201 թ.
|
______________________________ (ստորաբաժանման անվանումը) |
_____________ (գտնվելու վայրը) |
___________________________________ (հեռախոսահամարը (ֆաքսը), էլ. հասցեն) | |||||||||
|
__________________ (անձնական ծածկագիրը) |
_____________(պաշտոնը) |
__________________________________ (ազգանունը, անունը, հայրանունը) | ||||||||
|
__________________ (անձնական ծածկագիրը) |
_____________(պաշտոնը) |
__________________________________ (ազգանունը, անունը, հայրանունը) | ||||||||
|
__________________ (անձնական ծածկագիրը) |
_____________(պաշտոնը) |
__________________________________ (ազգանունը, անունը, հայրանունը) | ||||||||
Ստուգման սկիզբը ____________________ (տարեթիվը, ամիսը, ամսաթիվը) |
ավարտը ___________________________________ (տարեթիվը, ամիսը, ամսաթիվը) | ||||||||||
Ստուգման հիմքը __________________________________________________________ (տարեկան ծրագիրը, դիմում-բողոքը և այլն) | |||||||||||
_____________________________________________ (տնտեսավարող սուբյեկտի անվանումը) |
| ||||||||||
(ՀՎՀՀ) | |||||||||||
_______________________________________________ (տնտեսավարող սուբյեկտի գտնվելու վայրը, կոնտակտային տվյալները) |
____________________________________ (հեռախոսահամարը (ֆաքսը), էլ. հասցեն) | ||||||||||
_______________________________________________ (տնտեսավարող սուբյեկտի ղեկավարի կամ լիազորված անձի ազգանունը, անունը, հայրանունը) |
____________________________________ (հեռախոսահամարը (ֆաքսը), էլ. հասցեն) | ||||||||||
________________________________________________ (ստուգվող օբյեկտի գտնվելու վայրը, կոնտակտային տվյալները) |
____________________________________ (հեռախոսահամարը (ֆաքսը), էլ. հասցեն) | ||||||||||
| |||||||||||
Ստուգման հրամանի համարը __________ ամսաթիվը _____________________________________ Ստուգման նպատակը (ընդգրկված հարցերի համարները) ___________________________________ |
Տեղեկատվական բնույթի հարցեր | ||
NN |
Հարց |
Պատասխան |
1. |
Տնտեսավարող սուբյեկտի անվանումը (ներառյալ իրավաբանական անձանց ֆիրմային անվանումը), անհատ ձեռնարկատիրոջ անունը, անձնագրային տվյալները (սերիան, համարը, ում կողմից է տրված և այլն) |
|
2. |
Պետական հաշվառման (գրանցման) տարին, ամիսը, ամսաթիվը |
|
3. |
Պետական հաշվառման (գրանցման) համարը |
|
4. |
Իրավաբանական անձի գտնվելու վայրը (փոստային հասցեն), |
|
5. |
Տնտեսավարող սուբյեկտի գործունեության իրականացման վայրը և կոնտակտային տվյալները (հեռախոսի համար և կապի այլ միջոցներ) |
|
6. |
Տնտեսավարող սուբյեկտի կազմում գործող բոլոր առանձնացված ստորաբաժանումների անվանումները և գտնվելու վայրը (փոստային հասցեն), այդ թվում` հեռախոսը և կապի այլ միջոցներ |
|
7. |
Տնտեսավարող սուբյեկտի կազմում գործող բոլոր առանձնացված ստորաբաժանումներում իրականացվող գործունեության տեսակները |
|
8. |
Տնտեսավարող սուբյեկտների և նրանց առանձնացված ստորաբաժանումների պաշտոնատար անձանց կոնտակտային տվյալները (հեռախոսահամար և կապի այլ միջոցներ) |
|
9. |
Տեղեկություններ լիցենզիայի մասին (տրման տարին, ամիսը, ամսաթիվը, համարը) |
|
10. |
Տնտեսավարող սուբյեկտների կողմից գործունեությունը սկսելու տարին, ամիսը, ամսաթիվը |
|
11. |
Տնտեսավարող սուբյեկտների օբյեկտների կառուցման (վերջին վերակառուցման-վերանորոգման տարին, ամիսը, ամսաթիվը) |
|
12. |
Ապրանքային նշանի, հանրահայտ ապրանքային նշանի առկայության մասին տեղեկություն |
|
13. |
Ներդրված որակի կառավարման համակարգը (եթե առկա են ISO 9001, HACCP, ISO 22000, ISO 14000) |
|
14. |
Արտադրության հզորությունը, փաստացի կարողությունը, մեկ օրում հերթափոխի թիվը |
|
15. |
Աշխատողների թվաքանակը, դրանցից անմիջապես արտադրությունում աշխատողների թիվը |
|
16. |
Թողարկվող արտադրատեսակները՝ անվանացանկով, այդ թվում հատուկ նշանակության սննդամթերքի արտադրության |
|
17. |
Կազմակերպության շրջանառության (իրացման) ծավալները նախորդ տարվա տվյալներով (ՀՀ դրամ) |
|
18. |
Նպատակային շուկան` միջազգային և(կամ) ազգային, մարզային, տեղական շուկաներ, նշել թե որ շուկայում է արտադրանքն իրացվում |
Վերահսկողական բնույթի հարցեր | ||||||||
NN |
Հարցեր |
Այո |
Ոչ |
Չ/Պ |
Կշիռը |
Ստուգման եղանակը |
Նորմատիվ ակտի համարը |
Մեկ-նաբա-նու-թյուն-ներ |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
1. |
ԱՐՏԱԴՐԱԿԱՆ, ԿԵՆՑԱՂԱՅԻՆ ԵՎ ՕԺԱՆԴԱԿ ՍԵՆՔԵՐ |
|||||||
1.1. |
Սննդի կառույցները նախագծված, կառուցված և տեղակայված են այնպես, որ հնարավոր լինի կատարել համապատասխան խնամք, մաքրում ախտահանում, բացառվի կամ նվազագույնի հասցվի օդից փոխանցվող աղտոտումը: |
2 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարության |
||||
1.2. |
Սննդամթերքի պատրաստման, մշակման կամ վերամշակման համար նախատեսված սննդի կառույցները ապահովում են հիգիենիկ պատշաճ գործելակերպի իրականացումը՝ ներառյալ գործընթացների ընթացքում և դրանց միջև ընկած ժամանակահատվածում խաչաձև աղտոտումից պաշտպանումը: |
2 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011 թ. |
||||
1.3. |
Արտադրամասերի պատերը ունեն հարթ մակերես, պահվում են նորոգ վիճակում, հեշտությամբ մաքրվում ու ախտահանվում են և պատրաստված են անջրանցիկ, չներծծող, լվացվող և ոչ թունավոր նյութերից: |
2 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011 թ. |
||||
1.4. |
Առաստաղները (կամ եթե չկան առաստաղներ, տանիքի ներքին մակերևույթը) և վերին ամրությունները կառուցված են այնպես, որ կանխարգելվի կամ նվազեցվի կեղտի կուտակումը, գոլորշու խտացումը, անցանկալի բորբոսների աճը և մասնիկների թափվելու հնարավորությունը: |
2 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011 թ. |
||||
1.5. |
Արտադրական սենքերի հատակը առանց ճեղքերի է, ծածկված անջրաթափանց նյութերով և ունի թեքություն դեպի հատականցքերը կամ դրենաժները: |
2 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011 թ. |
||||
1.6. |
Ձեռքերի լվացման և ախտահանման համար տեղադրված են լվացարաններ, որոնք ապահովված են տաք և սառը ջրով, ձեռքերի լվացման և ախտահանման միջոցներով և չորացման հիգիենիկ սարքերով: Ձեռքերի և հումքի լվացման լվացարանները տեղակայված են առանձին և իրարից հնարավորինս հեռավորության վրա: |
2 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011թ. |
||||
1.7. |
Լվացող և ախտահանող նյութերը պահվում են սննդամթերքից առանձնացված տարածքում: |
2 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011թ. |
||||
1.8. |
Ապահովված են անձնակազմի համար հանդերձարաններով: |
2 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011 թ. |
||||
1.9. |
Ապահովված է բավարար քանակությամբ բնական և (կամ) արհեստական օդափոխանակությամբ սանհանգույցներով` միացված գործող կոյուղուն։ Սանհանգույցների դռները չեն բացվում անմիջապես սննդամթերքի մշակման սենյակների մեջ: |
2 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011 թ. |
||||
2. |
ՋՐԱՄԱՏԱԿԱՐԱՐՈՒՄ ԵՎ ՋՐԱՀԵՌԱՑՈՒՄ |
|||||||
2.1. |
Ապահովված է խմելու ջրի անխափան ջրամատակարարմամբ: |
3 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011թ. |
||||
2.2. |
Մշակման համար կամ որպես բաղադրիչ օգտագործվող շրջանառվող (կրկնակի օգտագործվող) ջուրը չի պարունակում աղտոտման վտանգ: |
3 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011 թ. |
||||
2.3. |
Հրդեհամարման, գոլորշու արտադրության, սառեցման կամ այլ նպատակներով օգտագործվող տեխնիկական ջուրը մատակարարվում է նույնականացման հնարավորությամբ առանձին համակարգով: Տեխնիկական և խմելու ջրի համակարգերը կառուցված են տեխնիկական ջրի ներթափանցումը խմելու ջրի համակարգ բացառող պայմաններով: |
3 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011 թ. |
||||
2.4. |
Ապահովված է աղտոտման վտանգը բացառող կոյուղու համակարգով: Դրենաժային ուղիները ամբողջությամբ կամ մասամբ բաց լինելու դեպքում դրանք մոնտաժված են այնպես, որ բացառվի հոսքն աղտոտված գոտուց դեպի մաքուր գոտի: |
2 |
ակնադիտական և փաստաթղթա-յին զննում |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011 թ. |
||||
3. |
ԼՈՒՍԱՎՈՐՈՒՄ, ՋԵՌՈՒՑՈՒՄ ԵՎ ՕԴԱՓՈԽԱՆԱԿՈՒԹՅՈՒՆ |
|||||||
3.1. |
Արտադրական բոլոր սենքերը ապահովված են բնական և(կամ) արհեստական լուսավորությամբ: |
2 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011 թ. |
||||
3.2. |
Սննդի կառույցները ապահովված են բնական օդափոխության պայմաններով և արհեստական օդափոխության համակարգերով, որոնք կկանխեն աղտոտված օդի` տարածք ներթափանցումը։ |
2 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011 թ. |
||||
4. |
ԱՇԽԱՏՈՂՆԵՐԻ ԱՆՁՆԱԿԱՆ ՀԻԳԻԵՆԱ |
|||||||
4.1. |
Սննդի շղթայում ներգրավված անձնակազմը ենթարկվել է պարտադիր նախնական և պարբերական բժշկական զննությունների և ունի սանիտարական գրքույկ: |
3 |
ակնադիտական և փաստաթղթային զննում |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011 թ. |
||||
4.2. |
Յուրաքանչյուր անձ պահպանում է անձնական հիգիենայի կանոնները և կրում է համապատասխան մաքուր, անհրաժեշտության դեպքում` պաշտպանիչ հագուստ: |
3 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011 թ. |
||||
5. |
ՄԻՋԱՏՆԵՐԻ ԵՎ ԿՐԾՈՂՆԵՐԻ ԴԵՄ ՏԱՐՎՈՂ ՊԱՅՔԱՐԻ ՄԻՋՈՑԱՌՈՒՄՆԵՐ |
|||||||
5.1. |
Ձեռնարկվել են համապատասխան միջոցներ՝ կենդանիների մուտքը սննդամթերքի պատրաստման, մշակման, պահման և տեղափոխման տարածքներ կանխելու, ինչպես նաև վնասատուների դեմ պայքարելու ուղղությամբ: |
3 |
ակնադիտական և փաստաթղթային զննում |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011 թ. |
||||
6. |
ԱՐՏԱԴՐԱԿԱՆ ԹԱՓՈՆՆԵՐ |
|||||||
6.1 |
Մնացորդը տեղավորված է համապատասխան փակ բեռնարկղերում, որոնք ունեն մաքրման և ախտահանման աշխատանքների իրականացումն ապահովող կառուցվածք և գտնվում են նորոգ վիճակում: |
2.5 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011 թ. |
||||
6.2 |
Մնացորդներն անհրաժեշտ է ոչնչացնել հիգիենիկ ու շրջակա միջավայրը չաղտոտող մեթոդներով և չհանգեցնել ուղղակի կամ անուղղակի աղտոտման աղբյուրի առաջացման: |
2.5 |
ակնադիտական և փաստաթղթային զննում |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011 թ. |
||||
6.3 |
Ապահովված է մնացորդների պահման և հեռացման պատշաճ |
2 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011 թ. |
||||
7. |
ՍԱՐՔԱՎՈՐՈՒՄՆԵՐ ԵՎ ԳՈՒՅՔ |
|||||||
7.1. |
Բոլոր սարքավորումները, գործիքները, պարագաները և բեռնարկղերը կառուցված են հիգիենայի պահանջները բավարարող նյութերից և պահվում են նորոգ ու բարվոք վիճակում: |
2 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011 թ. |
||||
7.2. |
Ըստ անհրաժեշտության՝ սարքավորումներն ապահովված են չափիչ և ստուգիչ սարքավորումներով: |
2 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011 թ. |
||||
7.3. |
Բոլոր սարքավորումները, գործիքները, պարագաները և բեռնարկղերը, որոնք անմիջական շփման մեջ են գտնվում սննդամթերքի հետ, ենթարկում են պատշաճ մաքրման ու ախտահանման: |
3 |
ակնադիտական և փաստաթղթային զննում |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011 թ. |
||||
8. |
ՀՈՒՄՔԻ ԵՎ ՊԱՏՐԱՍՏԻ ԱՐՏԱԴՐԱՆՔԻ ՓԱԹԵԹԱՎՈՐՈՒՄ, ՓՈԽԱԴՐՈՒՄ ԵՎ ՊԱՀՈՒՄ |
|||||||
8.1. |
Փաթեթավորման գործընթացները կատարվում են սննդամթերքի աղտոտումը բացառող պայմաններում՝ ապահովելով փաթեթավորման ամբողջականությունն ու մաքրությունը: |
3 |
ակնադիտական և փաստաթղթա-յին զննում |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011 թ. |
||||
8.2. |
Սննդամթերքի փաթեթավորման համար օգտագործվող նյութերը չեն հանդիսանում սննդամթերքի աղտոտման աղբյուր: |
3 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011 թ. |
||||
8.3. |
Փաթեթավորման նյութերը պահվում են աղտոտման վտանգը բացառող պայմաններում: |
2.5 |
ակնադիտական զննում |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011թ. |
||||
8.4. |
Բազմակի օգտագործման փաթեթավորման նյութերն ու բեռնարկղերը հեշտությամբ մաքրվող և ախտահանվող են: |
2.5 |
ակնադիտական և փաստաթղթա-յին զննում |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011 թ. |
||||
8.5. |
Ըստ անհրաժեշտության՝ տրանսպորտային միջոցներն ապահովված են սննդամթերքը համապատասխան ջերմաստիճանում պահպանող և այդ ջերմաստիճանի պահպանումը վերահսկող սարքերով: |
3 |
ակնադիտական և փաստաթղթա-յին զննում |
ՀՀ կառավարության 20.01.2011 թ. |
||||
8.6. |
Մակնշումը հայերեն է և ընթեռնելի, համապատասխանում է ՀՀ օրենքներին և ենթաօրենսդրական ակտերով նախատեսված մակնշման պահանջներին: |
3 |
ակնադիտական և փաստաթղթա-յին զննում |
«Սննդամթերքի անվտանգության մասին» ՀՀ օրենքի |
||||
9. |
ՀՈՒՄՔԻ ԵՎ ՊԱՏՐԱՍՏԻ ԱՐՏԱԴՐԱՆՔԻ ԱՆՎՏԱՆԳՈՒԹՅՈՒՆ |
|||||||
*9.1. |
Ընդունվող ամբողջ հումքը բավարարում է սննդամթերքի անվտանգության ապահովման ոլորտի՝ իրավական ակտերով սահմանված պահանջները: |
3 |
ակնադիտական և փաստաթղթա-յին զննում |
«Սննդամթերքի անվտանգության մասին» ՀՀ օրենքի |
||||
*9.2. |
Օժանդակ և փաթեթավորող նյութերը բավարարում են սննդամթերքի անվտանգության ապահովման ոլորտի՝ իրավական ակտերով սահմանված պահանջները: |
3 |
ակնադիտական և փաստաթղթա-յին զննում |
«Սննդամթերքի անվտանգության մասին» ՀՀ օրենքի |
||||
9.3. |
Օժանդակ և փաթեթավորող նյութերը, տարաներն ունեն որակը և անվտանգությունը հիմնավորող փաստաթղթեր: |
3 |
ակնադիտական և փաստաթղթա-յին զննում |
«Սննդամթերքի անվտանգության մասին» ՀՀ օրենքի |
||||
9.4. |
Թողարկվող արտադրանքը ունի որակն ու անվտանգությունը հիմնավորող փաստաթուղթ: |
3 |
ակնադիտական և փաստաթղթա-յին զննում |
«Սննդամթերքի անվտանգության մասին» ՀՀ օրենքի |
||||
9.5. |
Հավելումների անվանումները և առավելագույն քանակությունն, ըստ նշանակման, տրված են Հայաստանի Հանրապետության օրենսդրությամբ սահմանված կարգով հաստատված տվյալ տեսակի հյութի կամ հյութամթերքի տեխնոլոգիական հրահանգում և չեն գերազանցում տեխնիկական կանոնակարգի 8-րդ աղյուսակում ներկայացված թույլատրելի խտությունները: |
3 |
ակնադիտական և փաստաթղթա-յին զննում |
ՀՀ կառավարության 26.06.2009 թ. |
||||
10. |
ՏԵԽՆՈԼՈԳԻԱԿԱՆ ԳՈՐԾԸՆԹԱՑՆԵՐ |
|||||||
10.1. |
Հյութերի և հյութամթերքի արտադրության տեխնոլոգիական գործընթացների փաստացի փուլերը նկարագրված են կոնկրետ արտադրատեսակի պատրաստման տեխնոլոգիական հրահանգներով: |
3 |
ակնադիտական և փաստաթղթա-յին զննում |
«Սննդամթերքի անվտանգության մասին» ՀՀ օրենքի |
||||
10.2. |
Արտադրվող սննդամթերքի տեխնոլոգիական հրահանգները համապատասխանում են ՀՀ կառավարության կողմից հաստատված տեխնոլոգիական հրահանգին ներկայացվող պահանջներին: |
3 |
ակնադիտական և փաստաթղթա-յին զննում |
«Սննդամթերքի անվտանգության մասին» ՀՀ օրենքի |
1. |
«Այո»` առկա է, համապատասխանում է, բավարարում է |
V |
||
2. |
«Ոչ»` ոչ, առկա չէ, չի համապատասխանում, չի բավարարում |
V |
||
3. |
«Չ/Պ»՝ չի պահանջվում, չի վերաբերում |
V |